Hrișca este o pseudo cereală și nu este legată de grâu. Hrișca nu conține gluten și este o proteină completă precum Quinoa.
Sursă bună de fibre și proteine dietetice .
O sursă bună de minerale precum cupru, magneziu și mangan.
Cea mai bogată sursă de Rutin; un fitochimic care are capacitatea de a regla nivelul glicemiei și de a îmbunătăți profilul lipidic.
Conține co-enzima Q 10.
Înmugurirea ajută la îndepărtarea anti-nutrienților din grâul buck, crescând astfel disponibilitatea nutrienților (Anti-nutrienții sunt compuși care interferează cu absorbția nutrienților). Înmugurirea îmbunătățește digestibilitatea grâului.
Cum să încolțiți hrișca?
Verificați dacă grâul de hrișcă pe care l-ați cumpărat va încolți - pentru aceasta nu ar fi trebuit să fie prăjit.
Înmuiați cojile de hrișcă peste noapte.
Scurgeți apa dimineața și clătiți-o pentru a îndepărta slăbiciunea.
Lăsați-l într-un borcan de încolțire sau în orice recipient semi-închis.
Clătiți crupe de mai multe ori în timpul zilei.
Ar trebui să încolțească în 2-3 zile, în funcție de vreme. Dacă este fierbinte, germinarea s-ar putea întâmpla mult mai repede.
O puteți adăuga la salate sau supe.
Adăugați hrișcă încolțită pentru a face un castron de mic dejun bogat în proteine.
Faceți un chaat instant:
Rețetă pentru germeni
Germeni de grâu Buck
Ceapa rosie - tocata marunt
Chaat masala - după gust
Sare neagră - după gust
Pudră de chimen - un vârf
Frunze de coriandru - tocate mărunt
Adăugați mugurii în apă clocotită.
Opriți aragazul, închideți-l cu un capac și lăsați-l să fie timp de 5 minute.
La aceasta adăugați toate ingredientele de mai sus și amestecați.
- Diagrama caloriilor, Date nutriționale, Calorii în alimente MyFitnessPal8
- Diagrama caloriilor, Date nutriționale, Calorii în alimente MyFitnessPal2
- Diagrama caloriilor, Date nutriționale, Calorii în alimente MyFitnessPal1
- Diagrama caloriilor, Date nutriționale, Calorii în alimente MyFitnessPal4
- Diagrama caloriilor, Date nutriționale, Calorii în alimente MyFitnessPal8