Instrumente

Imprimare

E-mail

Acțiune

Instrumente

Acțiune

alge

Randament: 4 porții

Timp: 15 min de pregătire, - gătit, 15 min în total

Ingrediente

1 uncie algă dulce roșie uscată

1 uncie algă wakame verde uscată

2 linguri de oțet de vin-orez

2 lingurite de zahar

2 lingurite ghimbir ras

1/2 linguriță pudră de wasabi

2 lingurite sos de soia

1 lingură ulei de susan prăjit

Suc de 1 tei

Sare de mare, după gust

1 morcov mic, curățat și feliat subțire de hârtie

4 ridichi roșii, feliate subțire

2 uncii ridichi daikon, curățate și feliate subțiri

1 castravete mic, curățat și feliat subțire

1 avocado copt ferm, feliat

1 linguriță semințe de susan alb prăjite

1 linguriță semințe de susan negru prăjite

2 lingurițe semințe de dovleac prăjite

4 cepe verzi, tăiate

Instrucțiuni

Pune dulse și wakame într-un castron mare și acoperă cu apă rece. Se lasă la macerat 5 până la 10 minute, până se înmoaie. Se scurg într-o strecurătoare, se usucă și se așează într-un vas de servit.

Pentru a face pansamentul, amestecați oțetul de orez, zahărul, ghimbirul, praful de wasabi, sosul de soia și uleiul de susan într-un castron mic.

Puneți jumătate de dressing peste alge, adăugați sucul de lămâie și aruncați ușor. Gustați și adăugați o cantitate mică de sare, dacă este necesar. Înconjoară salata cu morcov, ridiche, daikon, castraveți și avocado. Condimentați-le ușor cu sare și stropiți cu pansamentul rămas.

Presărați salata cu semințe de susan albe și negre, semințe de dovleac și ceapă verde.

Inainte sa pleci.

În fiecare săptămână, The Splendid Table îți aduce povești care îți extind viziunea asupra lumii, te inspiră să încerci ceva nou și să arăți modul în care mâncarea ne aduce împreună. Ne bazăm pe tine pentru a face acest lucru. Și, atunci când donați, veți deveni membru al Cooperativei Splendid Table. Este o comunitate de indivizi cu aceeași idee care adoră mâncarea bună, conversația bună și compania în bucătărie. Membrii Co-op Splendid Table vor primi conținut exclusiv în fiecare lună și vor avea oportunități speciale de conectare cu echipa The Splendid Table.

Donați astăzi pentru doar 5,00 USD pe lună. Cadoul dvs. durează doar câteva minute și are un impact de durată asupra The Splendid Table și veți fi întâmpinat în The Splendid Table Co-op.