Sunt îngrijorat de calorii și conținutul de nutrienți al alimentelor.

Pagini

Vineri, 19 noiembrie 2010

Totul despre rojak

despre

Rojak de fructe (1 farfurie)
Greutate netă: 250g/castron
Calorii: 443kcal
Grăsime: 20g
Colesterol: 28 mg
Proteine: 15,5g
Carbohidrați: 51g
Sodiu: 680mg

Indian Rojak (1 farfurie)
Greutate netă: 330g/castron
Calorii: 752kcal
Grăsime: 51,2g
Proteine: 25,1 g
Carbohidrați: 47,9 g
Sodiu: 901mg

Mee Rojak (1 farfurie)
Calorii: 898kcal


Rezumat:
Personal, prefer Fruit Rojak. O alegere nu atât de grasă și mai sănătoasă. Vreau să încerc? Dă-mi un telefon dacă se întâmplă să fii în Kuching.

Luni, 11 octombrie 2010

Orez simplu

Orez simplu (1 farfurie)
Greutate netă: 159g/castron
Calorii: 207kcal
Grăsime: 0,2g
Proteine: 3,7g
Carbohidrați: 47,6 g
Sodiu: 10 mg

Rezumat:
Ai văzut diferența dintre orezul prăjit și orezul simplu? Conținutul de grăsime și sodiu este mult mai mic. În continuare, încercați să învățați să vă bucurați de gustul original al orezului în sine. Are un gust deosebit de bun atunci când ți-e foame.

Orez prăjit

Sâmbătă, 18 septembrie 2010

Mâncarea pentru viața mea

Joi, 9 septembrie 2010

Vă rog să nu mă certați.

(Un pic arata ca domnul S)

Am decis să-l trimit înapoi, „Te întorci, stai jos și discute corect cu soția ta, vrei să repornești totul din nou, dieta, exercițiile fizice și programul de slăbire? Decizi să faci schimbări în viața ta? „După ce te-ai hotărât, întoarce-te la mine”.
S-a întors a doua zi cu soția lui. Așadar, i-am revizuit aportul alimentar, stilul său de viață și regimul său de medicamente. Oh Doamne. apoi numai eu am aflat că el nu a luat medicamente conform sfatului. I-a luat și oprit și oricând i-a plăcut.

Așadar, am ieșit cu un tabel de timp cu alimentele și medicamentele, programul de control al zahărului din sânge, regimul de exerciții și i-am explicat unul câte unul toate motivele care stau la baza acestor restricții. I-am spus că „nu am renunțat niciodată la tine și sper că nu vei renunța și tu”. Mi-a promis că se va conforma de data aceasta și am crezut că o va face.

(Bineînțeles că restricția nu arată așa.)


2 săptămâni mai târziu, când a venit pentru revizuire, nu spre surprinderea mea, nivelul zahărului din sânge a început să se stabilizeze. S-a bucurat să vadă schimbările. L-am întrebat: "Cum te simți acum?" El a răspuns: "Mă simt atât de grozav. Acum am înțeles de ce ar trebui să vă urmez sfaturile și vă mulțumesc că ați luat atât de mult timp pentru a-mi explica toate teoriile din spatele acestor restricții."

Hmm. Vreau doar să-i anunț asta, mă simt minunat să-l pot ajuta și eu.

Miercuri, 8 septembrie 2010

Raya cu Ketupat

Căutam informații nutriționale pe ketupat, dar nu am putut găsi. Așadar, intenționez să estimez caloriile pe baza rețetei. Îl întreb pe colegul meu: "Eu kg orez glutinos pot să mănânc câte ketupat?" Din păcate, ea spune: „De asemenea, mama mea nu era sigură despre asta”. Mă întreb, nu face din ketupat o tradiție esențială pentru malaezieni în timpul sărbătorii Raya?
Așadar, continuu să caut și am reușit să-l găsesc pe cel listat în Rețeta sănătoasă din Malaezia publicat de Nutrition Society of Malaysia. Este originea rețetei din nordul vestului Malaeziei, cunoscută sub numele de Ketupat Pulut Palas.

Ketupat „sănătos”

(Greutate netă: 180g/porție)
Calorii: 667kcal
Grăsime: 28,4g
Proteine: 12,5g
Carbohidrați: 97,9g


Se menționează doar dimensiunea de servire în gram. Dar, având în vedere conținutul de carbohidrați, o porție ar trebui să fie 2 ketupats.

Rezumat:
2 ketupats sau 1 porție aici echivalează cu 3 boluri de orez. Deoarece această rețetă este listată în Rețeta sănătoasă din Malaezia, presupun că este mai mică în calorii și grăsimi în comparație cu cea obișnuită. Walau eh. asta înseamnă că ketupatul obișnuit este și mai îngroșat.