Vermicelli picante cu carne tocată

kheema

Este timpul pentru postarea finală pentru tema Blogging Marathon # 105 din „Pasta și pizza”, după ce ați făcut pizza fără frământare cu sos alb și paste Fajita de pui. Vermicele de acolo sunt clasificate împreună cu pastele. Așa că am trimis un e-mail către Valli prin care mă întrebam dacă aș putea găti ceva cu vermicelli pentru această temă. Și a menționat un da! Mă gândeam mai întâi să fac ceva dulce și apoi am renunțat la plan. Un pic de navigare și de brainstorming mai târziu, am finalizat realizarea acestui Keema Seviyan.

Acest fel de mâncare, numit și Khara Seviyan, este de obicei făcut în gospodăriile Hyderabadi pentru micul dejun sau prânzul Eid. Se poate dubla cu ușurință ca un mic dejun complet sau chiar un prânz sau o cină leneșă! Vasul are vermicelli și carne tocată - am folosit pui - ca ingrediente principale, dar cu siguranță adăugați legumele ca un plus. 🙂 Pentru vegetarieni, cel mai bun pariu ar fi soia tocată. Sunt sigur că ar avea un gust cât mai apropiat de această versiune. Ca de obicei, în timpul navigării mele, mi-am dat seama că fiecare are propriul său mod de a face acest fel de mâncare. Nu avea rețetă tare și rapidă. Frumusețea unor astfel de rețete este că vă puteți juca împreună cu ingredientele și puteți crea propriile proporții.

Lasă-mă să fiu sincer - am făcut câteva greșeli în timp ce făceam această rețetă. Am uitat să prăjesc vermiculele înainte de a le fierbe. S-ar fi simțit mult mai bine cu siguranță. Un alt lucru pe care l-am făcut a fost să folosesc mai multe vermicelli pe care kheema le-a scufundat literalmente în uitare. Adică a trebuit să o cauți în vas. Pe măsură ce o găteam, aveam o inimă grea, neștiind care va fi rezultatul ...

Așa cum era de așteptat, fetelor mele nu le-a plăcut. Într-un fel nu le place nimic nou creat, cu excepția cazului în care îndeplinește criteriul lor de referință. Am fost foarte dezamăgit. A doua zi, din moment ce eram un pic supărat cu ei, l-am împachetat în cutia lor de prânz. 😀 Și imaginați-vă ce? Ambele fete s-au întors spunând că prietenii lor au mâncat seviyanul și le-a plăcut. Le-am spus direct, „Cine a spus că le place, lasă-i să fie în casa mea și vom schimba!” Serios, mi-aș dori ca fetele mele să mănânce tot ceea ce fac 🙁 🙁 Dar bărbaților le-a plăcut total. HD și-a mâncat partea mare pentru cină, iar bietul B a mâncat-o trei zile la trap și, în cele din urmă, a spus: „Îmi place, dar nu mai pot să o mănânc”. Hehe ... Da, făcusem atât de mult! Rețeta de mai jos este modul în care aș fi preferat să o fac. Voi InShaAllah, în curând o voi face din nou și voi actualiza clicurile ... Până atunci, lăsând rețeta în urmă ...