Beneficiile Daikon pentru sănătate includ promovarea sănătății respiratorii, promovarea digestiei, susținerea funcției rinichilor, reducerea riscului de cancer, creșterea imunității, scăderea nivelului de zahăr și menținerea nivelului tensiunii arteriale. Alte beneficii includ creșterea nivelului de sânge, conservarea creierului și a sistemului nervos, promovarea unei sarcini sănătoase și susținerea sănătății oaselor.

Ce este Daikon?

Când majoritatea oamenilor se gândesc la ridichi, își imaginează bulbi roșiatici sau roz, dar mai este și Ridichea Daikon - care seamănă cu un morcov alb. Denumit și ridiche japoneză, chineză sau orientală, Daikon are un gust blând în comparație cu ridichea tipică roșie.

Toate soiurile de ridiche, inclusiv Daikon, sunt membri ai familiei raphnus, originare istorică din regiunile sud-estice asiatice. Apoi s-au răspândit în Europa, care ulterior a introdus-o în America.

Ridichile sunt extrem de utile pentru sănătatea noastră generală, având o serie de beneficii care pot aduce beneficii oricui le consumă. Extrem de scăzut în calorii, gustul blând al lui Daikon îl face o includere ușoară în numeroase mese, astfel încât să puteți consuma mai mult fără prea multă bătaie de cap.

Informații nutriționale (pe porție de 100g)

Calorii-18
Glucide totale -4g
Fibre dietetice -1,6g 6% ADR
Zaharuri-2,5g
Vitamina C-22mg ADR 37%
Folat-28,0 mcg 7% ADR
Calciu -27mg 3% ADR
Fier -0,4mg 2% ADR
Magneziu -16mg 4% ADR
Fosfor -23mg 2% ADR
Potasiu -230mg 6% ADR
Cupru -0,1mg 6% ADR

11 Beneficii uimitoare ale Daikon pentru sănătate

pentru

1. Ridichea Daikon promovează sănătatea respiratorie

Ridichea daikon posedă proprietăți anti-bacteriene și antivirale, care o fac excelentă pentru menținerea sănătății căilor respiratorii și a plămânilor. Infecțiile cauzate de bacterii sau viruși duc de obicei la creșterea producției de mucus, care poate obstrucționa căile respiratorii și poate face respirația dificilă. Acest lucru se întâmplă mai ales la astmatici sau la persoanele care suferă de alergii cronice. Daikonii conțin, de asemenea, bioflavonoide, care sunt substanțe legate de vitamina C care stimulează funcția pulmonară și reduc incidența atacurilor de astm.

2. Consumul de ridichi Daikon promovează digestia

Când mâncăm, alimentele trebuie să fie descompuse de o varietate de enzime care încep în gură. Ridichile Daikon conțin enzime precum amilaza și proteaza, care favorizează în special descompunerea carbohidraților și a proteinelor. Daikon conține, de asemenea, alte enzime care ajută la descompunerea grăsimilor, făcându-l un aliment excelent de consumat în special la persoanele cu capacități digestive afectate. Daicoanele sunt, de asemenea, bogate în fibre, ceea ce este extrem de benefic în menținerea unei funcții intestinale sănătoase și prevenirea constipației, ajutând la reținerea apei în scaun și a volumului de materii, astfel încât să tranziteze ușor prin tractul digestiv.

3. Ridichele Daikon promovează funcția sănătoasă a rinichilor

Rinichii sunt esențiali pentru filtrarea sângelui, reciclarea apei și a substanțelor nutritive importante în circulație, astfel încât să poată fi folosiți din nou. Cealaltă trăsătură esențială a sa este în excreția deșeurilor solubile în apă prin diureză sau procesul de urinare. În anumite condiții, rinichii nu reușesc să proceseze suficient lichid, o afecțiune cunoscută sub numele de rata de filtrare redusă. În astfel de cazuri, sunt necesare utilizări de alimente externe și medicamente care promovează urinarea. Daiconii ajută la stimularea naturală a diurezei, prevenind acumularea de deșeuri în rinichi, unde pot forma pietre renale dureroase.

4. Consumul Daikon poate ajuta la reducerea riscului de cancer

Ridichele Daikon au fost studiate pentru rolul lor în prevenirea cancerului, mai ales când vine vorba de cancer la stomac. În special, Daikonii sunt buni în eliminarea compușilor nitrozaminici, molecule pe bază de azot foarte cancerigene, care sunt produsele secundare ale consumului de alimente afumate. Daikonii au, de asemenea, numeroși compuși fenolici care stimulează rezistența generală la cancer și reduc efectele radicalilor liberi asupra celulelor.

5. Consumul de ridichi Daikon mărește imunitatea

Imunitatea este un mecanism de apărare cu mai multe fațete, care include celule albe din sânge specializate, și care reduce susceptibilitatea organismului la boli. Ridichile Daikon sunt bogate în vitamina C, unul dintre cei mai buni nutrienți care stimulează imunitatea. Consumul crescut de vitamina C este asociat cu creșterea producției de celule albe din sânge, pe lângă acțiunile anti-oxidante îmbunătățite. Oxidarea dăunează ADN-ului și poate duce la producerea de celule defecte, care au potențialul de a deveni cancerigene. Viteza și vindecarea rănilor și infecțiilor sunt, de asemenea, crescute, astfel încât durata tipică a bolii este scurtată și riscul de infecție severă minimizat.

6. Daikon sunt diabetici prietenoși

Daikonurile sunt legume extrem de scăzute în carbohidrați, care pot fi ușor încorporate ca alegere dietetică pentru diabetici. Daikonii nu vor crește zahărul din sânge, iar conținutul său ridicat de fibre justifică mai mult decât importanța sa ca parte a unei diete prietenoase cu diabetul. Combinate cu alte alimente, Daikons încetinește absorbția zaharurilor și menține insulina stabilă. Acest lucru este esențial în controlul diabetului și nu are ca rezultat apariția complicațiilor diabetice.

7. Ridichea Daikon ajută la menținerea nivelurilor de tensiune arterială

Daikonii conțin potasiu, un mineral important în reglarea tensiunii arteriale și a sănătății vaselor de sânge. Sodiul are un efect de constricție asupra vaselor de sânge, determinând creșterea tensiunii arteriale. Potasiul ajută vasele de sânge să se relaxeze și să echilibreze fluidele delicate din sângele nostru. Potasiul ajută, de asemenea, la eliminarea apei excesive prin rinichi, care în cele din urmă păstrează și tensiunea normală.

8. Daikon este un aliment care creează sânge

Construcția sângelui nu este atât de simplă pe cât cred oamenii, deoarece necesită participarea diverselor vitamine și minerale pentru ca aceasta să aibă loc. Printre acestea se numără fierul și cuprul, pe care Daikon le conține în cantități moderate. Daikonii pot ajuta, de asemenea, la prevenirea anemiei și pot îmbunătăți nivelurile de energie de la aportul crescut de oxigen către celule și metabolismul energetic. Daikonurile pot fi utile în special femeilor care pierd sânge în fiecare lună în timpul ciclului menstrual.

9. Daikons ajută la promovarea unei sarcini sănătoase

Folatul este unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru a asigura o sarcină sănătoasă, cu o singură rădăcină daikon care furnizează aproximativ ¼ din aportul recomandat. Folatul este o sursă superioară a acestei vitamine, comparativ cu acidul folic sintetic, deoarece se transformă mai eficient într-un metabolit important și prezintă, de asemenea, un risc semnificativ mai mic de a deveni toxic. Consumul unei varietăți de legume rămâne cel mai bun mod de a îndeplini această cerință zilnică, deoarece poate fi impracticabil să mâncați Daikons în fiecare zi.

10. Daikon păstrează sănătatea creierului și a sistemului nervos

Sistemul nervos și, în special, creierul pot fi degradate de efectele stresului excesiv și ale oxidării. Un astfel de compus care este produs prin aceste procese este homocisteina, care poate ucide celulele creierului și grăbi drumul către declinul cognitiv prematur. Folatul descompune homocisteina în metionină inofensivă, un aminoacid care are numeroase funcții. Deficitul de acid folic poate fi resimțit de la o vârstă fragedă în sistemul nervos, afectând și dezvoltarea copilului nenăscut - motivul pentru care este necesar în timpul sarcinii. Consumul regulat de daikon vă va ajuta să vă îndepliniți cerințele privind folatul și să reduceți riscul apariției bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson.

11. Daikonii pot ajuta procesul de construcție a oaselor

Daicoanele nu sunt bogate în substanțe nutritive pentru construirea oaselor, însă Calciul organic și alți nutrienți pot continua să ajute să vă îndepliniți cerințele. Numărul de oameni care nu primesc suficient calciu în dietele lor eșalonat, așa că fiecare mic ajutor ajută. Asigurându-vă că obțineți suficienți nutrienți prietenoși cu oasele în dieta dvs. vă poate ajuta să preveniți osteoporoza pe măsură ce îmbătrâniți. Acest lucru va facilita o mobilitate mai mare și va reduce riscul de fracturi și, ulterior, va reduce calitatea vieții.

Concluzie

Obținerea mai multor ridichi daikon în dieta dvs. ar trebui să fie ușoară, deoarece gustul și textura lor blânde le fac destul de versatile. Au un conținut scăzut de calorii, așa că, dacă vă bucurați de ele, nu ezitați să aveți o porție generoasă pentru a vă satisface foamea. Profilul nutrițional și beneficiile pentru sănătate oferite de aceștia îi justifică includerea lor, așa că nu ratați această legumă minunată și tot ce are de oferit.

Brandi Marcene

Brandi Marcene este un colaborator regulat la Natural Food Series. După ce a scris despre aproape fiecare subiect sub soare, Brandi este pasionat de sănătate și bunăstare, în special de beneficiile pentru sănătate ale diferitelor produse naturale. A scris conținut pentru mărci de top, inclusiv Dell și Haute, precum și alte companii Fortune 500. Brandi are o licență în jurnalism de la Georgia Perimeter College.