04 aprilie 2018 | De Brianna Shales

oțet

Oțetul de mere (ACV) continuă să fie o tendință în lumea sănătății și a alimentației și, deși știința care stă la baza beneficiilor sale pentru sănătatea intestinelor nu este concretă, mulți oameni încorporează ACV în dieta lor. Anul trecut, Sally de la Real Mom Nutrition și-a împărtășit rețeta de oțet de mere de casă. Acum, vă împărtășesc un mod în care folosesc ACV și resturile de fructe și legume care trebuie folosite în casa mea cu acest suc ușor de oțet de mere.

Un lucru pe care l-am învățat rapid despre a avea doi copii este chiar dacă s-ar putea asemăna unul cu celălalt, personalitățile lor sunt noapte și zi. Fiul meu cel mare și-a mâncat cota de fructe și legume fără probleme de când l-am început cu fructe solide. Iubește verdele, salata de varză și conopida. Își mănâncă legumele înaintea proteinelor și a boabelor de pe farfurie. Practic, el este un vis atunci când vine vorba de obiectivul unui părinte de a-și determina copilul să mănânce o dietă echilibrată.

Și apoi este fiul meu cel mai mic. El a respins majoritatea alimentelor în copilărie, mai ales dacă acestea erau în formă verde. A continuat să fie puternic în copilăria sa. În ziua în care a mâncat un morcov crud și a cerut altul, maxilarul meu a căzut aproape pe podea.

Sucul este singurul lucru pe care ambii copii mei sunt de acord când vine vorba de mâncare. Nu contează ce culoare sau amestec de arome este implicat, ei văd sucul ca pe o delicatese și îl vor bea chiar în sus. Deci, ce să facă o mamă cu un gustos? Cel puțin o dată pe săptămână, voi curăța frigiderul de resturile noastre de fructe și legume și voi face un suc proaspăt presat pentru ca toată familia să se bucure.

Cea mai ușoară cale de suc este cu un extractor de suc și, deoarece sunt puțin dificil de curățat, încerc să fac un lot gigantic de suc odată. Sucul necesită mult mai multe fructe și legume decât prepararea unui smoothie și, spre deosebire de un smoothie, sucul extrage coaja și pulpa. Chiar și fără nutriția unei coajă, este totuși o modalitate excelentă de a profita de beneficiile fructelor și legumelor proaspete.

Acum, pe rețeta de suc de oțet de mere! Acest suc amestecă morcovi curățați, două mere Fuji, două portocale buric, un ardei gras verde și un centimetru de ghimbir proaspăt într-o băutură mai dulce, care poate accepta aroma puternică a oțetului de mere. ACV se adaugă după apăsarea sucului și ar trebui să fie utilizat cu moderare. O lingură a fost perfect acceptată de copiii mei, dar soțul meu a vrut mai mult în ceașca sa!

Există o mulțime de utilizări pentru oțetul de mere în bucătărie, de la sosuri de salată la marinate și chiar la coacere! Sper că acest suc de oțet de mere vă oferă o altă utilizare pentru o bază de cămară și o altă modalitate de a vă bucura de delicioase mere Stemilt.