Mâncat sănătos

sănătoasă

Întrebați-l pe dietetistul nostru

Dietetician: Alexa Schmidt

Î: Am decis să slăbesc în 2015, dar sunt nou în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Care este cel mai bun mod de a începe, astfel încât să-mi pot atinge obiectivul?

R: Anul Nou este momentul perfect pentru a-ți stabili obiective și a începe o cale către o alimentație sănătoasă. Deci, ce este mai exact alimentația sănătoasă? Simplu spus, alimentația sănătoasă înseamnă să ai mese și gustări hrănitoare, echilibrate, care să te mențină energizat și mulțumit pe tot parcursul zilei. Sună destul de simplu, nu? Și este - dacă urmați aceste trei principii. Să începem!

1. Când alimentele sănătoase sunt ușor accesibile, este mai ușor să faci alegeri inteligente. Cel mai bun mod de a vă garanta că veți mânca alimente sănătoase este să vă stocați frigiderul și cămara cu articolele preferate din fiecare dintre aceste șase grupe de alimente: cereale integrale, fructe, legume, lactate, grăsimi sănătoase și carne slabă, pește și fasole. Odată ce ai un frigider și o cămară bine aprovizionat, poți crea mese și gustări ușoare, echilibrate. Alegeți trei sau patru grupe de alimente pe masă (de exemplu, somon cu orez brun și spanac) și unul sau două grupuri de alimente pentru o gustare (cum ar fi o mână de migdale și o grămadă de struguri). Desigur, există multe opțiuni din fiecare grup de alimente, dar această listă poate servi drept inspirație în timp ce faceți cumpărături.

  • Cereale integrale: fulgi de ovăz, orez brun, floricele cu pop-air, pâine integrală, paste integrale din grâu, biscuiți integrali
  • Fructe (proaspete, congelate, uscate sau conservate în sucuri naturale fără adaos de zahăr): mere, portocale, fructe de pădure, struguri, banane, stafide și mere
  • Legume (proaspete, congelate sau conservate): spanac, broccoli, morcovi, fasole verde, ardei, dovlecei, dovlecei
  • Produse lactate: lapte degresat, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat sau iaurt grecesc, brânză cu conținut scăzut de grăsimi
  • Grăsimi sănătoase: migdale, nuci, unt de nuci, ulei de măsline, măsline și avocado
  • Carne slabă, pește și fasole: carne de pui și curcan fără piele, șuncă, friptură de vită, somon, ton, filet de vită, filet de porc, ouă, fasole neagră, naut, linte

2. Mănâncă la fiecare trei până la patru ore. Trebuie să vă alimentați în mod constant corpul pe tot parcursul zilei. Acest lucru nu numai că vă va stimula metabolismul și va combate pofta de alimente, dar vă va ajuta și să fiți mai productivi, mai concentrați și mai energici. Planificați să mâncați ceva la fiecare trei până la patru ore și să nu omiteți niciodată o masă - este una dintre cele mai grave greșeli de slăbire pe care le puteți face. Asta pentru că sărind peste mese vă poate lăsa să vă simțiți foame, ceea ce duce adesea la pofte de zahăr. Pentru a împiedica un program aglomerat să împiedice alimentația sănătoasă, vă sugerez să identificați o zi în fiecare săptămână pentru a pregăti mese și gustări, astfel încât să aveți întotdeauna opțiuni sănătoase gata în zilele agitate.

3. Alegeți porțiunile potrivite. Fiecare aliment se poate încadra într-un plan de alimentație sănătoasă cu măsură. Nu există alimente bune sau rele dacă vă mențineți porțiunile corespunzătoare. Iată câteva modalități ușoare de a aproxima dimensiunile porțiilor cu mâinile:

  • Pumn = 1 cană boabe, fructe sau legume
  • Mână cupată = ½ cană boabe, fructe, legume sau fasole
  • Palm = 3 uncii de carne
  • Deget = 1 lingură de unt de nuci, nuci sau ulei de măsline

Cred că a face pași mici este cheia pentru a vă bucura de beneficiile alimentației sănătoase pe tot parcursul vieții, așa că vă încurajez să vă stabiliți un obiectiv specific de alimentație sănătoasă în fiecare săptămână pentru a vă începe, mai degrabă decât să vă revizuiți toate obiceiurile simultan. Folosiți aceste trei principii de alimentație sănătoasă pentru a vă ghida în timp ce efectuați mici ajustări, cum ar fi să luați micul dejun în fiecare zi, dacă nu faceți deja acest lucru. Toate acestea vă vor ține entuziasmați de schimbările sănătoase din viitor și vă vor menține pe noua cale. Vă doresc o alimentație sănătoasă fericită în acest an și în fiecare an!

Alexa Schmidt este dietetician înregistrat la Binghamton University Dining Services by Sodexo. Lucrează pentru a spori sănătatea și bunăstarea studenților, a facultăților și a personalului din campus prin consultații nutriționale, prelegeri pentru oaspeți, programe nutriționale, materiale educaționale, diete speciale (pentru boala celiacă sau alergiile alimentare, de exemplu) și multe altele. Schmidt este membru al Healthy Campus Initiative al Universității Binghamton și al Comitetului său de conștientizare a alimentației și servește ca membru al facultății adjunct la departamentul de studii de sănătate și wellness, pentru care predă cursuri de nutriție online.

Jump-Start la Anul Nou

Întoarceți pagina la posibilitățile Anului Nou. Începeți să planificați acum în decembrie și puteți ajunge la pământ când sosește 1 ianuarie.