Deși consumul de cafea prezintă potențialele riscuri pentru sănătate, studiile au sugerat, de asemenea, că poate reduce incidența bolilor, cum ar fi cancerul de prostată, Parkinson, Alzheimer și bolile de inimă. Acum, oamenii de știință cred că ar putea ajuta și la combaterea obezității.
Corpurile noastre au două tipuri de grăsimi: grăsimea albă, care stochează excesul de calorii și grăsimea brună, care produce căldură corporală prin arderea caloriilor. O supraabundență a primelor determină oamenii să devină obezi, în timp ce abundența acestora din urmă le permite să rămână subțiri.
În plus, stimularea artificială a grăsimii brune existente a cuiva pentru a arde calorii - în loc să permită stocarea acelor calorii - ar trebui, de asemenea, să ajute persoana respectivă să nu se împacheteze cu kilogramele. Conform Universității Britanice din Nottingham, însă, până în prezent, niciun grup nu a dezvoltat o metodă acceptabilă de stimulare a unei astfel de activități la oameni.
Pentru a schimba acest lucru, cercetătorii de la universitate au început prin efectuarea de teste de laborator folosind celule stem, pentru a afla dacă cofeina ar putea fi utilizată pentru a stimula grăsimea brună. După ce au stabilit că o anumită doză a reușit să treacă, au continuat să vadă dacă același efect ar putea fi produs la oameni.
A face acest lucru a implicat utilizarea unei tehnici unice de imagistică termică pentru a localiza și a observa activitatea grăsimii brune din gât, unde se află cea mai mare parte a acelei grăsimi. La 30 de minute după ce nouă subiecți au băut cafea, grăsimea lor brună se încălzise într-adevăr, indicând că arde calorii. Acum sunt necesare studii suplimentare pentru a stabili dacă cofeina din cafea a fost singura responsabilă sau dacă există și alte ingrediente în băutură care au ajutat la producerea reacției.
„Acesta este primul studiu efectuat la oameni care arată că ceva de genul unei căni de cafea poate avea un efect direct asupra funcțiilor noastre de grăsime brună”, spune prof. Michael Symonds, codirector al studiului. Implicațiile potențiale ale rezultatelor noastre sunt destul de mari, deoarece obezitatea este o preocupare majoră pentru sănătate pentru societate și avem, de asemenea, o epidemie de diabet în creștere.
O lucrare despre cercetare a fost publicată recent în jurnal Rapoarte științifice.
- Unele plante pot face mai mult rău decât bine în studiul dvs. de dietă pe bază de plante - NDTV Food
- Cuplurile obeze au nevoie de mai mult timp pentru a concepe, studiile constată
- Penny, Amy, Leonard și Sheldon îngenunchează în jurul mesei de cafea, fiecare având în față o plăcintă cu afine
- Studiul Purdue a constatat că rasele reacționează diferit la sarea din dietă, calciu
- Alergarea ajută la evitarea creșterii în greutate, în ciuda „genelor obezității”, constată studiul