servește: 4
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
5-pe-zi: 1
Pregătire: 20 min
Gătit: 25 min

Nutriție pe porție

Întreaga familie le va plăcea să intre în acest delicios cârnați și piure. Acest vas reconfortant este atât de ușor de făcut acasă. Un lucru este sigur, nu vor mai exista resturi!

cină

Coacerea noastră de cârnați și piure este făcută cu cârnați din carne de porc într-un sos bogat de roșii, infuzat cu cimbru, ceapă de primăvară și arpagic. Completată cu un strat cremos de cartofi piure, această coacere este cea mai bună mâncare confortabilă. Adăugați niște brânză și puneți-o sub grătar pentru un finisaj extra auriu și crocant la acest preparat delicios.

Aceasta trebuie să fie una dintre rețetele noastre preferate cu cârnați. Și dacă vă plac cârnații la fel de mult ca noi, avem o mulțime de rețete delicioase de cârnați din care puteți alege.

Dacă doriți să oferiți acestei idei o cină vegetariană, schimbați cârnații de porc cu cârnați vegetarieni - asigurați-vă că și sosul este prietenos cu legumele și sunteți bine să mergeți. Întreaga familie îi va plăcea să intre în acest fel de mâncare confortant.

Ingrediente

  • 1 kg cartofi făinoși (de ex. Regele Edwards), curățați și tăiați în bucăți
  • 8 cârnați tradiționali de porc - de exemplu, aproximativ 450g Cumberland
  • arpagic mic de ciorchine, tocat mărunt
  • ceapă de primăvară mică, tăiată felii
  • 2 ceapă albă, curățate și tăiate felii
  • 6 ramuri de cimbru, frunze
  • 50g unt
  • 50ml lapte integral
  • 1⁄2 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 lingură jeleu de coacăze roșii
  • 100 ml vin roșu
  • 400ml stoc de pui
  • 2 ½ lingurițe de făină de porumb dizolvate în 1 lingură de apă rece
  • 150g mazăre congelată

Metodă

Se fierb cartofii și se pasează cu untul și laptele. Se amestecă prin arpagic și ceapă de primăvară.

Încălziți cuptorul la Mark 4/180 ° C. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cârnații timp de 3-4 minute până se rumenesc. Tăiați în bucăți și puneți într-un vas de 1,5 litri rezistent la cuptor.

Pentru sos, prăjiți ceapa timp de 6-8 minute, adăugați oțet, jeleu de coacăze roșii și vin și aduceți la fierbere. Adăugați stocul și fierbeți timp de 2-3 minute. Se amestecă făina de porumb și se presară cu 1⁄2 frunzele de cimbru.

Se toarnă sosul peste cârnați. Se împrăștie peste mazăre și se acoperă cu piure. Se împrăștie cu cimbru rămas și se coace timp de 20-25 de minute.

Sfat de vârf pentru prepararea cârnaților și a piureului

Aceasta este o rețetă excelentă pentru consumul de cârnați răniți - asigurați-vă că vasul este fierbinte până la capăt.