O pereche de studii susțin că este timpul să ne reconsiderăm obiceiurile alimentare.

schimbarea

Mai multe așa

Acest minuscul cal troian ar putea fi un dezastru ecologic
O nouă analiză rescrie povestea morții acestei civilizații antice
Cel mai mare ocean din lume este în pericol

CÂȘTIGĂ RECOMPENȚE ȘI ÎNVĂȚĂ Ceva NOU ÎN FIECARE ZI.

Schimbările climatice - și ce să facem în acest sens - este o problemă copleșitoare.

Și pentru unii, poate părea că gesturile mici nu fac prea multă diferență împotriva creșterii valurilor de probleme pe care schimbările climatice le provoacă pe glob.

Dar în două noi studii publicate săptămâna aceasta, oamenii de știință se identifică trei moduri cheie putem face ceva pentru a afecta definitiv schimbările climatice.

Împreună, perechea de studii prezintă modul în care oamenii au modificat utilizarea terenului și modul în care schimbări majore de alimente putem face - atât la sistemele noastre agricole și de producție alimentară, cât și la comportamentul nostru individual - care vor funcționa în cele din urmă pentru a proteja planeta.

Modificările pe care oamenii de știință le solicită implică 3 pași:

  1. Crearea unei producții și a unui comerț alimentar mai eficient și mai durabil
  2. Reducerea risipei de alimente
  3. Urmând mai multe diete ecologice, inclusiv consumând mai puține produse de origine animală

Dar schimbarea dietelor și a sistemelor noastre către o alimentație durabilă va necesita o creștere semnificativă a efortului depus, spun cercetătorii. Și unii vor trebui să facă mai multă muncă decât alții. Cercetătorii susțin că persoanele care trăiesc în țări cu venituri medii și mari sunt cel mai bine pregătite să facă aceste schimbări majore, fără a sacrifica sănătatea.

Mănâncă diferit - Ambele studii noi abordează modalitățile prin care oamenii își pot schimba dieta pentru a aduce beneficii mediului. Un studiu a apărut luni în revista Nature Sustainability. Se uită la modurile noastre sistemele alimentare schimbă clima.

Autorii studiului au descoperit că alimentele provenite de la animale sunt absorbite 83 la sută a terenului agricol al planetei. La rândul său, toată această agricultură reduce cantitatea de pădure și vegetație naturală dintr-o zonă.

Pentru a rezolva problema, sugerează cercetătorii consumul de proteine ​​vegetale - fasole, nuci, linte - în locul cărnii și al produselor lactate, ca modalitate de consolidare a pădurilor, care sechestrează carbonul și limitează schimbările climatice. Această schimbare ar putea elimina teoretic emisiile globale de carbon de la combustibili fosili în valoare de până la 16 ani.

Cercetătorii au idei pentru care țări sunt cele mai potrivite pentru a face aceste schimbări radicale.

„Cel mai mare potențial de regenerare a pădurilor și beneficiile climatice pe care le presupune, există în țările cu venituri mari și medii superioare, locuri în care reducerea cărnii și a produselor lactate înfometate ar avea un impact relativ minor asupra securității alimentare”, a declarat autorul principal Matthew Hayek, profesor asistent la Universitatea din New York, a declarat într-un comunicat.

Modificările aduse dietei s-au adus de asemenea în cel de-al doilea studiu, publicat miercuri în revista Nature. În ea, cercetarea se concentrează asupra biodiversitate.

Pe măsură ce oamenii s-au împins în locuri naturale, speciile au suferit: Numai din 1970, populațiile sălbatice au scăzut cu o medie de două treimi, raportează autorii, care includ World Wildlife Fund.

Raportul folosește modele computerizate pentru a arăta că declinul biodiversității globale va continua dacă omul nu ia mai multe măsuri pentru protejarea habitatelor.

Pe lângă schimbarea modului în care mâncăm, reducerea risipei alimentare și schimbarea modului în care alimentele sunt produse și comercializate sunt importante pentru conservare, susțin cercetătorii.

Alimentele acoperă obiectivele de mediu - Cele două studii axate pe viața sălbatică și schimbările climatice se întâlnesc într-un punct relevant pentru fiecare persoană vie: sistemul alimentar.

Totuși, modificarea dietei este doar o parte a planului.

În plus, cercetătorii solicită tăierea combustibililor fosili și o revizie a sistemului energetic.

„Ne putem gândi să ne mutăm obiceiurile alimentare către diete prietenoase cu terenurile, ca un supliment la schimbarea energiei, mai degrabă decât un substitut”, a spus Hayek. „Restaurarea pădurilor native ar putea cumpăra un timp atât de necesar pentru ca țările să își tranziționeze rețelele energetice către infrastructuri regenerabile, fără fosile”.