HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

review

HuffPost poate primi o cotă din achizițiile făcute prin link-uri de pe această pagină. Prețurile și disponibilitatea pot fi modificate.

După toate standardele, prietenii mei m-ar eticheta ca un mâncător sănătos.

Aș prefera mult mai degrabă să mănânc granola sau o lingură de unt natural de migdale neîndulcit decât o bomboană. Urmăriți eyeroll-urile, dar și cumpărăturile alimentare sunt surprinzător de relaxante pentru mine. Du-mă la un magazin alimentar organic sau la o piață fermieră și sunt în elementul meu.

Într-o lume plină de fast-fooduri, truse de masă și servicii de livrare a meselor pregătite, ce este de făcut o mâncare sănătoasă?

Când am auzit pentru prima dată despre Sakara, un serviciu de livrare de preparate pe bază de plante, am fost intrigat de rețetele sale colorate, de stilul de viață sănătos și de promisiunea de alimente organice livrate direct la ușa ta. Toate semnele indicau că acesta este serviciul de masă perfect pentru cineva ca mine, așa că am decis să investighez.

Eram curios dacă era prea bine ca să fie adevărat, așa că am înșfăcat o cutie de probă pentru a o examina pentru a încerca Sakara pentru mine.

Iată ce am gândit.

Care este treaba cu Sakara?

Sakara este un serviciu de livrare a meselor pregătite care oferă mese organice pe bază de plante la ușa ta, toate pregătite în prealabil și gata de mâncare. Forbes l-a descris în mod adecvat ca „un program de livrare a meselor de tip Blue Apron pentru Gwyneth Paltrows”.

Rețetele Sakara sunt realizate pe „o dietă completă, bogată în plante, care include ingrediente proaspete, bogate în nutrienți și delicioase”. Sună ca o gură, dar în termeni simpli înseamnă că mesele sunt pline de nutrienți, grăsimi sănătoase și multe (și multe) legume.

Serviciul de masă a fost fondat de prieteni și foști colegi de cameră, Whitney Tingle și Danielle Duboise, care, cu ani în urmă, au fost arși din timpul orelor de lucru lungi și s-au săturat de cultura dietelor nesănătoase .

„Ne-am făcut misiunea să ne dăm seama ce ar însemna să mâncăm în cel mai sănătos mod posibil. Fără extreme, dar a trebuit să funcționeze și să aibă un gust bun ”, a spus Tingle într-un e-mail.

După ani de cercetare și studiu, plus întâlniri cu medici integratori, specialiști în sănătate și chiar acupunctori, s-a născut Sakara.

„Ne-am făcut misiunea să ne dăm seama ce ar însemna să mâncăm în cel mai sănătos mod posibil. Fără extreme, dar trebuia să funcționeze și să aibă un gust bun. ”

Sakara se etichetează ca un „brand premium pentru stilul de viață și wellness”, dar diferă de alte servicii de livrare a meselor prin faptul că nu oferă calorii sau informații nutriționale. Această idee se bazează pe cercetări care arată că ani de dietă și restricționarea caloriilor nu duc la pierderi semnificative în greutate, ci în schimb duc adesea la niveluri mai ridicate de stres. Având în vedere acest lucru, compania din New York a construit un serviciu de livrare a meselor în jurul calității alimentelor, nu al restricțiilor alimentare.

Totuși, mulți nutriționiști nu sunt de acord cu modelul fără etichetă. Dieteticianul înregistrat Keri Gans, de exemplu, a declarat pentru HuffPost că informațiile nutriționale sunt mai mult decât numărarea caloriilor .

„Un serviciu de livrare precum Sakara nu oferă informații nutriționale cu privire la mesele individuale și, pentru majoritatea oamenilor, cred că aceste informații ar putea fi destul de utile, mai ales dacă aveți afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul sau colesterolul ridicat”, a spus ea.

Deci, cum funcționează Sakara?

Modelul de abonament este destul de similar cu cel al altor servicii de livrare a meselor, deoarece puteți selecta planul săptămânal de masă preferat și data livrării. Serviciul oferă o opțiune de trei sau cinci zile, care include micul dejun, prânzul și cina. Costul variază de la aproximativ 56 USD la 80 USD pe zi - mai scump decât alte servicii de masă pregătită, cum ar fi Freshly sau Daily Harvest. Sakara oferă, de asemenea, ceaiuri și suplimente de detoxifiere ca suplimente separate.

Spre deosebire de multe alte servicii de livrare a meselor, nu există înlocuiri sau alternative cu Sakara - ceea ce este în meniu pentru săptămâna respectivă este ceea ce primești. O modificare a alergiei (cum ar fi nucile, semințele, leguminoasele, cerealele, umbrele de noapte) vă va costa 60 $ suplimentar pe cutie - un preț mare pentru o companie a cărei clientelă este axată pe alimentația sănătoasă.

Costul ridicat, a spus DuBoise pentru HuffPost, este să țină cont de munca care se realizează în pregătirea meselor modificate, care sunt la fel de gustoase și hrănitoare ca elementele obișnuite din meniu.

„Credem că adăugarea a aproximativ 4 dolari pe masă este un preț corect pentru munca și îngrijirea care implică crearea și prepararea acestor mese”, a scris DuBoise într-un e-mail.

Nu există informații nutriționale furnizate, dar în partea de jos a fiecărui pachet sunt listate ingredientele din acea masă, în cazul în care sunteți sensibil la anumite alimente.

Ce este în meniu și ce vine într-o livrare?

Sakara oferă două programe de masă: un program de semnătură (nivelul I) și un program de detoxifiere de 5 zile (nivelul II), care este oferit doar o dată pe lună. Programul de detoxifiere este destinat să fie o extensie a programului de semnătură. Există, de asemenea, opțiunea de a alege programe de completare pentru programul de semnătură, cum ar fi probiotice, bomboane de ciocolată de frumusețe și produse precum Picături de apă de frumusețe și Super Powder de metabolizare.

Am primit un eșantion de trei zile de livrare a meselor din Programul Semnăturii, care a inclus nouă mese complete, pregătite în prealabil: trei micuri dejun, trei prânzuri și trei cine. Fiecare masă a fost etichetată pentru ziua respectivă și a venit în propriul recipient. (Unele mese au inclus mai multe recipiente, cum ar fi o parte din Dragon Pop pentru un prânz de salată Mojito.)

Meniul pentru această săptămână specială a inclus rețete cu sunete gustoase, cum ar fi Bol picant Harissa Chard Abundance Bowl cu orez de iasomie și Superfood Cookie de mic dejun cu gem de crizantemă.

Dacă meniul Sakara nu este clar, aceste mese sunt concepute pentru a vă scoate din orice rutină de luat masa nesănătoasă. Meniurile sunt diverse, oferind ingrediente „superalimentare”, cum ar fi fructe de padure și „pansament cu probiotice roz” pentru a vă satisface gustul. Ceea ce mi s-a părut deosebit de interesant a fost că unele dintre mese au venit cu fișe informative pe un anumit ingredient din masă. Am învățat că fructul de jack este plin de vitamine A și C care stimulează imunitatea, în timp ce inimile de palmier sunt o sursă solidă de fibre dietetice.

Calitatea mâncării pe care am primit-o în cutia mea a fost de top. Totul a sosit proaspăt; nimic nu a fost răsfățat sau rânced (ceva ce am experimentat anterior cu alte servicii de abonament la masă). Ai impresia că rețetele Sakara sunt concepute având în vedere ingrediente proaspete.

Ce gust au mesele Sakara?

Una dintre mesele mele preferate a fost Sakara Burger - o pastă densă de fasole și boabe, completată cu un sos de chili nu prea fierbinte din caju și completat cu slănină de cocos. (Așa este, mâncătorii vegani - am spus slănină de nucă de cocos.) În comparație cu unele dintre opțiunile convenabile de hamburgeri vegetarieni congelați în locuri precum Trader Joe’s și Whole Foods, acest burger a fost cu adevărat aromat și sățios. Nu m-am trezit căutând o gustare târzie după acea masă.

Alte mese s-au simțit mai puțin sățioase. Salatele și bolurile din livrarea mea conțineau o mulțime de verdeață - vorbim despre două căni pline. Bolul de abundență, de exemplu, era în principal un pat mare de salate mixte, cu câteva toppinguri presărate peste tot. Deși am apreciat accentul pus pe legume proaspete, am ajuns să adaug extras dintr-o altă masă pentru a da bolului ceva mai multă substanță. Din fericire, pansamentul a compensat lipsa ingredientelor.

Per total, ca cineva căruia îi place să gătească în mod regulat, am găsit că unele dintre mesele sunt nesatisfăcătoare. Eram sigură că tacos-urile de jackfruit trase vor avea o lovitură picantă, dar în schimb m-am trezit săpând prin propriul meu dulap cu condimente pentru a adăuga o aromă.

Concluzia: merită Sakara?

Sakara este pentru toată lumea? Probabil ca nu. Serviciul de livrare este comercializat către oameni ocupați, care sunt blocați într-o rutină alimentară nesănătoasă și doresc ceva rapid, convenabil și ușor.

Este greu de spus dacă abonamentele pentru livrarea meselor „merită” în general. Dieteticianul înregistrat din Chicago, Maggie Michalczyk, recomandă examinarea lor dacă aveți chef să încercați ceva diferit sau sunteți deosebit de ocupat într-o anumită perioadă de timp.

„Cred cu siguranță că abonamentele sunt un instrument excelent pentru ca oamenii să încerce să mănânce alimente pe care nu le consumă de obicei și să mănânce sănătos atunci când sunt foarte ocupați, iar gătitul și cumpărăturile sunt greu de încadrat în program”, a spus Michalczyk.

Un dezavantaj major pentru Sakara, la fel ca în cazul multor servicii similare, este cantitatea mare de plastic și deșeuri. Fiecare masă se afla într-un recipient de plastic pentru to-go și fiecare sos sau sos a fost fixat și într-un mini recipient de plastic. Mesajele Sakara au subliniat reciclarea și refolosirea containerelor, dar acestea sunt încă un dezavantaj. Din acest motiv, mesele ocupă, de asemenea, mult spațiu în frigider.

"Acest serviciu poate funcționa pentru cineva care nu vrea să pună în creier puterea de a se gândi la prepararea meselor, dar care vrea să știe că mănâncă mese hrănitoare și sănătoase."

Și, așa cum am menționat mai devreme, un alt dezavantaj este costul suplimentar pentru modificările alergice - este o taxă abruptă pentru evitarea anumitor ingrediente.

Acest serviciu poate funcționa pentru cineva care nu vrea să pună în creier puterea de a se gândi la prepararea meselor, dar care vrea să știe că mănâncă mese hrănitoare și sănătoase.

În cele din urmă, aș recomanda Sakara cuiva care are o săptămână cu adevărat inundată. S-ar putea, de asemenea, să facă un pas bun asupra unei soluții de alimentație sănătoasă în noul an, provocându-vă să vă gândiți la relația dvs. cu verdeață și legume.

Cu siguranță veți plăti pentru acest serviciu luxos, dar dacă știți că ceea ce mâncați este mai sănătos decât orice opțiune de luat masa sau de livrare, atunci ar putea fi doar pentru dvs.

AFLAȚI MAI MULTE DESPRE PROGRAMELE DE MASA SAKARA

Nu sunt sigur că Sakara este ceea ce cauți?

Există o mulțime de alte servicii de livrare a meselor pregătite, cu o gamă largă de oferte și planuri, de la Freshly până la mesele aprobate de Blue Apron’s Weight Watchers .