Sarea roz din Himalaya a câștigat multă popularitate, precum și scepticism în ultimii ani, datorită faptului că este nerafinată și are mai mult de 80 de urme de minerale. Deși unele dintre aceste afirmații sunt adevărate, un procent mare dintre ele sunt false.

sării

Efecte secundare cu sare roz din Himalaya

Când se ajunge la ea, toate sărurile comestibile - indiferent de culoarea lor - sunt în mare parte compuse din clorură de sodiu și provin din mare.

Minele de sare sunt rezultatul mării care s-au uscat în urmă cu milioane de ani, lăsând în urmă un depozit de clorură de sodiu și alte cantități minuscule de minerale. Acest lucru nu exclude gama de sare sau minele Khewra unde se extrage sarea roz din Himalaya, la 5000 de metri sub Munții Himalaya.

Sarea roz este alcătuită din 97,41% clorură de sodiu, 2,59% din aceasta cuprinzând cele 84 de minerale pe care toată lumea le distrează aproximativ 1.

Conținutul mineral al fiecăruia este atât de mic încât nu contribuie deloc la efectele secundare ale sării roz din Himalaya. De exemplu, 0,00389% sau 38,9 părți pe milion din această sare este fabricată din oxid de fier, despre care se știe că dă culoarea roz.

În ceea ce privește „impuritățile”, guvernul pakistanez își evaluează scrupulos toată sarea pentru a se asigura că nu există. Recoltează sare roz alături de alte 5 tipuri de sare cu culori diferite. Sarea roz s-a dovedit a fi cea mai pură dintre toate aceste săruri2, conținând doar o cantitate mică de minerale benefice ca „impurități”.

Prin urmare, efectele secundare ale sării de mare roz din Himalaya se aplică tuturor sărurilor în general, chiar și sării obișnuite de masă. Cu toții avem nevoie de sare zilnic pentru a fi în viață și bine, dar supradozajul cu sare poate avea consecințe grave.

# 1 Risc de a consuma prea mult sodiu

Când se consumă o cantitate excesivă de sodiu, în special sub formă de clorură de sodiu, are multe efecte secundare adverse. Cele mai mari preocupări se învârt în jurul dezechilibrului electrolitic, care sunt ionii prezenți în fluidele noastre corporale care ne mențin hidratați și asigură funcții corporale adecvate precum impulsurile nervoase și bătăile inimii noastre.

Ar trebui să consumăm 1500-2300mg de sodiu pe zi, 4 ceea ce se traduce în 3,8-5,8g sare (1 linguriță maxim). 3

Atunci când consumăm prea mult sodiu, acesta determină scăderea nivelului de potasiu și invers. Mulți oameni sunt deficienți în potasiu datorită consumului prea mult de sodiu, fie ca sare de mare roz din Himalaya, sare de mare obișnuită sau sare de masă iodată. Acest lucru poate crea deshidratare, crampe și tensiune arterială crescută.

Alte efecte secundare potențiale ale consumului excesiv de sodiu includ:

# 2 Riscul de a consuma prea mult clorură

A consuma prea multă sare înseamnă, de obicei, a consuma prea multă clorură, cunoscută și sub numele de hipercloremie. Principalul risc asociat acestei afecțiuni este aciditatea corporală ridicată7, precum și deshidratarea și afectarea funcției renale8, toate fiind problematice.

Dacă corpurile noastre sunt prea acide, funcția imună și multe alte procese celulare nu funcționează la fel de eficient. Oasele mai slabe9 și preocupările metabolice sunt, de asemenea, par pentru curs. Alte probleme cauzate de consumul frecvent de prea multă clorură includ un risc crescut de complicații asociate cu diabetul zaharat, făcând diabeticii mai vulnerabili la consumul excesiv de sare.

Ar trebui să consumăm 2300-3600mg de clorură pe zi, rezultând aceeași cantitate de sare menționată la aportul de sodiu de mai sus - 3,8-5,8 g.

Fără această clorură în dietele noastre, am suferi de a fi prea alcalini, deoarece unii dintre nutrienții esențiali din fructe și legume ajung să se transforme în bicarbonați în organism. Atât bicarbonații, cât și clorura sunt esențiale pentru menținerea unui echilibru acido-bazic perfect.

# 3 Sursă nesigură de iod

Acest lucru se aplică cu adevărat doar sării roz din Himalaya și altor săruri neiodate. Majoritatea oamenilor își iau iodul din lactate, ouă, fructe de mare și sare de masă fortificată.

Se știe că deficiența de iod este o problemă la cei care trec de la sare neiodată sau care nu consumă suficient iod dietetic. Acest lucru este important, deoarece iodul este necesar de către tiroidă pentru a produce mulți hormoni în organism și pentru a regla funcțiile corporale.

Sarea roz din Himalaya are un conținut de iod de încredere mai mic de 100 mcg (micrograme) pe gram. Aceasta înseamnă că ar putea fi 1mcg sau 500mcg dacă ați mânca 5g de sare din Himalaya pe zi, ceea ce îl face nesigur ca o sursă eficientă de iod.

În ceea ce privește sarea obișnuită, ± 0,01% este iodat. Aceasta echivalează cu aproximativ 500-600 mcg de iod pe doză adecvată de sare. S-au făcut multe teste privind diferențele dintre consumul de forme anorganice și organice de iod și ambele s-au dovedit a fi sigure10 (cu excepția cazului în cantități peste limita zilnică tolerabilă de 1100 mcg) și modalități eficiente de a obține iod cu o rată ridicată de absorbție11.

Dacă doriți să evitați să mâncați sare normală iodată datorită aditivilor (mai multe despre cele de mai jos), atunci trebuie să vă asigurați că mâncați suficiente alimente bogate în iod, în special fructe de mare.

Dar efectele secundare ale talpii de sare roz din Himalaya?

„Sole” este un termen mai puțin frecvent utilizat pentru a descrie saramură sau un amestec de sare și apă. Unii oameni cred cu tărie că acesta și alte buze de sare oferă beneficii mari pentru sănătate, cum ar fi un metabolism stimulat și pentru utilizare ca laxativ natural.

Din păcate, nu există date care să susțină acest lucru, iar băuturile vor acumula greutatea de sare, provocând multe probleme îngrozitoare mai târziu. Poate că funcționează ca un laxativ natural dacă este diluat puternic și atunci când se utilizează săruri pe bază de magneziu sau pe bază de potasiu, întrucât atât magneziul, cât și potasiul au potențiale efecte laxative12 (mai ales atunci când sunt luate cu vitamina C).

În ceea ce privește talpa de sare roz din Himalaya, ați experimenta efectele secundare ale unui dezechilibru de clorură de sodiu și aceasta nu este o idee bună. Există multe modalități mai bune de a vă stimula metabolismul, cum ar fi consumul de apă cu lămâie și consumul unei diete bogate în legume verzi cu frunze și alte forme de fibre solubile.

Prins! Mituri de sare de mare roz din Himalaya

Există două mituri principale care circulă pe internet despre efectele secundare ale sării roz din Himalaya, dintre care unul îl promovează ca supliment mineral și celălalt îl crucifică pentru că are particule radioactive.

Sarea # 1 din Himalaya poate fi utilizată ca supliment mineral cu beneficii uimitoare

În primul rând, sarea roz din Himalaya are un bogat soi mineral, nu un conținut bogat de minerale. 2,59% din acesta cuprinde cele 84 de minerale pe care unele le proclamă vor ajuta la vindecarea afecțiunilor cronice. Este adevărat că mineralele ajută, mai ales în lumea noastră cu deficit de minerale de astăzi, dar utilizarea sării roz nu va vindeca pe nimeni de o deficiență.

Din acest 2,59% care nu este sodiu sau clorură, cele mai mari conținuturi minerale din sarea roz din Himalaya sunt atribuite sulfului la 12,4 mg/g, calciu la 4,05 mg/g și potasiu la 3,5 mg/g. Consumul de 5g de sare roz Himalaya pe zi ar însemna apoi consumul de 62 mg de sulf, 20,25 mg de calciu și 17,5 mg de potasiu în plus.

Este bine să consumați mai multe minerale în cantități mici, acolo unde se poate, dar aceste cantități nu sunt suficient de semnificative pentru a face o mare diferență, având în vedere că trebuie să consumați cel puțin 1000 mg de calciu și 3500 mg de potasiu pe zi (sulful este consumat sub formă de aminoacizi și astfel, nu a fost stabilită nicio admisie pentru aceasta13).

Restul mineralelor din sarea roz Himalaya sunt indicate în părți pe milion (ppm), nu depășesc 4 ppm și, în general, rămân sub 1 ppm, cum ar fi cromul. Acesta este un mineral găsit în sarea roz, despre care se știe că îmbunătățește metabolismul glucozei, dar nu la cantitățile pe care le-ați consuma din aceasta, și anume 0,05 ppm (0,25 mcg/5 g sare).

Mâncarea este o sursă mult mai bună de nutrienți vegetali. De exemplu, o cană (30g) de spanac conține ± 167mg de potasiu14.

# 2 Mineralele radioactive din sărurile din Himalaya sunt periculoase

Unii sunt îngrijorați de compușii radioactivi care se găsesc în sarea Himalaya, cum ar fi uraniul, radiul și plutoniul și că reprezintă un pericol pentru sănătate.

În primul rând, cantitățile sunt atât de mici încât sunt neglijabile și sunt de obicei mai mici decât ceea ce găsim în mod natural în sol.

De exemplu, uraniul găsit în mod natural în scoarța Pământului, precum și în praful obișnuit care suflă în jurul planetei se ridică la 0,0004% 15. Dacă aplicați acest procent la părți pe milion, veți ajunge cu o medie de 4 ppm din acest pământ, precum și praf pe care îl respirăm, care este cu mult mai mic decât 0,001 ppm (mai puțin de 0,0000001%) găsit în sarea roz de Himalaya.

Oricare dintre acestea nu este suficient pentru a provoca probleme în cantitățile în care le consumăm, altfel am fi deja diagnosticați cu un fel de otrăvire cu radiații.

Aceeași logică poate fi aplicată și celorlalte minerale. 16 persoane sunt îngrijorate în sarea de mare roz. Probabil că veți obține mai multe dintre ele (împreună cu o abundență de minerale bune care stimulează imunitatea) din consumul de legume sănătoase. 17

Ceea ce face de fapt Sarea Himalaya mai bună decât Sarea normală?

# 1 Prelucrare minimă fără aditivi toxici

Sarea de mare roz din Himalaya este curată, deoarece nu suferă decât rafinament. Înainte de a fi gata de expediere, se clătește curat, uscat și măcinat cu piatră.

Sarea obișnuită prin comparație trece prin mai multe procese, cum ar fi:

  • Eliminarea chimică a tuturor toxinelor (dacă sunt recoltate dintr-o zonă poluată) și a mineralelor, în afară de clorura de sodiu.
  • Înălbire pentru a face să pară alb.
  • Adăugarea de agenți anti-aglomerare, de curgere liberă sau de condiționare pentru a face sarea să verse mai bine.
  • Adăugarea de iod suplimentar.

De fiecare dată când consumați sare procesată, ingerați porții mici de înălbitor, alte substanțe chimice și aditivi toxici.

Cei mai comuni aditivi de sare folosiți sunt:

# 2 Aroma mai bună

Când înțelegeți cât de multe lucruri artificiale se adaugă la sarea obișnuită, nu este deloc surprinzător faptul că mulți bucătari jură prin aroma sării de mare roz din Himalaya și a altor săruri naturale, cum ar fi sarea de mare celtică.

Mulți oameni preferă, de asemenea, aroma, iar unii o găsesc mai sărată decât sarea normală, ceea ce îi încurajează pe cineva să o folosească mai puțin!

Alternative de sare roz din Himalaya

Consumul unei porții sănătoase de sare roz Himalaya pe zi nu va rezolva toate deficiențele minerale dintr-o clipă. Folosiți mai degrabă sare roz, deoarece vă place gustul și doriți să evitați eventualii aditivi toxici.

Mănâncă mai multe alimente bogate în minerale

În loc să vă bazați pe junk food și gustări, mâncați mai multe alimente bogate în minerale în dieta dumneavoastră24. De obicei, cu cât aveți mai multă varietate în dietă, cu atât nutriția va fi mai bună. O dietă colorată este, în general, un bun indicator al nutriției optime. Mâncarea crudă tinde să producă un conținut mai mare de minerale decât cea de gătit și, prin urmare, este recomandat să consumăm mai multe alimente crude.

Fructele și în special legumele au de obicei unele dintre cele mai bune conținuturi de minerale, inclusiv spanac, varză, broccoli, avocado, leguminoase încolțite, banane și afine. Nucile, peștele și ouăle sunt, de asemenea, surse bune de nutrienți.

Superalimentele sunt alimente extrem de bogate în minerale, vitamine și antioxidanți, ceea ce ar aduce, de asemenea, contribuții valoroase la dieta ta. Rădăcina de Maca, boabele de acai și cacao pur crud sunt câteva bune.

Uleiurile sănătoase ajută la absorbția nutrienților precum uleiul de măsline, uleiul de cocos și uleiul de avocado. Pentru a promova cele mai bune rezultate posibile, evitați alimentele procesate care tind să promoveze deficiența nutrițională și problemele metabolice.

Extracte de alge de mare și produse de vară

Se știe că algele și algele de mare adâncă sunt bogate în minerale și mulți nutrienți sănătoși25 care acționează pentru a promova creșterea, întinerirea și detoxifierea. Alte beneficii ale consumului de legume marine includ un sistem imunitar mult îmbunătățit și un aport bun de iod.

Conținutul de minerale se datorează faptului că aceste organisme marine concentrează minerale din mare. Soiurile bogate în minerale includ ecklonia cava și chlorella, ambele fiind vândute ca suplimente naturale pe rafturi. Unul dintre cele mai bune motive pentru a adăuga mai multe dintre aceste alimente în dieta ta este conținutul bogat în iod, care este necesar pentru funcția tiroidiană optimă.

Suplimente minerale ionice fulvice

Acidul fulvic este un compus uimitor care este creat de bacteriile din sol. Se leagă de mai multe urme de minerale și le transformă într-o formă ionică organică pe care plantele (și noi) le putem absorbi cu ușurință26.

Când ingerăm acid fulvic în cantități mici, acesta promovează o mai bună sănătate a intestinului și absorbția urmei de minerale. Dacă este legat de urmărirea mineralelor, așa cum se găsește în suplimentele minerale fulvice ionice, are o abilitate unică de a trece în membranele celulare, livrând acești nutrienți exact părților celulelor noastre care au nevoie de ele. Acesta este un mod cu adevărat eficient de a stimula nutriția cuiva!

Nu în ultimul rând, acidul fulvic promovează detoxifierea celulară27, care îi ajută să trăiască mai mult, să funcționeze mai bine și să genereze mai multă energie. Acest efect se aplică în mod implicit corpurilor noastre în ansamblu!

Shilajit

Shilajit este, fără îndoială, cea mai bună formă de supliment ionic fulvic mineral. Este o rășină neagră fabricată din milioane de ani de materii vegetale în descompunere, care este recoltată de la altitudini mari în Himalaya și în diferite alte locuri din întreaga lume. Are un istoric vechi de peste 3000 de ani de vindecare a multor afecțiuni cronice28.

La fel ca sarea roz din Himalaya, conține peste 84 de urme de minerale, cu toate acestea, cantitățile din Shilajit sunt suficiente pentru a face o schimbare în viața noastră. Poate ajuta la inversarea deficiențelor minerale subclinice, pe care mulți oameni par să le aibă. Deficiențele minerale contribuie la complicații mai târziu în viață, afectând în cele din urmă buna funcționare a tuturor celulelor din corpul nostru.

Shilajit conține, de asemenea, o sursă excelentă de acid fulvic, ceea ce înseamnă că mineralele din acesta ajung la toate celulele și le pot detoxifia simultan!

Mai mult, în centrul shilajit se află complexe de Dibenzo-Alpha-Pyrones (DBP) și carbon-6029, care funcționează împreună pentru a vă furniza mitocondriile cu un rezervor imens de electroni30. Cu alte cuvinte, Shilajit vă oferă multă energie!

Aceste molecule DBP-carbon-60 sunt, de asemenea, antioxidanți foarte puternici, eliminând uneori mai mult de 30 de radicali liberi la un moment dat direct din ADN, susținând protecția acestora.

Apă minerală

Consumul de apă suficientă este, de asemenea, important pentru obținerea unei cantități adecvate de minerale. Apa minerală tinde să aibă niveluri decente de calciu și magneziu, precum și alte câteva urme de minerale. De asemenea, apa ajută la digestie imens, permițând absorbția mai multor substanțe nutritive.

Săruri de baie din Marea Moartă

În timp ce scăldatul în sare din Himalaya este mai bun decât scăldatul în sare de masă obișnuită pur din punct de vedere nerafinat, nu va avea beneficii suplimentare pentru sănătate. Baia cu apă sărată este similară cu o baie în ocean, cu excepția faptului că înotul în ocean va avea o concentrație mai mare de urme de minerale și, din păcate, poluare.

Sărurile de baie din Marea Moartă, pe de altă parte, sunt incredibil de bogate în magneziu (± 40%) și potasiu (± 25%), în timp ce conțin doar ± 5% clorură de sodiu.

Acest lucru înseamnă că vor funcționa mai bine decât o baie nutritivă de sare Epsom în ceea ce privește relaxarea mușchilor, hrănirea pielii și promovarea mai puțin durerii și rigidității articulațiilor și mușchilor.

S-a demonstrat științific că tratamentele balneoterapice care utilizează săruri de baie din Marea Moartă îmbunătățesc calitatea vieții pentru cei cu afecțiuni inflamatorii precum dermatita31, fibromialgia32 și afecțiunile cronice ale durerii lombare33.

Acest lucru se datorează probabil conținutului ridicat de magneziu, care îmbunătățește funcția de barieră a pielii, promovează funcția imună echilibrată și rehidratează pielea. Magneziul este, de asemenea, vital pentru multe procese biologice, cum ar fi absorbția mineralelor și performanța celulară optimă; și majoritatea oamenilor sunt deficienți în ea.

NOTĂ: Nu mâncați săruri de baie de mare moartă. Mai degrabă rămâneți la scăldat în ele.

Nu toate sărurile de la Marea Moartă sunt la fel

Majoritatea sării de mare moarte merge în Iordania sau Israel și se purifică prin îndepărtarea tuturor acestor minerale din ele pentru a forma 99% clorură de sodiu. Este important să solicitați un rezultat de laborator companiei de la care doriți să achiziționați săruri de baie de mare moartă pentru a vă asigura că este de o bună calitate 34