În urmă cu cinci ani în urmă, dacă i-ai spune unui prieten că ai înjura gluten, probabil că răspunsul ar fi fost: „Ce este asta?” Astăzi, supermarketurile au coridoare dedicate fără gluten, restaurantele evidențiază mâncăruri fără gluten pe meniurile lor, iar milioane de oameni și-au eliminat glutenul din diete, în speranța de a spori sănătatea și de a pierde în greutate. Dar, în ciuda tuturor atenției În urmă cu cinci ani în urmă, dacă i-ai spune unui prieten că ai înjura gluten, probabil că răspunsul ar fi fost: "Ce este asta?" Astăzi, supermarketurile au coridoare dedicate fără gluten, restaurantele evidențiază mâncăruri fără gluten pe meniurile lor, iar milioane de oameni și-au eliminat glutenul din diete, în speranța de a spori sănătatea și de a pierde în greutate. Dar, în ciuda întregii atenții, confuzia cu gluten încă domnește.

soluția

Intrați cardiologul Arthur Agatston, MD, autorul revoluționar Dieta South Beach. Cu acea carte, Dr. Agatston a pus capăt dezbaterilor legate de dietă și a clarificat confuzia cu conținut ridicat de carbohidrați față de cea cu conținut scăzut de carbohidrați. În Soluția de gluten pentru dieta South Beach, face același lucru pentru gluten, demitificând efectele proteinei greu de digerat din grâu și din alte boabe.

Adevărul este că nu toată lumea trebuie să renunțe definitiv la gluten - nici acest lucru nu garantează pierderea în greutate. Cu Dr. Programul Agatston de soluții glutenice, bazat pe principiile dovedite a alimentației South Beach Diet, vă va putea determina propriul nivel de sensibilitate la gluten - și veți scădea până la 10 kilograme în doar două săptămâni.

Ce îl face pe Dr. Abordarea unică a lui Agatston este aceea că vă arată cum să deveniți conștienți de gluten, nu de gluten fob. Își împărtășește propria călătorie personală către conștientizarea glutenului și explorează cele mai recente cercetări pentru a determina legătura reală dintre gluten și sănătate. El explică faptul că o serie de factori, inclusiv vastul nostru consum excesiv de cereale foarte procesate, au crescut incidența sensibilității la gluten și a bolii celiace. Aceste condiții contribuie la o serie de probleme de sănătate, inclusiv ceață cerebrală, schimbări ale dispoziției, tulburări digestive, dureri articulare și probleme ale pielii. Puteți găsi ameliorarea acestor simptome și a altor simptome urmând programul de soluție de gluten South Beach Diet.

Cu planuri de mese zilnice detaliate, sfaturi pentru călătorii și mese, povești inspirate și 20 de rețete delicioase (care nu sacrifică nici gustul, nici sănătatea), Soluția de gluten pentru dieta South Beach vă oferă tot ce aveți nevoie pentru a vă simți minunat, a pierde în greutate și pentru a naviga cu ușurință în lumea fără gluten. . Marea

Obțineți o copie

Recenzii despre prieteni

Q&A pentru cititor

Liste cu această carte

Recenzii ale comunității

Am încercat dieta South Beach originală cu ani în urmă și am avut doar un succes moderat. Partea frustrantă, pentru mine, a fost că, când am ajuns la faza 2 și mi s-a permis să reintroduc alimente restricționate, cum ar fi pâinea, pastele, pizza și cerealele, mi s-a părut că reacționez prost la TOT! Deoarece nu am putut trăi în faza unu pentru totdeauna, am renunțat. Desigur, am recâștigat greutatea.

Cu toate acestea, am ajuns să cred că multe dintre durerile, balonările și oboseala mea, problemele tiroidiene și creșterea în greutate sunt prof. Am încercat dieta originală South Beach cu ani în urmă și am avut doar un succes moderat. Partea frustrantă, pentru mine, a fost că, când am ajuns la faza 2 și mi s-a permis să reintroduc alimente restricționate, cum ar fi pâinea, pastele, pizza și cerealele, mi s-a părut că reacționez prost la TOT! Deoarece nu am putut trăi în faza unu pentru totdeauna, am renunțat. Desigur, am recâștigat greutatea.

Cu toate acestea, am ajuns să cred că multe dintre durerile mele, balonarea și oboseala, problemele tiroidiene și creșterea în greutate sunt profund afectate de alimentele pe care le consum. Am fost testat pentru celiac (de două ori!) Și am constatat că sunt negativ. A fost cu siguranță o ușurare, dar a fost o sabie cu două tăișuri, deoarece nu am găsit un medic care să înțeleagă legătura dintre gluten și cineva care NU are celiacă.

Acum mă simt justificat. și susținut. Îmi doresc atât de mult să-l pot avea pe Dr. Agatston pentru medicul meu personal. S-ar putea să fi evitat ani de suferință!

În prezent sunt în ziua 12 a fazei 1 și am pierdut deja 10 kilograme (din cele 40 pe care trebuie să le pierd). Asta este destul de important! Aștept cu nerăbdare reintroducerea fructelor, dar cu siguranță voi continua să adaug cereale (chiar și cele fără gluten) într-un mod foarte precaut. Vă recomand să păstrați un jurnal pentru a documenta alimentele și reacțiile introduse (dacă există) în timp ce treceți de la faza 1 la faza 2 . Marea

Soluția de gluten South Beach Diet de către medicul Arthur Agatston, MD împreună cu Natalie Geary, MD.
Această dietă se bazează pe dieta South Beach originală. În această carte Dr. Agatston explică ce este glutenul; și de ce un număr din ce în ce mai mare de oameni sunt sensibili la gluten și ce pot face în legătură cu acesta. Poate fi una dintre multele persoane care suferă de sensibilitate la gluten și nici măcar nu o știu. Dr. Agatston dezvăluie, de asemenea, faptele despre sensibilitatea la gluten; ce este și cum afectează corpul. Gluten Sensitive The South Beach Diet Gluten Solution de către doctorul Arthur Agatston, MD împreună cu Natalie Geary, MD.
Această dietă se bazează pe dieta South Beach originală. În această carte Dr. Agatston explică ce este glutenul; și de ce un număr din ce în ce mai mare de oameni sunt sensibili la gluten și ce pot face în legătură cu acesta. Poate fi una dintre multele persoane care suferă de sensibilitate la gluten și nici măcar nu o știu. Dr. Agatston dezvăluie, de asemenea, faptele despre sensibilitatea la gluten; ce este și cum afectează corpul. Sensibilitatea la gluten poate avea tot felul de simptome, de la migrene la articulații dureroase, de la balonare la senzația de oboseală și o serie de alte probleme cu care se confruntă mulți oameni astăzi.

A doua parte a acestei cărți este un plan pe care îl puteți pune în aplicare. Este programul de soluție de gluten pentru dieta South Beach. În timpul primei faze, veți elimina tot glutenul din dieta dumneavoastră. Există o listă întreagă de alimente delicioase pe care le puteți savura în timp ce vă aflați în prima fază a dietei. Există, de asemenea, o listă de alimente de evitat în timpul fazei unu. Lista alimentelor pe care le puteți consuma este de fapt mai lungă decât lista alimentelor de evitat. Apoi, cartea are paisprezece zile de probe de planuri de masă fără gluten, inclusiv gustări și deserturi. Faza a doua este locul în care reintroduceți încet gluten înapoi în dieta dvs. pentru a vedea cum vă afectează. Aici afli ce se poate descurca corpul tău. Și există, de asemenea, paisprezece zile de eșantion de planuri de masă fără gluten pentru faza a doua. Înainte de a continua, această carte se concentrează pe eliminarea glutenului din dieta dvs. pentru a vă ajuta să vă simțiți mai bine și să vă oferiți mai multă energie. Dar aceasta este și o carte de dietă care include un plan sigur de slăbire. Faza a treia este faza de întreținere.

Partea a treia oferă informații despre cum să fii mai conștient de gluten. Cum se găsește glutenul pe etichetele alimentelor. Se oferă o strategie pentru a lua masa. Și lucruri de care trebuie să fii conștient atunci când călătorești. La sfârșitul cărții sunt douăzeci de rețete fără gluten.

Am crezut că această carte are mult sens. Voi încerca. Poate că tiroida mea nu este cu adevărat vinovată aici. Aș recomanda această carte oricui; mai ales dacă au încercat totul și nimic altceva nu a funcționat. Mai am întrebări și mi-ar plăcea să-l aleg pe Dr. Creierul lui Agatston pe acest subiect. Din fericire, am câștigat această carte din Good Reads First Reads.
. Marea

Recent, am experimentat câteva reacții ciudate la mâncare, așa că, când am dat peste această carte, am început să mă întreb dacă există într-adevăr ceva în sensibilitatea la gluten.

Începutul acestei cărți este foarte fascinant, explicând modul în care glutenul reacționează cu unele persoane sensibile și modul în care doar reducerea putând începe să observați unele schimbări reale în mintea și corpul dumneavoastră. Nu toți oamenii sunt afectați de gluten, dar cei care pot experimenta unele reacții care schimbă viața.

Listele de alimente care au fost recent Am experimentat unele reacții ciudate la alimente, așa că, când am dat peste această carte, am început să mă întreb dacă există într-adevăr ceva în sensibilitatea la gluten.

Începutul acestei cărți este foarte fascinant, explicând modul în care glutenul reacționează cu unele persoane sensibile și modul în care doar reducerea putând începe să observați unele schimbări reale în mintea și corpul dumneavoastră. Nu toți oamenii sunt afectați de gluten, dar cei care pot experimenta unele reacții care schimbă viața.

Listele de alimente care pot fi consumate atât în ​​faza unu cât și în faza a doua a planului de alimentație sunt furnizate cu sugestii de mese ușor de urmat. Nu toate planurile de prânz sunt portabile, așa că, dacă sunteți ca mine și aduceți prânzul la lucru, va trebui să vă regândiți câteva sugestii.

Există o secțiune utilă despre mese și călătorii. Cartea se încheie cu rețete și o secțiune de resurse și bibliografie.

Nu sunt complet sigur că glutenul este problema mea personală, dar uitându-mă la listele de ingrediente acum, este surprinzător pentru mine unde pot fi găsite articole pe bază de gluten. Nu voi sari încă pe gluten, dar îți deschide ochii către posibilități și soluții.
. Marea