Anumite substanțe chimice din corp vă pot împiedica să mâncați în exces, arată noi cercetări. Tot ce trebuie să faceți este să le dați în acțiune. Iată cum.

pentru

Mâncarea este partea ușoară. Ceea ce nu este întotdeauna simplu este să știi când să te oprești. Oamenii de știință au descoperit însă un proces fiziologic care ar putea fi cheia controlului poftei de mâncare, consumării mai puține calorii și simțirii satisfacției și energiei, potrivit unei noi cercetări publicate în revista Cell.

Principalii jucători: creierul tău, un hormon intestinal numit secretină care ajută corpul să digere mâncarea și grăsimea brună (o grăsime bună din corpul tău care arde calorii). (Iată mai multe despre știința arderii grăsimilor și a construirii mușchilor.)

Cum funcționează Secretin pentru a controla apetitul

Cercetătorii au descoperit că, pe măsură ce mănânci o masă, intestinul și creierul tău comunică între ele, iar secretina are un rol surprinzător în conversație.

Când există suficient hormon în sistem, secretina vă stimulează grăsimea brună și o motivează să acționeze. Grăsimea brună generează căldură, „iar ipoteza noastră este că aceasta, la rândul său, duce la o ușoară creștere a temperaturii creierului, care activează neuronii care declanșează sațietatea, astfel încât să vă simțiți plini”, explică autorul principal al studiului, Martin Klingenspor, Ph.D., catedra de medicină nutrițională moleculară la Universitatea Tehnică din München.

„Orice lucru care face grăsimea brună mai activă poate ajuta la controlul apetitului”, spune Klingenspor. Cum faceți grăsimea brună mai activă? Consumul de alimente care determină eliberarea secretinei poate fi o modalitate bună de a începe.

În timp ce sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina cele mai bune alimente care stimulează secretina, alți experți au descoperit că anumiți acizi grași, cum ar fi acidul oleic (genul găsit în uleiul de măsline), pot stimula hormonul. Stropirea cu ulei de măsline pe salată sau scufundarea unei bucăți de pâine integrală în ea poate fi o modalitate gustoasă de a mânca mai puțin și de a vă simți pe deplin mulțumiți. (Nemulțumit? Iată mai multe despre motivele pentru care ți-e foame tot timpul.)