Consumul de timp restricționat este una dintre cele mai fierbinți diete din jur. Am experimentat pentru a vedea dacă funcționează.

Postul intermitent este o tendință de dietă fierbinte. Chiar și experții de la Harvard Medical School susțin acest lucru.

mele

Acest lucru se datorează faptului că această tehnică veche oferă promisiunile de a pierde în greutate, de a arde grăsimi, de a scăpa de picături/picături de zahăr din sânge și de a stimula posibila autofagia (modul de curățare al organismului de celule deteriorate).

Dar am vrut să văd dacă practica va funcționa pentru mine. Am experimentat un post intermitent timp de un an.

Iată ce am descoperit.

Notă: Nu sunt medic sau nutriționist. De asemenea, chiar și susținătorii puternici ai postului intermitent spun că nu este pentru toată lumea. Unele medicamente trebuie luate împreună cu alimente, iar persoanele însărcinate, care alăptează sau care suferă de tulburări alimentare ar trebui să evite în mod clar postul intermitent. La fel ar trebui copiii.

Cum functioneaza

Dacă aceste avertismente nu se aplică în cazul dvs., iată o scurtă privire asupra modului în care funcționează postul intermitent.

Când mâncăm, obținem energie din mâncarea noastră. O parte din această energie nu este utilizată imediat. În schimb, este stocat în două moduri: 1) ca glicogen sau 2) ca grăsime.

Glicogenul (format din zahăr) este ușor de accesat și folosit de corpul nostru pentru energie. Din păcate, corpurile noastre pot stoca doar cantități mici de glicogen. Deci, trebuie să stocăm excesul de energie sub formă de grăsime.

Problema este că ne este mai greu să ne accesăm depozitele de grăsimi atunci când avem nevoie de energie.

Postul intermitent este o modalitate de a ne epuiza rezervele de glicogen și de a determina corpul nostru să se îndrepte spre grăsimile stocate pentru energie.

Experții recomandă o gamă de diferite stiluri de post intermitente, de la 5: 2, unde mănânci cinci zile pe săptămână și post două zile pe săptămână, până la 16: 8 unde postim 16 ore și mănânci într-o fereastră de 8 ore, până la mai mult posteste.

Am ales un stil de post 16: 8 pentru că mi s-a părut cel mai realizabil. Aceasta este, de asemenea, numită uneori și consumul limitat de timp.

Iată deci ce am învățat despre postul intermitent.

Nu a trebuit să încetez să mănânc la 20:00.

O mulțime de entuziaști ai postului susțin că trebuie să nu mai mâncați la ora 19 sau 20. Dar Jason Fung, care a scris mai multe cărți pe această temă, inclusiv Ghidul complet al postului, spune că nu este așa.

Întrucât sunt mai mult o bufniță de noapte, i-am urmat abordarea.

În loc să iau ultima mea masă la 7 sau 8 p.m. și întrerupându-mi postul la prânz a doua zi, am încetat să mănânc în jurul orei 10 sau 11 p.m. și am mâncat prima mea masă a zilei în jurul orei 14:00.

Acest lucru a fost ușor și durabil pentru mine și mi-a permis să slăbesc aproximativ 12 kilograme în câteva luni.

Dar este important să rețineți că de cele mai multe ori am urmat această abordare și am urmat o dietă ceto. A funcționat mai puțin bine când am adăugat mai mulți carbohidrați înapoi în dieta mea. Vezi mai jos.

Cu cât am consumat mai puțini carbohidrați, cu atât a fost mai ușor să postesc.

La aproximativ o lună după ce am început postul intermitent, am experimentat o dietă ceto. Am folosit ambele strategii timp de aproximativ opt luni și am avut rezultate excelente. Am slăbit 12 kilograme în două luni, am menținut cu ușurință pierderea în greutate timp de șase luni după aceea și m-am bucurat de energie susținută, fără pofte și de o claritate mentală bună tot timpul.

Dar odată ce COVID-19 și carantinele însoțitoare au lovit, mi s-a părut foarte dificil să urmez ceto-ul. Găteam aproape fiecare masă acasă și eram singurul din familia mea care urma keto. Toți ceilalți au vrut să mănânce cartofi sau paste și, în cele din urmă, m-am săturat să gătesc mese unde puteam mânca doar o parte din ele.

Desigur, nu a fost singura problemă. Carantina este stresantă. La fel și o pandemie! Mâncarea este una dintre puținele domenii de socializare care ne-au rămas.

Așa că mi-am relaxat standardele de ceto. Am ajuns să scap de carbohidrați.

Încă evit pâinea și pastele și mă concentrez asupra fructelor și legumelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar am permis înapoi în dietă o mulțime de carbohidrați - fasole, mai multe fructe, niște cartofi și cereale integrale.

În tot acest timp, am menținut postul intermitent, dar este o experiență foarte diferită fără ceto.

Postul este mult mai greu acum. Când făceam keto, puteam merge cu ușurință 16 ore, chiar și 20 de ore fără mâncare. A fost fără efort, m-am simțit întotdeauna sătul și am avut o mulțime de energie.

Acum, că mănânc mai mulți carbohidrați, mi se pare că îmi este foame după 12 sau 13 ore. Uneori nu pot ajunge la 16 ore. De asemenea, am pus aproximativ 5 lire sterline din martie.

În mod clar, trebuie să scad din nou aportul de carbohidrați. Sau lăsați-mă să flămânzesc și să plec 16 ore.

Plănuiesc să experimentez ambele strategii.

Nivelurile mele de energie sunt constante pe tot parcursul zilei.

Ați crede că a merge fără mâncare toată dimineața vă va crește glicemia și vă va prăbuși. Pentru mine, a avut efectul opus. Mă trezesc cu multă energie și asta rămâne cam la fel toată ziua.

Nu numesc cafeaua.

Cafeaua este un subiect oarecum controversat în cercurile de post intermitente. Unii oameni cred că nu prea posti dacă bei cafea. Dar m-am adresat unor experți precum Fung, care spun că cafeaua este bine dacă adăugați doar smântână grea - fără zahăr, fără jumătate și jumătate - deoarece smântâna grea nu are impact asupra insulinei.

Sunt primul care recunosc că este o cârjă. Am nevoie de cafeaua mea. Este un obicei și o dependență - fără îndoială. Dar nu este unul dăunător. De fapt, multe studii au arătat că consumul de cafea are beneficii pentru sănătate.

În ceea ce privește postul, mă ajută să trec dimineața fără să-mi fie foame, așa că simt că este o cârjă utilă.

Am câteva trucuri pentru a face față foamei.

Experții postului recomandă să beți un pahar înalt de apă și să așteptați 15 minute dacă vă este foame. Se spune că foamea vine în valuri și deseori se risipește. Am constatat că acest lucru este adevărat.

De asemenea, vă recomandă să faceți o plimbare. Asta funcționează și pentru mine. Și dacă nu pot merge, voi face doar niște exerciții de stretching sau de interior.

Totuși, cel mai bun truc pe care îl am este pur și simplu să rămân ocupat. Atâta timp cât sunt logodit mental, nu mă gândesc la mâncare.

Cel mai bun mic dejun pentru mine este cina de aseară.

După ce mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții cu o dietă extrem de bogată în carbohidrați, am fost obișnuit cu o prăbușire de la jumătatea după-amiezii (și uneori o prăbușire după micul dejun) aproape în fiecare zi înainte de a încerca keto și postul intermitent.

Mi-aș mânca cerealele cu conținut scăzut de grăsime, acoperite cu felii de banane și lapte degresat și, o oră mai târziu, ar trebui să mă lupt cu dorința de a face un pui de somn.

Am fost încântat să descopăr că odată cu keto, accidentele mele post-mic dejun s-au încheiat. La fel și căderile mele de după-amiază.

Din păcate, când făceam post intermitent fără keto, primeam uneori acele accidente post-mic dejun (cu excepția faptului că, în loc de un accident de 10 dimineața, ar fi un accident de 2 p.m.).

Mi-am dat seama că atunci când am luat un mic dejun cu carbohidrați mai mare, să spunem iaurt și zmeură, aș primi prăbușirea. Pentru mine, cel mai bine este să-mi încep ziua cu grăsimi și proteine.

Asta înseamnă adesea să mănânci cina de aseară. Nu sunt niciodată mai fericit decât sunt când am restul de somon rece sau pui la micul dejun. Pentru a fi clar, nu este doar proteina. Este și grăsimea. Dacă am o proteină slabă fără sos, voi adăuga la masă câteva măsline și nuci de macadamia.

Grăsimea mă ține sătul și îmi menține glicemia uniformă. Mă simt mulțumit și fericit ore în șir.

Exercițiul este cel mai ușor și cel mai eficient atunci când postesc.

Ideea de a face mișcare într-o stare de post pare oribilă. Se pare că ai rămâne fără energie sau te-ai simți absolut înfometat după aceea. De asemenea, se pare că nu ai construi mușchi.

Nimic din toate acestea nu a fost adevărat pentru mine. Cel mai bine dau performanță atunci când fac mișcare după postul de cel puțin 12 ore. Este posibil să simt foame înainte de a face mișcare, dar nu mă simt niciodată flămând după ce mi-am făcut mișcare. Și mi-am construit mușchi în picioare (îl puteți vedea) de când am început postul intermitent.

Nu mă balonez niciodată.

Obișnuiam să am tot felul de probleme cu stomacul - balonare, gaze, sindrom de colon iritabil - dar nu de când am început postul intermitent și scăderea carbohidraților. Problemele mele stomacale au dispărut. Tocmai plecat. Nu am niciodată gaz.

Nu sunt dispus să spun că acesta va fi cazul tuturor. Nu cred că dietele sunt un tip unic. Cred că stomacul meu fericit este rezultatul bacteriilor intestinale fericite. Și cred că bacteriile mele intestinale sunt fericite pentru că se îmbolnăveau de a face față cu tot zahărul.

Scăderea consumului de carbohidrați a fost probabil cea mai mare îmbunătățire a sănătății pe care am făcut-o, dar postul intermitent a avut cu siguranță și un efect.

În continuare folosesc postul intermitent astăzi. Și experimentez consumul de mai mulți carbohidrați, dar sunt mai riguros în ceea ce privește urmărirea lor. Dacă mănânc o dietă foarte scăzută în carbohidrați în timpul zilei și am 40 sau 50 de grame de carbohidrați noaptea, corpul meu pare să fie fericit.

Îți place această poveste și vrei mai mult? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu acum!