Citând un raport al industriei de la Mordor Intelligence, Truebell a evidențiat alimentele congelate sănătoase drept unul dintre principalii factori ai F&B în anul următor, piața urmând să crească la o rată de creștere anuală compusă de 9,3% în perioada 2019-2024.

primele

"Pentru a ține pasul cu această cerere în creștere, divizia noastră de alimente a lansat anul trecut o mare varietate de produse din categoria produselor congelate, inclusiv Ravioli congelate premium Rana, carne procesată Al Islami și prăjituri congelate Château Gâteaux", a declarat Truebell, manager de divizie, retail & serviciu de mâncare, Bhushant J. Gandhi.

Populația de 3,1 milioane din Dubai este în prezent formată din puțin peste 2,9 milioane de expatriați, 85% dintre acești expatriați fiind asiatici, în principal din India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka și Filipine, conform celor mai recente cifre din raportul anual 2018 al Dubai Statistics Center (DSC) . Și în ultimii ani, emiratul a asistat la o creștere a numărului de expatriați chinezi, japonezi, malaysieni și coreeni.

„Bucătăriile asiatice - în principal japoneză, chineză și thailandeză - au fost în mod constant favorite printre cetățenii EAU, rezidenți și turiști. Cu toate acestea, odată cu sosirea unui număr tot mai mare de expatriați chinezi, japonezi, malaysieni și coreeni, suntem dornici să valorificăm această oportunitate prin extinderea ofertelor noastre asiatice - încercând noi produse și arome din aceste țări ”, a spus Gandhi.

Pe fondul diferitelor programe nutriționale de pe piață astăzi, dietele pe bază de plante și vegane, precum și înlocuitorii de carne, devin deosebit de proeminente, ceea ce este în mod clar o tendință alimentară cheie pentru 2020 și nu numai.

Gandhi a spus: „Produsele de înlocuire a cărnii pe bază de plante, inclusiv seitan, tempeh și tofu câștigă aderență în întreaga regiune. În lunile următoare, vom căuta să adăugăm mărci care se încadrează în aceste categorii în portofoliul nostru în continuă expansiune. În curând, vom îmbunătăți parteneriatul nostru de 14 ani, ca distribuitor exclusiv pentru panificație și patiserie La Rose Noire, în timp ce lansăm cea mai recentă linie de delicatese vegane, precum și noul lor ambalaj 100% biodegradabil în regiune. ”

În plus, societatea devine mai sănătoasă decât oricând și, ca urmare, un număr tot mai mare de consumatori sunt interesați de produsele locale și organice, precum și de alimentele și băuturile bogate în colagen și fără gluten.

În ultimii ani, guvernul EAU a lansat inițiative pentru a face produsele organice mai ușor disponibile și a pus un accent puternic pe agricultură, țara fiind acum mai mult de 80% autosuficientă pentru lapte și aproape 40% autosuficientă în cererea sa de ouă, potrivit firmei de cercetare BMI.

Pe lângă suplimentele și băuturile probiotice, observăm o cerere tot mai mare de băuturi de colagen din mers, datorită beneficiilor multiple pentru sănătate asociate cu această proteină, cum ar fi pielea, părul și unghiile mai sănătoase.

Între timp, alte tendințe cresc în popularitate, cum ar fi combinația de produse alimentare vegane și fără gluten, precum și produse alimentare ecologice și durabile.