Cu o generație de locuitori din oraș care trăiesc acum aproape în totalitate în timpul mesei Seamless, a apărut un nou tip de serviciu de livrare de alimente pentru a face obiceiul mai sănătos. Companiile cool, care servesc cina la domiciliu, apar aproape în fiecare zi, oferind seturi de rețete sănătoase cu ingrediente pre-măsurate (a la original, Blue Apron) sau mese gata pentru încălzire, care sunt perfect porționate. Chiar și bucătarii de renume precum David Chang participă la asta.

bine

Pentru a vă ajuta să luați cina pe masă, am răspuns la sonerie în numeroase ocazii pentru a testa ofertele. Aici vă oferim detalii despre necesitatea de a cunoaște 11 servicii care oferă mese delicioase sănătoase în cele cinci cartiere (listate alfabetic).

Fiecare este perfect pentru un tip diferit de mâncător - de la mâncarea care vrea să învețe cum să gătească (rapid) mâncarea pe care o face mereu Instagram până la tipul Paleo care are nevoie de combustibil rapid după CrossFit. Pregătește-te doar pentru un congelator plin de pachete de gheață. —Christine Yu, cu Lisa Elaine Held și Molly Gallagher

1. Recolta zilnică

Pentru: Pasionatul de smoothie.

Trebuie să știu: Îți plac smoothie-urile, dar hai să recunoaștem, ultimul lucru pe care vrei să-l faci dimineața este să speli, să toci și să prepari ingredientele. Introduceți recolta zilnică. Oferă amestecuri de smoothie-uri înghețate, gata de amestecat, chiar la ușa ta. Furnizați blenderul. Adăugați doar ingredientele pre-porționate, lichidul ales și voilà - smoothie servit.

Factor sănătos: Amestecurile proiectate de bucătarul și nutriționistul Daily Harvest includ o doză consistentă de fructe și legume (congelate rapid la vârf de maturitate), superalimente funcționale, cum ar fi iarba de grâu și semințe de in, și suplimente gustoase, cum ar fi unturile de nuci. Ingredientele sunt organice și non-OMG ori de câte ori este posibil. Alegeți dintre 14 arome super distractive, cum ar fi Matcha Colada (gândiți-vă la piña colada cu matcha, plus indicii suplimentare de nucă de cocos, vanilie și varză bună pentru dvs.) sau Chocolate Lovahhh decadent, un amestec de afine, banane, curmale, maca, migdale crude unt, spanac, kale și sare de mare roz din Himalaya.

Detalii livrare: Daily Harvest livrează în 32 de state din SUA Smoothie-urile ajung în cupe pre-porționate robuste, care pot fi depozitate cu ușurință în congelator.

Cost: Expedierile sunt livrate în pachete de 6, 12 sau 18 smoothie-uri și costă 7,99 USD per smoothie de 16 uncii.

2. în cuburi

Pentru: Foodie fără gluten.

Trebuie să știu: Tinsley Meloy, fondatoarea lui Diced, a dorit să facă lumea fără gluten puțin mai convenabilă și mai ușor de navigat, așa că a creat acest set de masă fără gluten 100%. Toată lumea, de la vegani și vegetarieni la carnivori, va găsi ceva de menajat în meniul principal de sezon sau în specialitățile săptămânale (care se vând!).

Factor sănătos: Mesele de la Diced se înclină spre cele proaspete și sănătoase și reproduc unele dintre mesele preferate, cum ar fi năuturile generalului Tso și Chiliul vegan cu chinoa cu pâine de porumb. Numărul de ingrediente și calorii este disponibil online pentru toate mesele.

Detalii livrare: Diced livrează în New York City, regiunile nord-estice și mijlocii ale Atlanticului. Cea mai bună parte? Comandați înainte de ora 18:00 iar trusa dvs. de masă va fi livrată a doua zi (de luni până vineri).

Cost: 10,95 USD - 15,95 USD pe porție. Nu este necesar un abonament și puteți cumpăra și porții unice. De asemenea, vă puteți abona și primi trei mese pe săptămână pentru 35,85 USD.

3. Fresh Direct

Truse de masă și mese pregătite

Pentru: CEO-ul din mers, care acordă prioritate meselor acasă.

Trebuie să știu: Le cunoașteți pentru alimente, dar alegeți un set de masă și veți găsi mâncarea proaspătă și delicioasă, iar rețetele sunt ușor de urmat. De la Salonul Durabil și Ceaiul Verde până la Tofu și Legume cu trusă de sos de fasole neagră, există opțiuni pentru carnivore, consumatori de paleo și vegani. De asemenea, oferă mese gata pentru încălzire și, hei, puteți să vă depozitați cămara în același timp.

Factor sănătos: Echipa internă de nutriție lucrează cu bucătari pentru a crea mese echilibrate și le puteți sorta după necesități nutriționale (colesterol scăzut, sodiu scăzut etc.) înainte de a comanda. În plus, fiecare masă vine cu o deficiență nutrițională completă, care evidențiază nutrienții săi strălucitori, cum ar fi trusa de iaurt pentru pui și legume prăjite, care are un conținut ridicat de vitamina A, calciu și fier. Legumele nu sunt 100% organice, dar folosesc pui fără antibiotice și somon durabil.

Detalii livrare: Fresh Direct are o experiență de livrare și s-a dovedit, dovedind că este uber de încredere, cheia pentru cineva cu un program încărcat. Intervalele de timp de două ore rulează în fiecare zi a săptămânii de la aproximativ 6:30 a.m. până la ora 23:00 și vă sună sau vă trimit mesaje text pentru a vă informa dacă livrarea dvs. se întârzie. Livrează în New York City, precum și în Long Island, Westchester și părți din New Jersey, Connecticut, Pennsylvania și Delaware, plus în Hamptons și Jersey Shore în timpul verii.

Cost: Seturile de masă și mesele gata pentru încălzire variază de la aproximativ 6,99 $ la 16,99 $, cu taxe de livrare cuprinse între 5,99 $ și 7,99 $ (taxele sunt mai mari pentru livrarea către Hamptons și Jersey Shore în lunile de vară).

4. Bucătărie Kettlebell

Pentru: Mâncătorul paleo care trăiește în timpuri non-paleo

Trebuie să știu: Nu, nu există nimic străvechi în livrarea alimentelor ambalate, dar cine are energia să gătească după o sesiune CrossFit zdrobitoare? Kettlebell Kitchen face ca mâncarea să fie echilibrată, proaspătă, paleocentrică - cum ar fi carnea de vită hrănită cu iarbă, cu varză crudă - foarte ușoară prin parteneriat cu locuri de fitness, cum ar fi cutii CrossFit și săli de sport UFC pentru pickup.

Factor sănătos: Nu este surprinzător faptul că mesele se înclină spre carne, iar atenția este acordată calității, cu carne de vită 100% hrănită cu iarbă, pui fără antibiotice și somon sălbatic care completează meniurile. Produsele nu sunt toate organice, dar fiecare fel de mâncare conține informații nutriționale detaliate pe care trebuie să le verificați înainte de a comanda.

Detalii livrare: Acesta este unic prin faptul că nu îl poți aduce la ușă. În schimb, vă luați mesele la una dintre cele aproape 300 de locații partenere din și în jurul New York City, Long Island, New Jersey (Shore și Northern Jersey) și nordul Delaware, dintre care majoritatea sunt locuri de fitness. Trebuie să plasați comanda cu cinci zile în avans, iar livrările au loc de două ori pe săptămână, dar puteți seta o comandă recurentă care va avea mese care vă așteaptă de fiecare dată când vă prezentați la ghemuit și smulgeri. Și păstrați atenția - intenționează să lanseze livrarea la domiciliu în curând!

Cost: 4,95 USD - 11,95 USD pentru părți individuale, gustări și mese. Puteți obține o reducere de 10% dacă vă înscrieți pentru un plan de masă de 30 de zile.

5. Munchery

Pentru: Fata care lucrează în lumea modei.

Trebuie să știu: Ambalajul drăguț, modelat și biodegradabil face ca mâncărurile gustoase ale lui Munchery să devină o piesă specială pentru biroul dvs., la fel ca un economisire a timpului de prânz. Mâncărurile sunt proiectate de bucătari talentați și variază de la legume marocane vegane la tocană de carne de vită asiatică. Mesele din aceeași zi se vând rapid, totuși, astfel încât procesul de comandă poate fi ușor frustrant.

Factor sănătos: Nutriția și aprovizionarea cu ingrediente vin pe locul doi pentru flerul și comoditatea alimentelor, dar ingredientele se simt proaspete și există o mulțime de opțiuni sănătoase din care să alegeți, trebuie doar să le găsiți. Alegeți, de exemplu, somonul răcit cu sake-braconat peste clasicul hamburger american cu brânză. Fac acest lucru ușor prin enumerarea tuturor ingredientelor și a informațiilor nutriționale și etichetarea fiecărei mese cu mâncăruri ușoare de luat masa, cum ar fi fără gluten, fără lactate și vegan.

Detalii livrare: Livrarea este disponibilă în prezent în Manhattan (sub 116th Street-ish) și în părți din Brooklyn, Queens, Long Island și Westchester. Puteți comanda la cerere pentru a vă lua mâncarea în aproximativ 30 de minute (deși așa cum am descoperit, multe articole se vând) sau puteți comanda mese cu o săptămână în avans. FYI, Munchery livrează, de asemenea, în Seattle, Los Angeles și zona golfului San Francisco.

Cost: Aproximativ 5 $ - 15 $ pentru gustări individuale, părți laterale, intrări și deserturi.

6. Picnic

Pentru: Avocatul real al mâncării, presat de timp.

Trebuie să știu: Fondatorii Picnic au misiunea de a vă ajuta să vă îndepărtați de alimentele procesate, făcând alimentația sănătoasă foarte convenabilă. Cea mai bună parte? Pentru fiecare masă cumpărată, Picnic donează o masă cuiva care are nevoie prin Banca Alimentară din New York.

Factor sănătos: Mesele picnicului sunt făcute din ingrediente sezoniere prelucrate minim, provenite din ferme locale de încredere. Toate felurile de mâncare sunt fără cereale, lactate și fără gluten, ca să nu mai vorbim că nu conțin zaharuri rafinate sau conservanți. Alegeți dintr-un meniu rotativ de feluri de mâncare cu nume inteligente, precum „Let’s Beet Reel” (somon teriyaki și baby bok choy peste orez cu conopidă infuzată cu sfeclă) sau „Impasta” (spaghete squash și chiftele cu sos de bruschetta). În prezent, există un număr limitat de mese disponibile, dar Picnic se așteaptă să își extindă meniul în lunile următoare.

Detalii livrare: Comandați până la ora 11 a.m. pentru livrare în aceeași zi. Dezavantajul? Picnicul se livrează în prezent doar către districtul financiar și Battery Park, dar extinderea orașului este planificată.

Cost: 12 până la 15 USD pe masă, care include taxe, bacșiș și livrare. Există o comandă minimă de 12 USD. De asemenea, puteți comanda apă de nucă de cocos, kombucha sau ceai verde pentru a merge împreună cu masa.

7. Placat

Pentru: Începătorul bucătăriei.

Trebuie să știu: Plated este destul de apropiat de verișoara unui șorț albastru mai cunoscut, cu ingrediente și mai proaspete și de înaltă calitate. Și instrucțiunile sale ușor de urmat îl fac o alegere excelentă pentru cei care au cu adevărat nevoie de mâna lor pe drumul spre a face o cină sănătoasă (și nu vă deranjează să arătați ca un profesionist când este timpul să o serviți).

Factor sănătos: Rețetele sunt echilibrate, cu o mulțime de legume și puteți alege dintre nouă feluri de mâncare de sezon în fiecare săptămână, de la păsări de curte, fructe de mare, opțiuni vegetariene, cum ar fi Daal de linte roșie cu vinete afumate și usturoi Naan, sau opțiuni de carne de vită, cum ar fi friptura fustă cu morcovi curcubeu, roșu Sos de vin și brânză de capră bătută. Ingredientele nu sunt organice, dar produsele se simt proaspete (sunt locale „când este posibil”) și folosesc fructe de mare durabile și carne fără antibiotice (puiul nostru a fost Pat La Frieda). Bonus: Etichetele nutriționale pentru mese sunt disponibile pe site-ul Plated.

Detalii livrare: Livrarea este disponibilă în New York între orele 08:00 și 20:00, în funcție de codul poștal. Vine în ambalaje frigorifice serioase care pot sta pe verandă până la 24 de ore, ceea ce ajută. De asemenea, vă puteți programa livrările cu săptămâni în avans. Trebuie să săriți o săptămână? Introduceți cererea dvs. cu până la șase zile înainte de livrare.

Cost: Începe de la 12 USD pe farfurie, dar variază în funcție de porții și de cât de mult comandați în fiecare săptămână, cu transport gratuit dacă cheltuiți cel puțin 50 USD.

8. Chef portabil

Pentru: Devotul organic.

Trebuie să știu: Ai visat vreodată să ai propriul tău bucătar personal? Chef portabil face ca acest lucru să se întâmple. Compania se referă la obținerea alimentelor organice de la fermă la masa dvs., personalizate în funcție de preferințele individuale (și de antipatii) și de cerințele dietetice.

Factorul de sănătate: „Încercăm să menținem oamenii sănătoși bazându-ne pe singurul sfat dietetic pe care absolut fiecare dietă este de acord: că legumele sunt bune pentru tine și ar trebui să mănânci multe dintre ele”, spune fondatorul Uri Attia. Potrivit Attia, toate carnea și produsele provin de la producători care își cresc ingredientele în mod organic - fără pesticide chimice, îngrășăminte, erbicide sau hormoni de niciun fel (deși unele ingrediente din fermele mici nu sunt certificate USDA) - și listele companiei de la fermele locale pe care le obține de pe site-ul său web. Portable Chef a primit, de asemenea, Melcul de aprobare Slow Food NYC pentru autenticitate și durabilitate de calitate.

Detalii livrare: Livrează în New York în zilele de duminică și miercuri.

Cost: 92 USD pentru o zi întreagă (mic dejun, prânz, cină și două gustări), 32 USD pe porție pentru prânz sau cină sau 20 USD pentru micul dejun plus o taxă de livrare de 22 USD pentru transferurile din Manhattan și mai multe cartiere din Brooklyn și Queens. Livrarea este disponibilă în alte zone la un cost suplimentar.

9. Mesele de proveniență

Pentru: Diavolul care mănâncă curat, cu timp zero de gătit.

Trebuie să știu: O privire asupra site-ului web Provenance Meals și știți că compania acordă prioritate mâncărurilor de sezon și ingredientelor pe care le-ar recunoaște bunica ta. Comandați din meniul săptămânal al meselor pregătite, cu opțiuni hrănitoare atât pentru vegetarieni, vegani, cât și pentru Paleos (debutează în fiecare marți) - precum Vitality Bowl of the Week (care, în ultima săptămână, a inclus mei, naut, verde și rădăcini prăjite) cu sos Romesco). Sau, dacă aveți nevoie de detoxifiere, înscrieți-vă la cutia super populară Whole Food Detox. Veți primi trei mese curate, pe bază de plante pe zi, timp de una, trei, cinci sau 20 de zile - la alegere!

Factor sănătos: Mesele de proveniență încep cu ingrediente neprelucrate provenite de la ferme locale și furnizori de produse ecologice, ori de câte ori este posibil, și carne și păsări de curte care au fost hrănite cu iarbă și crescute cu pășuni. De acolo, fac totul de la zero, inclusiv propriile lor lapte de nuci, kimchi, murături și fasole încolțită. Cât despre OMG-uri și zaharuri rafinate adăugate? Nici în mese nu le veți găsi.

Detalii livrare: Livrează în fiecare luni și miercuri în Manhattan, Brooklyn, Queens, părți ale Bronxului și New Jersey (de-a lungul râului Hudson între Hoboken și Fort Lee). Alegeți să primiți comanda (ambalată în ambalaje reciclabile și compostabile) între orele 6:00 a.m. și miezul nopții.

Cost: Prețurile à la carte variază de la 7 USD până la 28 USD pentru părțile laterale, supele, salatele și intrările, plus livrarea (14,99 USD pentru comenzile sub 40 USD și 4,99 USD pentru comenzile de peste 40 USD). Pachetele încep de la 99 USD.

10. Morcovul purpuriu

Pentru: Veganul ocupat.

Trebuie să știu: Dacă legumele în fiecare culoare ale curcubeului, servite în moduri creative, vă fac fericiți, atunci vă va plăcea Morcovul purpuriu. Cu fostul coloanist de la New York Times, Mark Bittman, la bord, ca ofițer șef de inovare, și bucătari-șef invitați, precum Chloe Coscarelli, care proiectează multe dintre meniurile care se schimbă săptămânal, mesele sunt gustoase și sățioase. (Gândiți-vă la Pizza Burgers cu Pesto de Avocado-Arugula.) Un cuvânt de avertizare pentru începătorii din bucătărie: Rețetele pot fi uneori cam greu de urmat uneori.

Factor sănătos: Nu devine mult mai sănătos decât mesele pe bază de plante făcute cu alimente întregi, iar un nutriționist din echipă analizează rețetele prezentate de bucătarii invitați. Aceștia furnizează ingrediente organice „ori de câte ori este posibil”, cu accent pe utilizarea fermierilor locali.

Detalii livrare: Morcovul Purple livrează în New York (și în alte 33 de state). Se expediază luni și vă puteți aștepta să primiți cutia în una sau două zile.

Cost: 68 USD pentru trei mese care alimentează până la două persoane și 74 USD pentru două mese care alimentează până la patru persoane - transportul inclus.

11. Viața Sakara

Pentru: Antrenorul șic de sănătate.

Trebuie să știu: Sakara este serviciul ideal pentru femeile din centrul orașului care lucrează la ModelFit, locuiesc în jambiere Lucas Hugh și nu sunt străine de sucul verde. Așteptați salate, supe și sandvișuri delicioase, proaspete, creative - umplute până la refuz cu superalimente la modă. Comută meniul săptămânal (și sezonier), așa că, dacă intenționați să deveniți obișnuit, nu vă veți plictisi.

Factor sănătos: Sakara a fost creată pentru femeia ocupată, elegantă din New York, iar fondatorii Whitney Tingle și Danielle DuBoise sunt mândri că se asigură că fiecare masă servește unui scop sănătos. „Obținem ingrediente de cea mai înaltă calitate, asigurându-ne nu numai că fiecare aliment cu care lucrăm nu conține aditivi dăunători, ci că ambalează o densitate de nutrienți și mai mare”, spune Tingle. Din nou, ingredientele sunt alimente integrale, pe bază de plante și „în mare parte” organice și locale. Mesele nu conțin gluten, lactate, ouă, făină și fructe de mare. Iar pentru cei de pe Coasta de Est și California de Sud, Sakara Life poate găzdui până la trei alergii la un cost suplimentar.

Detalii livrare: Livrarea este disponibilă în SUA continentală, iar mâncarea dvs. va fi livrată în două sau trei livrări pe săptămână.

Cost: Acum puteți alege să „Gustați-l” (o comandă de masă o singură dată pentru trei sau cinci zile) sau „Trăiți-l” (un abonament săptămânal al mâncărurilor curate ale Sakara Life). În funcție de faptul că doriți doar micul dejun, prânz sau cină, o combinație de două sau toate trei, planurile de trei zile pentru Taste It încep de la 80 USD. Și planurile Taste It de cinci zile încep de la 125 USD, plus livrarea. De asemenea, vă puteți abona pentru 69 USD pe zi și puteți primi micul dejun, prânzul și cina cinci zile pe săptămână.

Această poveste a fost publicată inițial la 15 mai 2015. A fost actualizată la 7 martie 2016.