Detox

De ce este importantă o dietă bogată în antioxidanți pentru o sănătate bună

Ce sunt antioxidanții?
Antioxidanții sunt compuși care protejează celulele corpului nostru de deteriorarea radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt molecule extrem de instabile care sunt produse în timpul proceselor naturale ale corpului, cum ar fi digestia și după expunerea la contaminanți ai mediului, radiații, fum de țigară și unele substanțe chimice.

drnatura

Oamenii de știință cred că daunele provocate de radicalii liberi pot juca un rol în dezvoltarea multor boli, inclusiv boli de inimă, boala Alzheimer, cancer, boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară, boala Parkinson și artrita reumatoidă. Și, studiile sugerează că dietele bogate în fructe și legume, alimente care sunt încărcate cu antioxidanți, sunt asociate cu un risc mai mic de multe boli cronice, ceea ce oferă mai mult sprijin teoriei dintre deteriorarea radicalilor liberi și boala cronică.

Dacă doriți să stimulați antioxidanții din dieta dvs., aveți o mulțime de alegeri. Antioxidanții se găsesc într-o mare varietate de alimente, inclusiv fructe, legume, nuci, semințe, vin, ceai, alimente din soia, leguminoase și cereale din cereale. Câteva exemple de antioxidanți despre care probabil ați auzit includ vitaminele C, A și E, beta-carotenul, coenzima Q10, flavonoidele și licopenul. În plus, corpul nostru poate produce antioxidanți.

Deoarece există atât de mulți antioxidanți, cum decideți care sunt cele mai bune pentru dvs.?
Din păcate, nu există un răspuns clar. Deși unele alimente, băuturi și suplimente alimentare susțin că conțin o cantitate mare de antioxidanți sau prezintă un scor ORAC ridicat (o măsură a capacității antioxidante), aceste afirmații nu înseamnă nimic pentru consumatori. Testele care estimează capacitatea antioxidantă totală a unui aliment, băutură sau supliment nu oferă o imagine completă a capacității antioxidante sau iau în considerare cât de bine antioxidanții sunt absorbiți și utilizați de organism.

Absorbția antioxidantă
Și, există mulți factori diferiți care influențează absorbția și utilizarea antioxidanților, inclusiv forma alimentelor (lichide sau solide), cantitatea consumată, alte alimente consumate în același timp, amestecul de bacterii din intestin, genetică, sănătatea noastră statutul și vârsta. Și, deși oamenii de știință au identificat mulți antioxidanți și funcții care pot fi atribuite acestor antioxidanți, există încă multe lucruri pe care încă nu le știm despre antioxidanți și despre modul lor de funcționare. În plus, există probabil mii de antioxidanți găsiți în natură și mulți dintre aceștia nu au fost încă identificați.

Suplimente antioxidante
Deși suplimentele antioxidante sună atrăgătoare și pot fi utile în unele cazuri, antioxidanții care apar ca bomboanele nu vor asigura o sănătate mai bună și prevenirea bolilor. Deși unele studii arată un beneficiu din administrarea de suplimente antioxidante specifice și reducerea riscului de anumite boli, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă, alte studii care examinează antioxidanți specifici și boli nu au prezentat rezultate la fel de promițătoare.

Deoarece nu știm care antioxidanți pot fi cei mai importanți pentru probleme specifice de sănătate (cu excepția antioxidanților specifici și a anumitor boli oculare) sau care sunt aporturile optime pentru promovarea unei sănătăți bune și prevenirea bolilor, consumatorii ar trebui să consume o mare varietate de antioxidanți .-îmbogățiți alimentele cu fiecare masă și mestecați bine toate alimentele, deoarece mestecarea alimentelor poate ajuta la îmbunătățirea absorbției antioxidanților și a altor substanțe nutritive.