Un nou studiu spune că consumul de soia ar putea crește riscul de a dezvolta cancer de prostată. Dar citește mai departe înainte să te sperie

crește

Soia este un element esențial pentru vegetarienii care doresc să-și rezolve proteinele - și pentru consumatorii de carne care pur și simplu nu pot rezista unei părți a edamamei cu mesele lor. Dar au existat controverse cu privire la faptul dacă soia este bună sau rea pentru riscul de cancer (împreună cu dacă poate contribui și la alte probleme, cum ar fi sânii omului).

Acum, un nou studiu publicat în Jurnalul Internațional al Cancerului sugerează că consumul de alimente bogate în anumiți compuși din soia ar putea crește riscul de cancer agresiv de prostată.

În cadrul studiului, cercetătorii au analizat datele dietetice de la peste 27.000 de bărbați și le-au comparat cu riscul de a dezvolta cancer de prostată în decurs de aproximativ 12 ani. Au descoperit că bărbații care au mâncat cel mai mult izoflavoni - un compus găsit în plante precum soia - au fost cu 91% mai predispuși să dezvolte cancer de prostată avansat decât cei care au consumat cel mai puțin.

Nu a existat nicio legătură între consumul compușilor din soia și cancerul de prostată în general sau cancerul de prostată neagresiv, totuși - doar la cancerul de prostată care a fost detectat într-o etapă ulterioară sau la tipul care este mai probabil să se răspândească rapid.

Salvați-vă propriul fund!:

Deci, care ar putea fi legătura? Deși studiul nu a fost conceput pentru a elimina care ar putea fi cauza, există câteva posibilități, spune autorul studiului, Jianjun Zhang, MD, Ph.D. În primul rând, este posibil ca izoflavonele să declanșeze răspunsuri similare cu hormonul estrogen, deoarece acestea sunt similare din punct de vedere structural, spune el.

Estrogenul a fost legat de cancerul de prostată, deoarece pe măsură ce este descompus, produsele sale secundare pot deveni „genotoxice”, spune dr. Zhang. Asta înseamnă că pot deteriora informațiile genetice din celulele prostatei, ducând eventual la mutații cauzatoare de cancer.

Dar cercetătorii trebuie să aprofundeze de ce legătura a fost văzută doar în cazurile avansate de prostată, nu în cancerele de prostată în general. De fapt, trebuie făcute mai multe cercetări pe această temă, în general, pentru a confirma legătura, spune Dr. Zhang - mai ales în populații mai diverse, unde oamenii tind să mănânce mai multă soia. De exemplu, în acest studiu, persoanele din cel mai înalt grup de izoflavone au consumat 0,75 până la 2,03 miligrame (mg) pe zi.

Pentru context, ați depăși această medie dacă ați mânca o singură porție de 3 uncii de tofu extra-ferm o dată pe săptămână, spune consilierul în nutriție pentru bărbați, Mike Roussell, Ph.D.

Deci, ar trebui să vă faceți griji dacă vă completați dieta cu soia? În lumina acestor noi descoperiri, i-am pus întrebarea lui Roussell.

„În totalitate nu este o problemă”, spune el. „În general nu mă îngrijorează băieții care consumă soia”.

Asta pentru că cel mai recent studiu arată o asociere, subliniază el - nu o relație cauză-efect.

În plus, spune el, gândirea asupra activității estrogenice a soiei ar putea să nu fie atât de clară pe cât pare. Acest lucru se datorează faptului că datele anterioare au arătat că soia nu crește de fapt nivelul de estrogen la bărbați, spune el. Și acest studiu nu a analizat în mod direct modul în care soia poate influența sau nu nivelul nivelului de hormon.

Mai mult, potrivit Institutului Național al Cancerului, ratele cancerului de prostată tind să fie mai mici în țările asiatice, unde băieții de acolo tind să mănânce mult mai multă soia decât noi aici.

Concluzie: nu trebuie să începeți să vă schimbați obiceiurile alimentare încă pe baza acestui studiu, Rousell spune: „În cel mai bun caz, acest studiu oferă cercetătorilor o asociație care să o examineze în continuare”.

Desigur, dacă sunteți încă îngrijorat de soia ca sursă de proteină, există o serie de alte opțiuni non-soia disponibile. Consultați doar ghidul nostru suprem pentru suplimentele proteice.