rezultatele

În fiecare an, Fundația IFIC comandă Sondajul privind alimentația și sănătatea pentru a înțelege mai bine percepțiile, credințele și comportamentele publicului în legătură cu alimentele și deciziile de achiziție a alimentelor. Anul acesta, sondajul își continuă examinarea problemelor legate de sănătate și dietă, componentele alimentare, producția de alimente și siguranța alimentelor.

Există câteva subiecte noi, în special, care sunt în tendințe - cum ar fi gustarea. Gustarea a devenit mai frecventă de-a lungul deceniilor, dar de ce? Ce determină obiceiurile, motivele și frecvența gustării consumatorilor? Să vedem ce am găsit!

Conform cercetărilor noastre, aproape toată lumea (97% dintre respondenții la sondaj) gustă la un moment dat în timpul săptămânii. Aproape o treime (31%) dintre respondenți au raportat gustări câteva zile pe săptămână, în timp ce 33% au raportat gustări o dată pe zi și aproape un sfert (24%) au raportat gustări de mai multe ori pe zi. Doar 3% dintre participanții la sondaj au declarat că nu gustă niciodată.

Deoarece gustarea a devenit atât de omniprezentă, am vrut să sapăm mai departe pentru a evalua de ce oamenii gustă. Motivele pentru a alege au fost abundente; opțiunile includ „Mi-e foame sau sete”, „Îmi doresc gustări dulci”, „Îmi doresc gustări sărate”, „Din plictiseală”, „Am nevoie de energie” și „Mai este mult până la următoarea mea masă” - ca să spun câțiva. Combinația dintre foame și sete a fost principalul factor raportat pentru gustări. Pofta de ceva dulce sau sărat a fost al doilea și, respectiv, al treilea cel mai popular răspuns.

Am comparat, de asemenea, diferența de motive între gustările frecvente și cele rare. În timp ce motivul foamei și setei a fost principalul motor pentru toți gustătorii, gustătorii mai puțini (cei care au raportat gustări o dată pe săptămână sau mai puțin) au raportat gustări din foame sau sete mai des decât cei care gustă de câteva ori pe săptămână, o dată pe zi sau de mai multe ori pe zi. Cei care gustă de mai multe ori pe zi au fost mai predispuși la gustare, deoarece doreau ceva dulce sau din obișnuință.