rețetă

Molidul/Victoria Heydt

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
97 Calorii
9g Gras
4g Carbohidrați
1g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 6-8
Suma pe servire
Calorii 97
% Valoare zilnica *
Grăsimi totale 9g 12%
Grăsimi saturate 1g 6%
Colesterol 0mg 0%
Sodiu 1746mg 76%
Glucide totale 4g 1%
Fibra dietetică 2g 7%
Proteine ​​1g
Calciu 7mg 1%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Vinetele la grătar pot fi una dintre marile delicatese ale verii - vinetele delicioase, cu bucăți de margini crocante și carbonizate, ici și colo. Funcționează pe cont propriu, ca parte a unui platou de legume la grătar sau chiar ca un stand-in pentru o pateu de carne în hamburgeri. Din păcate, este mai frecvent fie prea gătit și lipsit de aromă, fie puțin gătit și spongios. Din fericire, există o modalitate de a frige vinete fragede și aromate.

Această rețetă ușoară folosește puterea apei sărate (sau a saramurii) pentru a garanta vinete la grătar. Este ușor și adaugă 30 de minute la această rețetă altfel rapidă, dar merită. De fiecare dată când introduceți câteva felii din această legumă strălucitoare pe un grătar fierbinte, se va desprinde maro crocant la exterior, dulce cremos la interior și plin de aromă.

Simțiți-vă liber să înfrumusețați cu condimente și alte arome. Serviți-l cu o ploaie de oțet balsamic, o păpușă de pesto, o lingură de romesco sau o împrăștiere de brânză feta mărunțită și faceți din această tehnică simplă o rețetă proprie. Vinetele la grătar sunt, de asemenea, deosebit de delicioase, cu câteva roșii la grătar alături.