tuna

Tonul alb este cunoscut pe scară largă pentru beneficiile sale asupra sănătății și pentru valoarea nutritivă importantă pe care o poate servi în dietele noastre.

Albacore este singurul tip de ton care poate fi etichetat ca ton cu carne albă. Albacorul solid se referă la conservele de ton alb în care peștele rămâne în bucăți mai mari. Când albacorul este tocat în bucăți mai mici și conservat, se numește ton alb de bucăți. O porție de 3 uncii de ton alb conservat ambalat în apă are 109 calorii și 2,5 grame de grăsime totală. Când este conservat în ulei, aceeași porție are 158 de calorii și 6,9 grame de grăsime totală. Tonul albă are aproximativ aceeași cantitate de proteine ​​ca și carnea și păsările de curte, dar atunci când este ambalat în apă, are jumătate din calorii și un sfert din totalul grăsimilor ca cantitatea medie de carne de vită și de pui. O porție de 3 uncii de ton alb oferă 20 până la 23 de grame de proteine, sau aproximativ 44 la sută din doza recomandată de femei și 36 la sută din bărbați.

Chiar dacă tonul alb conține mai puține grăsimi decât carnea și păsările de curte, este o sursă bogată de acizi grași esențiali omega-3 care scad riscul bolilor de inimă. Conține cele două tipuri de acizi grași omega-3 - EPA și DHA - care scad trigliceridele, încetinesc creșterea plăcilor aterosclerotice și previn aritmiile. Cercetătorii au descoperit recent că tonul conține mineralul seleniu într-o formă neobișnuită numită selenoneină. Această formă de seleniu joacă un rol important în sănătatea peștelui, servind ca antioxidant și protejând celulele roșii din sânge de daune provocate de radicalii liberi. Interesant, este, de asemenea, capabil să se lege împreună cu compușii de mercur din corpul peștilor (inclusiv metil mercurul sau MeHg) și să reducă riscul lor de probleme legate de mercur. Sunt necesare mai multe cercetări, dar această cercetare este promițătoare până acum.

Produsele noastre pentru ton Serrats sunt conserve delicioase și sănătoase care demonstrează pe deplin gustul unic, menținând totodată beneficiile pentru sănătate ale tonului. Făcut doar cu cel mai bun pește albastru, are un conținut nutritiv ridicat care îl face un ingredient esențial pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Este foarte recomandat pentru toate vârstele, deși femeile însărcinate și copiii mici ar trebui să limiteze consumul săptămânal de ton.

  • Sursa de proteine ​​și vitamine (în special A, B și D).
  • Conținut scăzut de calorii.
  • Bogat în minerale precum calciu, iod, fier, potasiu și fosfor.
  • Deosebit de remarcabil pentru conținutul său de linoleic și omega-3, care ajută la reducerea colesterolului din sânge și a trigliceridelor. Consumul lor poate îmbunătăți, de asemenea, simptomele unor boli și poate preveni altele, în special cardiovasculare.