Când bloggerul de fitness Heather Gannoe a auzit despre un nou supliment care ar presupune că ar conține o „comoară” de energie, ea a fost intrigată. Dar nu era cafea, fructe de goji sau guarana. Era spirulina - o microalgă albastră-verde. Recunoscut ca o sursă de proteine, vitamine B și fier, acest super-aliment mai puțin cunoscut se zvonește la orice, de la creșterea nivelului de imunitate la reducerea anxietății.

mănânci

După ce a făcut câteva cercetări, Gannoe, un fiziolog al exercițiilor fizice, a decis să încerce spirulina. Fusese vegetariană de aproximativ doi ani și jumătate - și căuta mereu noi modalități pe bază de plante pentru a obține toate proteinele și vitaminele de care are nevoie. „Dar nu acestea au fost motivele inițiale pentru care am început să iau alge”, spune ea. "Eu iau alge în primul rând pentru creșterea energiei."

Mircoalgae poate fi consumat într-o varietate de moduri. „Puteți să o luați sub formă de pastile sau să adăugați pulbere la smoothie-uri sau sucuri”, spune Alissa Rumsey, R.D., purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică - deși avertizează că vă va transforma alimentele în verde. Pe măsură ce câștigă popularitate, algele apar și în unele alimente obișnuite din supermarket. Compania Daily Greens a ieșit recent cu un lapte de cânepă infuzat cu alge albastru-verzi, care va fi vândut în curând pe Whole Foods Market.

Gannoe ia acum trei capsule de spirulină pe zi, cantitatea recomandată de marca ei de supliment. Ea descrie experimentarea unei energii susținute care durează pe tot parcursul zilei, spre deosebire de zgomotul rapid pe care l-ai primi de la o băutură energizantă. Intrigat? Aflați avantajele și dezavantajele adăugării acestui nou verde de mare la rutina suplimentară.

Beneficiile Spirulinei 101: Noua modalitate de a vă face verde?

Spirulina este doar un fel de microalge, verișoara acvatică mică a algelor și a algelor. De fapt nu este deloc o plantă, ci un membru al regnului bacteriilor care se găsește în mod natural în apa sărată și corpurile de apă dulce. Este un pilon dietetic pentru multe varietăți de pești, făcându-l o parte cheie a lanțului alimentar.

În ciuda buzelor sale în creștere în lumea suplimentelor, microalga albastră-verde nu este o descoperire nouă. A fost numit unul dintre cele mai vechi și mai puternice superalimente. „Este bogat în proteine, vitamine B, beta caroten [și] vitamina E, precum și fier, cupru și seleniu”, spune Rumsey. „De asemenea, conține acid gamma-linolenic (GLA), un acid gras omega-6.”

Potrivit Lori Zanini, RD și purtător de cuvânt al mass-media naționale pentru Academia de Nutriție și Dietetică, mulți dintre cei care iau spirulină sunt vegani sau vegetarieni. „Motivul este că este o sursă atât de concentrată de proteine, vitamine B - în special B12 - și fier”, spune ea. B12 se găsește, în mod normal, exclusiv în proteinele animale - motiv pentru care consumatorii care nu consumă carne ar putea fi atrași de aceste alge. Alte forme de microalge pot fi, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3, un nutrient care se găsește frecvent în peștii grași.

„Oamenii o iau de la orice, de la pierderea în greutate la PMS până la ADHD.”

Unii cred că beneficiile spirulinei se extind dincolo de cele nutriționale. „Oamenii iau totul, de la pierderea în greutate la PMS și ADHD”, spune Zanini. Au existat unele cercetări promițătoare, care indică faptul că spirulina poate ajuta la alergiile nazale. În ultimii ani, Zanini spune că a crescut și interesul pentru spirulină ca stimulator energetic.

Rumsey spune că acest lucru poate fi atribuit vitaminelor B ale spirulinei. „Vitaminele B sunt un catalizator pentru reacția energetică în corpul dumneavoastră”, spune ea. Dar nu are nicio îndoială cu privire la cât de mult suplimentul face de fapt o diferență, când vine vorba despre cât de alert te simți.

Miracle Food sau Just Hype?

În timp ce hype-ul care înconjoară spirulina este în creștere, acest superaliment ar putea să nu fie chiar pudra miracolă pe care a fost crăpată. „Prin greutatea [uscată], spirulina este de 60 până la 70 la sută proteină, ceea ce înseamnă mult”, spune Rumsey. „[Dar] în ceea ce privește cantitatea pe care o ingeri dintr-un supliment, este vorba doar de două grame de proteine.” Rumsey notează că ar trebui să ingerați multă spirulină pentru a adăuga într-adevăr o cantitate semnificativă de proteine ​​în dieta dumneavoastră. „Alte surse de proteine, cum ar fi nucile, leguminoasele și cerealele integrale, au mai multe proteine ​​în cantități mai mici de alimente - și pentru mai puțini bani”, spune ea. „Spirulina poate fi costisitoare”.

Mai mult, deși spirulina poate părea o sursă excelentă non-animală de vitamina B12, veganii și vegetarienii ar trebui să fie conștienți că este posibil să nu le furnizeze atât de mult nutrienți pe cât cred ei. „B12 din alge nu este cu adevărat absorbibil de către organism”, spune Rumsey. Dacă nu mâncați carne, atât Rumsey, cât și Zanini vă recomandă să apelați la alte surse de vitamine B pentru proteine ​​dietetice și fier, cum ar fi fasole, linte, drojdie nutrițională și ouă sau lactate.

În general, experții consideră că sunt necesare mai multe dovezi științifice pentru a determina beneficiile mai mari ale spirulinei pentru sănătate. Potrivit lui Zanini, copiii și cei care sunt imunodeficienți, gravide sau care alăptează ar trebui să evite administrarea de spirulină. Și îi sfătuiește pe utilizatori să spună întotdeauna „Uită-te la calitatea și originea suplimentului”.

Acestea fiind spuse, dacă sunteți deja legat de suplimentul verde, este în regulă. „Chiar nu există prea multe riscuri. Este doar o analiză cost-beneficiu ”, spune Rumsey. „Spirulina are foarte mulți nutrienți, dar nu este ieftină și puteți obține proteine ​​și nutrienți mult mai ușor și pentru mai puțini bani din alte surse”, spune ea.