O întorsătură răcoritoare și sănătoasă a salatei tradiționale de ouă, salata mexicană de ouă de porumb de stradă este acidulată, picantă și delicioasă cremoasă.

Acasă »Rețete» Salată mexicană de ouă de porumb

easy

Timp de pregătire: 15 minute

Face: 6 porții

Ingrediente

8 ouă fierte, curățate și tocate grosier
1/4 cană iaurt grecesc simplu
3 linguri maioneză obișnuită sau ușoară
3 linguri suc de lămâie
1 linguriță condiment Tex-Mex
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper
1 cană de boabe de porumb (decongelate sau ușor fierte)
piper jalapeño, însămânțat și tocat
1/2 cană ardei roșu tăiat cubulețe
ceapa verde, feliata subtire

1/4 cană de coriandru tocat, împărțit
1/2 cană de brânză albă
1 pungă chipsuri de tortilla

Instrucțiuni

1. COMBINAȚI ouă, iaurt grecesc, maioneză, suc de lime, condimente Tex-Mex, sare și piper.
2. Se amestecă în boabe de porumb, jalapeño, ardei roșu, ceapă verde și 2 linguri de coriandru. Se transferă în vasul de servire.
3. PRESTAȚI queso blanco și coriandru rămas peste baie; serviți cu chipsuri de tortilla.

Sfaturi Pro

Adăugați o picătură de sos fierbinte pentru a atinge nivelul de căldură.
Înlocuiți brânza feta cu brânza albă, dacă nu este disponibilă.

Informații nutriționale

La 1/6 de rețetă de baie (nu include chipsuri de tortilla)
Calorii 220
Grăsime 15g
Colesterol 260mg
Sodiu 410mg
Carbohidrati 8g
Fibra 1g
Zaharuri 3g
Proteine ​​12g