Cum se fac tortilla de cartofi dulci folosind doar 3 ingrediente! Aceste tortilla ușoare de casă sunt excelente pentru tacos, împachetări, enchiladas, quesadillas sau doar pentru a se bucura singuri.

cartofi

Nu te voi minți acum și îți voi spune că nu am mâncat 7 dintre aceste tortillas prima dată când le-am făcut.

Ceea ce vă voi spune este că aceste tortillas de cartofi dulci de casă sunt UIMOARE. Sunt ușoare și flexibile, dense și aromate, de dimensiuni perfecte și - oh da - CURĂȚI MÂNCĂ friggin TORTILLAS.

Ce minunat este asta?

Aceste tortilla ușoare durează aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit și necesită doar trei ingrediente. Boom.

Super cool, cu adevărat gustoasă și o modalitate excelentă de a înlocui tortilla nesănătoase pe care s-ar putea să le consumați chiar acum.

Cum să faci tortilla de cartofi dulci

Realizarea propriilor tortillas de casă de la zero este CEL MAI BUN mod de a mânca tortillas. Din fericire, nu este șocant atât de greu pe cât ai crede să-ți faci propriile tortillas de casă. Îmi amintesc când mi-am făcut prima dată tortilele de porumb făcute în casă, cât de emoționat eram că am o rețetă care schimbă jocul curat. Crezi că ai putea avea ceea ce ai nevoie? Să vedem…

Ce trebuie să faceți Tortilla de cartofi dulci de casă

  1. Ingredientele: cartofi dulci, făină de spelt și sare de mare (destul de ușor!)
  2. Echipamentul: un sucitor, un bol pentru amestecare și o plită (sau tigaie) - puteți utiliza și un răzuitor de bucătărie, dar nu este necesar
  3. Aproximativ 30 de minute

Atât de simplu. Asta este serios tot ce ai nevoie. Ei bine, și presupun că un aragaz pe care să le gătești, dar asta devine nebun specific.

Cum se păstrează tortilele de casă

Dacă nu terminați să le mâncați și doriți să le păstrați mai târziu, există câțiva pași simpli pentru a vă asigura că gustatoasele tortillas de cartofi dulci rămân cât mai proaspete cât mai mult timp posibil.

Cum să păstrați cald tortilele de casă

Pe măsură ce gătiți toate tortilele rămase, păstrați tortilele fierte învelite într-un prosop de bucătărie mare și curat. Căldura de la tortilele fierte va menține tortilele frumoase și calde, plus aburul le va menține umede și flexibile pentru a le savura mai târziu.

Cum să refrigerezi tortilla de casă

Pentru a păstra tortilla de casă în frigider, asigurați-vă că tortilla este răcită complet și apoi înfășurați-o într-o folie de plastic sau puneți-o într-o pungă de plastic etanșă. Tortilele se vor păstra astfel 3-4 zile. Când sunteți gata de utilizare, puteți reîncălzi la cuptorul cu microunde sau pe aragaz.

Cum să congelați tortilla de casă

Pentru a îngheța tortilele, lăsați-le să ajungă la temperatura camerei, apoi stivați-le cu o foaie de hârtie pergament care separă fiecare tortilă, astfel încât să nu se lipească între ele în timp ce îngheață. Așezați tortilla într-o pungă de depozitare în condiții de congelare și congelați mai târziu. Când sunteți gata de utilizare, dezghețați-l în frigider și reîncălziți normal. Tortilele de casă congelate vor dura la congelator până la 6 luni.

Ce merge bine cu tortilele de cartofi dulci?

Aceste tortilla de cartofi dulci sunt grozave doar de la sine, dar sunt perfecte și ca bază pentru tacos, quesadillas, nachos și multe altele. Iată câteva dintre rețetele mele preferate care se potrivesc bine cu tortilla de cartofi dulci:

  • Fleak Steak cu sos Chimichurri
  • Instant Pot Barbacoa Tacos
  • Taco verde de porc Chile
  • Tacos de creveți
  • Tacos de pui
  • Butternut Squash Instant Pot Chili
  • Enchiladas de pui cu Chile verde
  • Cilantro Lime Chicken