Nutrienții din alimente permit celulelor din corpul nostru să își îndeplinească funcțiile necesare. Nutrienții din alimente sunt esențiali pentru funcționarea noastră fizică.
Nutrienții sunt substanțele nutritive din alimente care sunt esențiale pentru creșterea, dezvoltarea și menținerea funcțiilor corpului. Înțeles esențial că, dacă un nutrient nu este prezent, aspectele funcției și, prin urmare, sănătatea umană scad. Atunci când aportul de nutrienți nu satisface în mod regulat nevoile de nutrienți dictate de activitatea celulelor, procesele metabolice încetinesc sau chiar se opresc.
Cu alte cuvinte, nutrienții oferă corpului nostru instrucțiuni despre cum să funcționeze. În acest sens, mâncarea poate fi privită ca o sursă de „informații” pentru organism.
Gândirea la mâncare în acest fel ne oferă o perspectivă asupra nutriției care depășește caloriile sau gramele, alimentele bune sau alimentele rele. Această viziune ne determină să ne concentrăm pe alimentele pe care ar trebui să le includem, mai degrabă decât pe alimentele pe care să le excludem.
Când consiliez un client, încerc să transmit mesajul că, în loc să privim mâncarea drept inamicul, privim mâncarea ca pe o modalitate de a crea sănătate și de a reduce bolile, ajutând corpul să își mențină funcția.
Mâncarea pe care o consumăm oferă corpului nostru „informațiile” și materialele de care au nevoie pentru a funcționa corect. Dacă nu primim informațiile corecte, procesele noastre metabolice suferă și sănătatea noastră scade. Dacă primim prea multă hrană sau hrană care oferă corpului nostru instrucțiuni greșite, putem deveni supraponderali, subnutriți și expuși riscului de a dezvolta boli și afecțiuni, cum ar fi artrita, diabetul și bolile de inimă.
Pe scurt, ceea ce mâncăm este esențial pentru sănătatea noastră. Luați în considerare acest lucru, în lumina definiției medicinii de către Webster: „Știința și arta care se ocupă cu menținerea sănătății și prevenirea, ameliorarea sau vindecarea bolilor”.
Ca societate, ne confruntăm cu probleme semnificative de sănătate. Statele Unite ocupă locul nouă în speranța de viață în rândul națiunilor din lumea dezvoltată.
Avem o forță de muncă afectată de absenteism și productivitate redusă din cauza problemelor cronice de sănătate, inclusiv a depresiei.
78 la sută din cheltuielile cu asistența medicală sunt destinate tratamentului bolilor cronice.
Mulți cercetători cred acum că aceste probleme sunt parțial legate de dietă. În timp ce obișnuiau să creadă că boli, cum ar fi diabetul de tip II, obezitatea, accidentele vasculare cerebrale și anumite tipuri de cancer, au fost cauzate de o singură mutație genetică, ele atribuie acum aceste condiții unei rețele de disfuncții biologice. Mai simplu spus, mâncarea pe care o consumăm este un factor important în această disfuncție, în parte deoarece dietele noastre nu au echilibrul necesar de nutrienți.
O componentă a practicilor nutriționale se concentrează asupra modului în care dieta afectează sănătatea și funcționarea. Când nutriționiștii și unii practicanți de medicină examinează rolul nutriției în bolile cronice, se uită la mai multe sisteme, cum ar fi sistemul digestiv, sistemul imunitar și sistemul de detoxifiere, din cauza interconectărilor dintre aceste sisteme. De exemplu, deoarece 80% din sistemul imunitar este conținut în sistemul gastro-intestinal, problemele unei persoane cu imunitatea ar putea fi legate de digestia defectuoasă.
Implementarea unei alimentații adecvate susține că bolile cronice sunt aproape întotdeauna precedate de o perioadă de scădere a sănătății în unul sau mai multe dintre sistemele corpului. Astfel, practicienii caută să identifice devreme simptomele care indică disfuncție de bază, care poate duce la boli. Una dintre modalitățile de a mânca din punct de vedere nutrițional, urmărește să abordeze scăderea sănătății este de a furniza alimentele și substanțele nutritive necesare pentru restabilirea funcției. Aceasta este o intervenție rentabilă, neinvazivă, care are ca scop oprirea progresiei în boală.
Nancy Adler este nutriționist și practicant certificat în Linwood. Biroul ei este situat în Cornerstone Commerce Center, 1201 New Rd. Aflați despre practica ei la www.nancyadlernutrition.com (609)653-4900
Puteți asculta Nancy în fiecare duminică la ora 14:00 Nancy Adler Nutrition LIVE! NewsTalk 1400 WOND
- Cum să obțineți o nutriție adecvată și să pierdeți în greutate în timpul alăptării
- Hering Roe este obținut din pescuitul local în Ørsta Arctic Nutrition
- Herbalife’s Nutrition for Zero Hunger Initiative to Assist Coronavirus Pandemic Efforts Direct
- Proteina de vafe de arțar; Quest Nutrition
- Marathon Nutrition Lecția 2 Nevoi de hidratare; Crearea unui plan personalizat - Runners Connect