creșterea

Dovlecii se obișnuiesc mult în sezonul de sărbători, de la plăcinte, la ceaiuri, latte și decorațiuni. Semințele fac o gustare grozavă, dar, din păcate, tind să fie aruncate de cele mai multe ori; în ciuda dimensiunii lor, semințele sunt ambalate cu grăsimi mononesaturate sănătoase și substanțe nutritive esențiale, inclusiv proteine, fibre și acizi grași omega-3, care pot ajuta la susținerea sănătății cardiovasculare.

Semințele de dovleac, ca multe alte semințe, sunt considerate sănătoase pentru inimă datorită efectelor asupra factorilor cardiometabolici precum glicemia, colesterolul și nivelul tensiunii arteriale. Conținutul lor ridicat de antioxidanți poate ajuta la restrângerea ușoară a vaselor de sânge cauzate de acumularea de colesterol și acest lucru ajută la reducerea riscului de complicații cardiovasculare, cum ar fi infarctul și accidentul vascular cerebral.

Semințele de dovleac sunt complet încărcate cu micronutrienți esențiali, cum ar fi magneziul și zincul, care au, de asemenea, efecte protectoare împotriva hipertensiunii. Conținutul lor de cupru poate contribui la creșterea numărului de celule roșii din sânge care ajută circulația sângelui și permite corpului să absoarbă fierul mai eficient ceea ce ajută la minimizarea riscului de anemie.

Datorită proprietăților antioxidante puternice ale acizilor grași omega-3, consumul regulat al acestor semințe poate ajuta la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge și la prevenirea fluctuațiilor după mese. Astfel, consumul regulat de semințe de dovleac a fost legat de un risc redus de diabet de tip 2. Conținutul ridicat de fibre inhibă, de asemenea, absorbția excesului de glucoză în intestin, iar proteinele de înaltă calitate ajută la creșterea metabolismului și permit organismului să ardă grăsimile mai eficient, contribuind la reducerea riscului atât al diabetului de tip 2, cât și al obezității.

Un studiu publicat în Journal of Diabetes and its Complications sugerează că semințele de dovleac au ajutat la prevenirea complicațiilor diabetice; dezvăluind că aceste semințe au contribuit la scăderea nivelului enzimelor plasmatice cauzate de leziunile hepatice la șobolani, care este un efect secundar al diabetului de tip 2.

În ciuda dimensiunilor lor, aceste semințe fac o gustare sănătoasă, bogată în calorii, care poate oferi vitamine și minerale esențiale care rivalizează cu cele ale majorității surselor de proteine, fibre și micronutrienți pe bază de carne și plante.

Semințele de dovleac sunt o sursă naturală de triptofan, care este un aminoacid care promovează somnul, pe lângă conținutul bogat de magneziu care este de obicei asociat cu o calitate mai bună a somnului, ceea ce înseamnă că consumul de semințe de dovleac poate contribui la îmbunătățirea calității somnului.

Semințele de dovleac/uleiul de semințe au fost utilizate în medicamentele tradiționale pentru a ajuta la întărirea țesutului vezicii urinare, la prevenirea infecțiilor bacteriene și la ameliorarea simptomelor hiperplaziei benigne de prostată, care este o afecțiune marcată de mărirea glandelor prostatei și pierderea controlului vezicii urinare.

Conținutul bogat de antioxidanți anti-îmbătrânire acționează pentru neutralizarea radicalilor liberi care pot provoca leziuni celulare și pot duce la dezvoltarea cancerului în timp. Antioxidanții pot ajuta la inhibarea creșterii tumorilor și la inducerea morții celulare programate în anumite tipuri de cancer, în special semințele de dovleac pot ajuta la protejarea împotriva cancerelor de sân, plămâni și colon.

Aceste semințe minuscule sunt extrem de hrănitoare și oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, consumul regulat de semințe de dovleac pare să contribuie la îmbunătățirea sănătății inimii, la prevenirea deficiențelor nutriționale și la scăderea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer care fac din semințele de dovleac un plus demn și sănătos la orice dietă.

Materiale furnizate de:

Conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.

Acest articol nu este destinat să ofere diagnostic medical, sfaturi, tratament sau aprobare.