O gustare crocantă care împachetează puterea de protecție a prostatei

semințelor

"Când am fost diagnosticată cu o prostată mărită, un prieten m-a încurajat să mănânc în mod regulat semințe de dovleac. Trei luni mai târziu, nu mă mai trezesc în mijlocul nopții pentru a urina". --Adam Gregory, prin e-mail

Acest vechi remediu pare să revină, relatează PrevenireaConsilierul clinic pe bază de plante Douglas Schar, DipPhyt, MCPP. „La începutul anilor 1900, semințele de dovleac erau folosite pentru a trata simptomele mărite de prostată și alte afecțiuni ale tractului urinar”, spune el.

Mai mult de jumătate dintre bărbații americani cu vârsta peste 50 de ani au probleme legate de mărirea prostatei. Denumită hiperplazie benignă de prostată (BPH), constrânge uretra, provocând disconfort și probleme urinare. Astăzi, în multe părți ale Europei, tinerii încep să mănânce semințe de dovleac pentru protecția prostatei mai târziu în viață.

Semințele de dovleac conțin compuși de protecție numiți fitosteroli, care pot fi responsabili de micșorarea prostatei, spune Schar. De asemenea, conțin substanțe chimice care pot preveni o anumită transformare a testosteronului în dihidrotestosteron (DHT). Nivelurile ridicate de DHT sunt asociate cu mărirea prostatei.

Pentru a preveni BPH, Schar sugerează să mănânce o mână (aproximativ 1 uncie) de semințe de dovleac decojite de trei ori pe săptămână. Semințele de dovleac sunt vândute în magazinele naturiste și în magazinele alimentare.

Gustare delicioasă din semințe de dovleac

Combinați o mână de semințe de dovleac cu o mână de semințe de floarea-soarelui, o lingură de sos Worcestershire și câte o cremă de pudră de usturoi și sos de soia. Se amestecă la foc mediu timp de 5 minute, sau până se rumenesc ușor.