Legate de

Vaca de lapte modernă are o capacitate de neegalat de a consuma materiale de valoare mică sau deloc pentru consumul uman și de a transforma aceste materiale în alimente de cea mai înaltă valoare nutrițională și aromă pentru oameni.

Această abilitate trebuie susținută prin furnizarea vacii nu numai de apă suficientă, ci și de o gamă largă de substanțe nutritive care nu conțin apă, inclusiv proteine, fibre, carbohidrați non-fibroși, grăsimi, minerale și vitamine.

O formulare adecvată a dietei implică asigurarea nivelului și echilibrului adecvat al acestor substanțe nutritive care nu fac parte din apă în porțiunea „substanță uscată” a dietei. Gestionarea adecvată a hranei implică contabilizarea apei prezente în ingrediente, astfel încât cantitățile reale („hrănite”) prezentate vacilor să furnizeze nivelul și echilibrul necesar de nutrienți în plus față de apă.

Impactul substanței uscate asupra formulării dietei și gestionării hranei
În majoritatea dietelor lactate, există mai multe ingrediente (de exemplu, însilozări) care conțin un procent mare de apă. Deseori procentele de substanță uscată ale acestor ingrediente variază de la locație la locație în locurile de depozitare (cum ar fi un siloz sau o grămadă) și pot fi afectate de expunerea la precipitații.

Pentru o gestionare excelentă a hranei, este necesară o măsurare exactă a procentului curent de substanță uscată a fiecărui ingredient pentru a determina cantitățile reale („hrănite”) corecte de amestecat și de prezentat vacilor. Aceste ajustări de hrănire sunt deosebit de importante pentru ingredientele care conțin un procent mai mic de substanță uscată.

figura 1 și tabelul 1 arătați kilogramele hrănite necesare pentru a livra 1 kilogram de substanță uscată într-o gamă de procente de substanță uscată. Observați că rata de schimbare se accelerează pe măsură ce procentul de substanță uscată scade sub 40%.

substanței

Modificări mici în procentele de substanță uscată din ingredientele mai umede pot avea un impact major asupra cantităților necesare ca hrană pentru aceste ingrediente. Dacă nu este recunoscută și contabilizată în mod corespunzător, dieta generală poate deveni rapid dezechilibrată. Rezultatul poate fi o producție suboptimă, o sănătate mai slabă și o fertilitate redusă a reproducerii.

Limitări ale metodelor de determinare a substanței uscate
Metodele pentru determinarea procentelor de substanță uscată la lactate au fost de obicei fie greoaie, fie consumatoare de timp. Aceste limitări au determinat deseori lactatele și echipele lor de hrănire să efectueze teste de substanță uscată mult mai rar decât ar fi avantajos pentru un management excelent al hranei.

Dispozitivele care utilizează o tehnologie mai nouă devin disponibile și accesibile pentru a măsura cu ușurință și cu precizie substanța uscată la centrul de alimentare al unei lactate în mai puțin de un minut. Majoritatea acestor dispozitive utilizează infraroșu apropiat (NIR). Aceste dispozitive promit mult să îmbunătățească gestionarea hranei.

Considerații economice care implică substanța uscată
Furajele sunt de obicei prețuri și achiziționate pe bază de hrană. Apa este de obicei mult mai puțin costisitoare decât substanțele nutritive conținute în substanța uscată. Prin urmare, dacă există două surse ale aceluiași ingredient la același preț care diferă doar în procentul de substanță uscată (presupunând aceeași calitate și gustabilitate altfel), sursa cu procentul mai mare de substanță uscată are o valoare economică mai mare.

În timp ce ajustările necesare pentru hrănirea ingredientelor care sunt foarte uscate (cu 85% mai mult cu substanță uscată) sunt de obicei relativ minore, în multe cazuri aceste ingrediente au un preț mai mare. Prin urmare, chiar dacă poate exista un impact puțin sau deloc asupra furnizării substanțelor nutritive necesare, poate exista un impact economic.

La fel de masa 2 ilustrează, un ingredient mai uscat la un preț de 400 USD pe tonă ca hrănire costă cu aproximativ 27 USD mai mult pe tonă de substanță uscată, deoarece procentul de substanță uscată scade de la 90 la 85 la sută. La o rată de hrănire de 5 lire sterline pe vacă pe zi, această diferență de 5% este de 0,07 USD pe vacă pe zi.

Pentru ingredientele mai umede, după cum sa menționat mai sus, rata de schimbare se accelerează pe măsură ce ingredientul devine mai umed. Ca exemplu, Tabelul 3 arată o diferență de 29 USD pe tonă de substanță uscată pentru un furaj cumpărat la 60 USD pe tonă ca hrănire. La o rată de hrănire de 10 lire sterline pe vacă pe zi, această diferență de 5% este de 0,14 USD pe vacă pe zi.

rezumat
Determinarea exactă a substanței uscate actuale pentru toate ingredientele permite ajustarea corectă a cantităților prezentate animalelor și are un impact economic semnificativ. O tehnologie mai nouă are promisiunea de a permite măsurarea substanței uscate rapid, ușor, precis și accesibil în timp util. PD

Steven Stewart este medic veterinar la Valley Ag Software, Tulare, California. Experiența sa include practici veterinare private de lactate și predare de educație continuă pentru consultanți de lactate într-o varietate de subiecte.