Sweet Earth Foods

Veggie Lo Mein și Chik'n chinezesc cu sos de fasole neagră

veggie

Săptămâna aceasta ne-am întors cu Sweet Earth Foods și mai multe dintre mesele lor pe bază de plante. Compania a început puternic cu burritos gustoși, dar în ultima vreme bolurile Sweet Earth Foods ne-au lăsat reci. Un exemplu în acest sens este cea mai recentă recenzie despre conopidă Mac și Pad Thai: primul avea un sos cu aromă ciudată, în timp ce al doilea, Pad Thai, nu părea să aibă deloc sos. Nu este bine planificat de la Sweet Earth Foods.

Astăzi începem degustarea cu un Veggie Lo Mein, care are câteva statistici impresionante la 470 de calorii, o cantitate aproape egală de sodiu (cel puțin numeric) la 510 miligrame și 4 grame de fibre.

Prima reacție a panoului la acest fel de mâncare a fost: "Uau! Asta e o mulțime de legume". Există o mulțime de fasole verde, niște ardei gras roșii tăiate cuburi și câteva flori de broccoli de dimensiuni medii aici, împreună cu câteva felii de ciuperci și ceea ce arată ca lăstari de bambus.

Stai, nu. Acestea nu sunt lăstari de bambus, a realizat panoul: acele dreptunghiuri subțiri sunt seitan (un substitut de carne pe bază de grâu). „Au gust de ciuperci asemănătoare cărnii”, au raportat ei.

Fasolea verde, deși puțin gătită, are încă niște crocante, dar broccoli este cu siguranță prea gătit, iar ardeiul gras roșu și morcovii tăiați. sunt foarte gătite, în timp ce tăiței lo mein (care seamănă foarte mult cu spaghetele) sunt doar puțin gătite.

Pe partea luminoasă, sosul are un miros minunat de soia, susan și ghimbir și un pic de condiment care se formează treptat până la un pic de zing pe partea din față a limbii. În general, panoul sa bucurat de felul de mâncare: "Este gustos", au spus ei. "O mulțime de legume."

Numerele pentru Chik'n-ul chinezesc cu sos de fasole neagră nu sunt la fel de bune ca cele pentru Veggie Lo Mein: are mult mai mult sodiu pe calorie, la 640 miligrame de sodiu pentru 330 de calorii și 3 grame de fibre.

Comparați pachetul cu realitatea acestui fel de mâncare:

Ce e bun: are un parfum profund de pastă de fasole neagră, soia, ghimbir și usturoi, care se reflectă în sos.

Ceea ce nu este atât de bun: deși acesta conține orez brun, orezul este cu siguranță prea gătit până la masticare, iar cantitatea „pare slabă”. Lucrurile care arată ca bucăți de fasole verde în imaginea de mai sus sunt de fapt bucăți de sparanghel foarte gros - și nu am găsit niciodată un tip de sparanghel, contrar celor de pe ambalaj. Unele dintre piese erau destul de fragede și crocante, în timp ce altele erau lemnoase și firoase.

Dacă vă uitați atent, este posibil să puteți observa câteva flori mici de broccoli. Ce puțini erau în felul de mâncare erau prea gătite, la fel ca și bucățile de ardei gras roșu. Niciunul dintre ei nu a contribuit mult la gust.

Panoul nu știa foarte bine ce să facă din chik'n - un produs din carne vegan fabricat cu proteine ​​din soia. Panelistii au descris bucățile de chik'n ca fiind "cauciucate" și având o textură "supraprocesată", dar alții au spus că au un gust "oarecum" ca de pui și au găsit textura "cu adevărat netedă", dar neobservabilă. Piesele mai mari păreau să se descurce destul de bine în cuptorul cu microunde, deoarece piesele mai mici au devenit inacceptabil de dure.

Verdictul final este cel mai bine rezumat după cum urmează: "Este în regulă. Dar nu l-aș mai mânca."