supă

Această supă delicioasă de dovleac și morcovi care încălzește burta este modalitatea perfectă de a vă încărca corpul cu superalimente reci și de luptă împotriva gripei, cum ar fi curcuma, usturoiul, lămâia și ghimbirul când vine vremea rece. Super gros și cremos, fără a fi nevoie de cremă grea, face ca iarna perfectă să fie mai caldă în mijlocul săptămânii.

Declinare de responsabilitate: Această postare include linkuri afiliate și voi câștiga un comision dacă achiziționați prin aceste linkuri. Rețineți că m-am conectat la aceste produse doar pentru că le recomand și provin de la companii în care am încredere și pe care le folosesc.

Supă strălucitoare de dovleac și morcovi

Dacă doriți doar rețeta, atunci nu ezitați să faceți clic pe butonul „Salt la rețetă” de mai sus. Dacă doriți câteva sfaturi, trucuri și sugestii de servire pentru rețetă, le veți găsi în postarea de mai jos. Încerc să includ doar informații utile.

Am crezut că voi pierde sezonul dovleacului anul trecut, când am decis să petrec toamna în Australia în loc de SUA (cum aș putea - este cel mai bun sezon dintre toate ?).

Dar o călătorie rapidă pe o piață locală din Tasmania mi-a stârnit curând temerile și am descoperit că încă mai aveau dovleac în abundență.

Mama mea nu mi-a împărtășit prea mult emoția la perspectiva unui dovleac uriaș, având în vedere vremea neobișnuit de caldă, dar cu siguranță nu s-a plâns de toată frumusețea bunătății pe care ne-am bucurat-o în urma cumpărăturilor mele.

În primul rând: Supă de dovleac și morcovi cu pâine proaspătă crustată.

De ce avem nevoie pentru supa de dovleac și morcovi?

A face supă de dovleac și morcovi de la zero este într-adevăr o briză.

Însă trebuie să spun că trebuie să frigeți legumele mai întâi. Prăjirea legumelor chiar intensifică aroma și face ca acel pic de efort suplimentar să merite cu siguranță.

De asemenea, vă ajută să faceți supa super (haha) cremoasă, fără a fi nevoie să adăugați nicio cremă reală.

Ciorbă de dovleac vegan neintenționată care îți vine!

Ia următoarele ingrediente și fii pe drumul tău vesel:

  • ceapa bruna
  • usturoi
  • morcovi
  • Kent
  • turmeric măcinat
  • linte rosii uscate
  • stoc de legume
  • lemongrass
  • ghimbir proaspăt ras
  • Iaurt natural în stil grecesc, iaurt de cocos sau lapte de cocos de servit
  • de servit: ierburi proaspete, semințe de susan negre, semințe de dovleac și/sau fulgi de chili

Ce face ca această supă să strălucească?

Adăugarea usturoiului, a ghimbirului și a turmericului creează aroma cu o crestătură din ceapa tradițională de dovleac și morcovi, făcând în același timp castronul și mai hrănitor și mai vindecător pentru corp.

De aici strălucirea.

Rotiți un pic de iaurt grecesc natural deasupra sau înlocuiți-l cu niște cremă de caju dacă doriți să mergeți pe ruta vegană. Oricum, corpul tău va străluci din interior spre exterior pentru zilele următoare.

Căutați mai multe supe pentru a vă încălzi burta? Verificați-le:

Orice altceva trebuie să știu?

Dacă nu terminați toată supa într-un singur cadru, se păstrează bine într-un recipient etanș la frigider pentru câteva zile și se reîncălzește bine.

De asemenea, depozitați în congelator timp de aproximativ 2 luni. Decongelați înainte de a reîncălzi pe plită sau în cuptorul cu microunde.

Dacă v-a plăcut această rețetă, vă recomandăm să încercați următoarele: