Prețul tipic pentru o grămadă de țelină este de aproximativ 1,99 USD, dar în ultima vreme leguma se vinde în magazinele alimentare canadiene cu până la 5,99 USD pentru o singură grămadă.

uimitor

Dacă țelina face parte din lista săptămânală de produse alimentare, pregătiți-vă să plătiți mai mult decât dublul prețului obișnuit.

Vremea urâtă și un moft alimentar care promovează beneficiile sucului de țelină au împins prețul țelinei în marile magazine alimentare canadiene la oriunde între 4,47 și 5,99 USD pentru o singură grămadă.

Distroscală

„Este considerat un astfel de ingredient de bază”, spune analistul alimentar Dana McCauley. „A deveni prețios ca sparanghelul sau capetele de lăutărie este puțin uimitor pentru cei dintre noi care îl cumpără în mod regulat”.

Atât McCauley, cât și Simon Somogyi, catedra Arrell în domeniul afacerilor alimentare de la Universitatea din Guelph, spun că prețul tipic pentru o grămadă de țelină este de aproximativ 1,99 dolari. În aprilie anul trecut, țelina a fost de 3,00 dolari pe kilogram, conform datelor Statisticii Canada, dar Somogyi a spus în iarna anului 2018 că prețul a scăzut. Statistics Canada a încetat să țină evidența prețului țelinei după aprilie 2018.

Walmart vinde în prezent o grămadă de țelină cu 4,47 dolari, magazinele din Ontario o vând cu 5,98 dolari și atât Loblaws, cât și Fortinos au prețul legumelor la 5,99 dolari. Într-un exemplu extrem, un utilizator Twitter din Newfoundland a postat o poză de țelină la prețul de 9,99 USD de la un magazin alimentar local.

Vremea și călătoriile contribuie acum la prețul ridicat. Canada importă o porțiune semnificativă din țelina sa, în special din California. "Regiunile Yuma și Oxnard din Statele Unite au experimentat temperaturi reci și precipitații abundente în ultimele luni", a scris purtătorul de cuvânt al Statisticii Canada, France Gange, într-un e-mail.

Creșterile sezoniere ale prețurilor la fructe și legume sunt tipice, spune economistul alimentar Mike von Massow. În acest an, însă, creșterile de preț au durat mai mult decât de obicei. În trecut, canadienii nu consumau țelină atât de mult pe cât se pare că îl consumă acum; leguma, spre deosebire de roșiile sau castraveții, nu era obișnuită pe farfurii. Drept urmare, aprovizionarea cu țelină în magazinele alimentare a fost mică în comparație cu mai multe legume de bază. Deci, pe lângă vremea rea ​​și o ofertă deja mică, spune von Massow, cererea bruscă a pus presiune asupra prețurilor.

Cererea mare de țelină pare să fi început cu Anthony William, care se autoidentifică ca mediu medical. William, cu sediul în Statele Unite, are un număr uriaș de social media - 1,8 milioane de adepți pe Instagram - căruia îi susține beneficiile sucului de țelină. Printre adepții săi se numără celebrități precum Sylvester Stallone, Miranda Kerr, Gwyneth Paltrow și Robert De Niro.