2 - Nu mi-a plăcut

biscuits

1 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Anton Edelmann, maitre chef des cuisines la Savoy din Londra, servește acești biscuiți de lux la ceaiul de după-amiază.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pe o suprafață ușor făinată, rulați aluatul foietaj la o grosime de 1/8 inci și tăiați într-un dreptunghi de 2 x 12 inci. Se transferă într-o tigaie de copt. Înțepați bine cu o furculiță și răciți timp de 20 de minute.

Într-un castron mic, bateți albușul de ou și zahărul de cofetărie împreună cu o lingură de lemn până se omogenizează. Folosind o mică spatulă offset, întindeți un strat subțire pe patiseria răcită. Se îngheață timp de 25 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Scoateți patiseria înghețată din congelator. Folosind un cuțit umed, tăiați vertical în șaisprezece degete de 3/4 inci. Se transferă într-o tigaie de copt. Coaceți până când patiseria este aurie și glazura se înfășoară la capete, aproximativ 15 minute. Se transferă într-o grătar pentru a se răci.