tocană

O stea călăuzitoare este
bun nutriție

Nimic nu spune acasă ca o oală fierbinte de tocană de pui. Găluște pufoase cu ierburi absorb un bulion delicios care își extrage aroma dintr-un mirepoix clasic. Folosiți robotul de bucătărie pentru a face ca cuburile fine să meargă mai repede. Puiul tandru, cartofii perfecti și mazărea dulce conferă acestei tocănițe o atracție delicioasă, care o va face un favorit al familiei pentru încălzirea multor ierni viitoare.

Ingrediente

Tocană de pui:

  • ½ ceasca de ceapa taiata cubulete
  • ½ cană de țelină tăiată cubulețe
  • ½ cană morcovi tăiați cubulețe
  • 3 linguri. ulei de masline
  • 1 frunza de dafin
  • 1 linguriță. rozmarin
  • ½ linguriță. cimbru
  • ½ linguriță. sare
  • Sp linguriță. piper
  • 4 linguri. făină pentru toate scopurile
  • 4 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 4 cartofi roșii medii, cu piele, cub de ½ ”grosime
  • 1½ căni de mazăre congelată
  • 3 cani piept de pui fiert, cubulețe

Găluște cu ierburi:

  • 1½ căni de făină
  • ½ cană de făină integrală de grâu
  • 4 lingurițe. praf de copt
  • Sp linguriță. sare
  • ⅛ linguriță. frunze de cimbru
  • 1 cană de lapte degresat

Directii

  1. Într-o oală mare, la foc mediu-mare, se călește ceapa, țelina și morcovii în ulei de măsline până se înmoaie, dar nu se rumenesc (5 minute).
  2. Se adaugă frunza de dafin, rozmarinul, cimbru, sare și piper. Se amestecă până la parfum (1 minut).
  3. Presărați făina peste amestecul de legume, amestecați pentru a combina. (1 minut).
  4. Se amestecă bulionul de pui și se fierbe. Adăugați cartofii și mazărea, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți, amestecând ocazional, până când cartofii sunt fierți (20 de minute).
  5. În timp ce cartofii se gătesc, faceți găluștele într-un castron de dimensiuni medii. Începeți prin a cernea împreună făinurile, praful de copt, sarea și cimbru. Adăugați laptele și amestecați cu o furculiță până când se combină. Pus deoparte.
  6. Aduceți fiertura la fiert, amestecați puiul și lăsați-le în găluște, cu o lingură. Acoperiți, reduceți focul la mediu și gătiți până când o scobitoare introdusă în centrul găluștelor iese curată (10-15 minute).

Informații nutriționale

8 porții pe recipient

Dimensiune de servire 403g

Suma pe servireCaloriiGrăsime totală 8,5g Grăsimi saturate 1,5g Trans Grăsimi 0g Grăsimi polinesaturate 1,5g Grăsimi monosaturate 5g Colesterol 45 mg Sodiu 545 mg Glucide totale 52g Fibre alimentare 5g Total Zaharuri 5g Include 0g Zaharuri adăugate Alcool de zahăr 0g Alte carbohidrați 42g Proteină 27g Vitamina D 0.4mcg Calciu 254,3mg Fier 4mg Potasiu 930mg Vitamina A 117,1 mcg Vitamina C 15,3 mg Vitamina E 1.1mg Vitamina K 18,3 mcg Tiamină 0,5 mg Riboflavină 0,4 mg Niacină 17,3 mg Vitamina B6 0.6mg Folat 125,8mcg Vitamina B12 0,5 mcg Biotină 1,6 mcg Clorură 126,5mg Pantotenat 1,3 mg Fosfor 564,5 mg Iod 7.2mcg Magneziu 70,4 mg Zinc 1,8 mg Seleniu 30,5mcg Cupru 0,4 mg Mangan 0,8 mg Crom 0,4 mcg Molibden 3,1 mcg
390
% Valoare zilnica *
10%
8%
15%
24%
19%
18%
0%
0%
20%
20%
20%
15%
15%
6%
15%
40%
30%
110%
35%
31%
20%
6%
6%
20%
45%
4%
15%
20%
50%
35%
35%
0%
6%

* Valoarea% zilnică (DV) vă spune cât de mult contribuie un nutrient la o porție de alimente la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Vizualizați mai multe detalii

Ingrediente

Bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu (bulion de pui (apă filtrată, stoc de pui, sare de mare), aromă de pui, pudră de ceapă, făină de cartofi, extract de drojdie, pudră de usturoi, aromă, turmeric și aromă), cartofi roșii, piept de pui dezosat, lapte degresat, Făină îmbogățită pentru toate scopurile (făină de grâu nealbită, niacină, fier redus, tiamină mononitrat, riboflavină, acid folic), mazăre verde, ceapă, morcovi, țelină, făină de grâu integral, ulei de măsline, praf de copt (bicarbonat de sodiu, pirofosfat acid de sodiu), Sare, rozmarin, cimbru, ardei negru, frunze de dafin.

Ultimele de pe blogul nostru

Faceți din Orezul brun o capsă de cămară

Orezul este simbolul unei capse de cămară. Este un ingredient de bază, ieftin, cu o durată lungă de valabilitate, ușor de utilizat într-o varietate de moduri. De fapt, orezul este un element esențial în peste 100 de țări din întreaga lume. Ținând la îndemână acest cereale sigur, vă rugăm să vă pregătiți un fel de mâncare delicioasă. Pentru Nutritious Nudge din această lună, vreau să vă împărtășesc câteva motive pentru care orezul brun este demn de statutul de bază în cămara dvs.