Bucătăria finlandeză este cunoscută pentru faptul că este simplă, dar delicioasă și provine direct din natură. În Finlanda, puteți încerca totul, de la caserola de elan până la produse de patiserie în formă de stea cu gem de prune. Dar mâncarea finlandeză nu este întotdeauna privită favorabil. Există multe tipuri de alimente și băuturi finlandeze care ar putea părea ciudate și ciudate pentru străini și uneori chiar periculoase de mâncat. Chiar și renumitul bucătar TV Gordon Ramsey a recunoscut odată că urăște mâncarea tradițională finlandeză pe care i-a fost servit într-o emisiune TV. Acestea sunt câteva mâncăruri și băuturi finlandeze pe care vizitatorii trebuie să le încerce numai cu prudență.

care

Salmiakki

Probabil cel mai renumit dintre alimentele neobișnuite ale Finlandei este lemnul dulce salmiakki, care este aromat cu clorură de amoniac care îl face să aibă un gust sărat. În Finlanda, este atât de popular încât este folosit în orice, de la dulciuri până la alcool. Dar, la fel ca Marmite, este un gust extrem de dobândit și poate fi savurat cu adevărat doar dacă îl mâncați din copilărie. În caz contrar, va avea doar un gust dezgustător.

Mumie

Un fel de mâncare tradițional finlandez de Paște făcut din făină de secară și îndulcit cu melasă și consumat de obicei cu lapte sau smântână. Majoritatea finlandezilor consideră că mämmi este un gust extrem de nostalgic, deoarece le amintește de ce le-ar servi bunicile lor în pauzele de Paște. Dar, la fel ca salmiakki, are un gust dobândit care ar putea să nu fie apreciat de străini sau turiști. De fapt, când Gordon Ramsey a încercat felul de mâncare, a crezut că are gust de pastă de tapet.

Produse de patiserie cumpărate din magazin

Finlanda este bine-cunoscută pentru produsele sale de patiserie delicioase, care vin într-o gamă de arome dulci și sărate. Cu toate acestea, dacă doriți să încercați unele, atunci ar trebui să le cumpărați întotdeauna de la o brutărie sau de la un vânzător ambulant și nu de la un supermarket. Acest lucru se datorează faptului că produsele de patiserie produse în serie sunt de calitate mai mică și sunt adesea incredibil de uscate și fără gust. Unii finlandezi au susținut că motivul pentru care Gordon Ramsey a batjocorit mâncarea finlandeză pe care i-a servit-o a fost pentru că i s-au dat produse de patiserie congelate cumpărate în magazin.

Gudronul a aromat orice

Un alt favorit finlandez - pe care străinii nu-l pot înfășura cu capul este gudronul. Este utilizat în toate tipurile de alimente și confecții din Finlanda, inclusiv dulciuri, înghețate și arome pentru grătar. Rețineți că nu este același tip de gudron care este folosit pentru asfaltarea drumurilor sau pentru a face țigări și are un gust mai mult ca sirop de caramel sau de arțar. Gustul nu este la fel de puternic ca salmiakki, deoarece este mai fumos decât sărat, dar este încă destul de ciudat încât vizitatorii tind să-l evite.

Cârnați negri

Cârnații negri sunt un tip de cârnați de sânge, similar cu budinca neagră britanică, care este fabricat din sânge de porc. Este un fel de mâncare de bază din Tampere și poate fi găsit la multe chioșcuri stradale din oraș. Este recunoscut prin culoarea sa neagră profundă și consumat în mod tradițional cu gem de lingonberry, dar ar putea totuși să-i îndepărteze pe cei cu stomac sensibil.

Clatite cu spanac

Clătitele cu spanac cumpărate din magazin fiind încălzite pe o tigaie.

Koskenkorva Viina

Puteți găsi multe cocktailuri răcoritoare în Finlanda, dar aveți grijă să nu comandați din greșeală un Koskenkorva Viina. Este o combinație de vodcă finlandeză incredibil de puternică și bomboane Tyrkisk peber și, uneori, cu salmiakki. Cel mai bine este băut doar de cei care se bucură de cocktailuri exotice și își pot ține băutura.

Peber turc

Dacă nu sunteți un fan al lemnului dulce sărat, este posibil să nu puteți îmbrățișa peberul Tyrkisk (pronunțat „piper turcesc”) în mod corespunzător, deoarece sunt probabil cei mai răi infractori pentru dulciurile teribile finlandeze. Sunt un tip de salmiakki dulci, dar cu un gust mult mai puternic, aromat cu condimente precum piper sau chili pentru a le face fierbinți și acri și cu un postgust teribil.

Morel fals

Alegerea și mâncarea ciupercilor sălbatice este o activitate obișnuită de vară în Finlanda, dar aveți grijă dacă găsiți o ciupercă care seamănă cu un creier ridat. Acestea sunt numite ciuperci false morel și, deși sunt rare și se pot vinde pentru o mulțime de bani, sunt toxice și dacă sunt consumate în cantități mari și este imposibil să se spună cât de toxică este fiecare ciupercă. Finlanda este una dintre singurele țări europene în care este legal să vândă moreluri false, dar numai cu avertismente pe ambalaj. Mănâncă doar pe propriul risc.

Supă de găluște de sânge

Dacă cârnatul de sânge vi se pare ciudat, nu veți dori să încercați mykyrokka sau supă de găluște de sânge. Acest fel de mâncare provine din regiunea Savo din centrul Finlandei și printre ingrediente se află găluște făcute din sânge. Este de fapt o rețetă veche, numită și „supă de măcelar”, deoarece era făcută din diferite bucăți de carne când animalele de fermă erau măcelărite. Cu toate acestea, găluștele de sânge nu sunt încă atât de apetisante pentru cei care nu le sunt familiarizați.

Citiți în continuare

Politica privind cookie-urile

Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri pentru a vă înțelege mai bine nevoile, pentru a îmbunătăți performanța și pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame. Pentru a ne permite să oferim o experiență mai bună și mai adaptată, faceți clic pe „OK”