rețete

Este greu să reziste confortului unui sandviș cu brânză la grătar. Această masă americană prin excelență satisface fără a necesita mult efort sau ingrediente - tot ce ai nevoie este pâine, unt și brânză proaspătă. Dar dacă sunteți la fel ca noi, suntem mereu în căutare de a ridica rețetele de bază, păstrându-l totuși destul de simplu. Și, puncte bonus, dacă ne putem strecura în legume hrănitoare și fructe ambalate în fibre pentru o notă de dulceață naturală.

Așadar, am rotunjit 12 sandvișuri de brânză la grătar mai sănătoase pentru a alege, care conțin ingrediente delicioase, cum ar fi kale, broccoli, pere și multe altele. Cu moderație, aceste sandvișuri de brânză la grătar au un echilibru frumos de macronutrienți (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi) într-o singură masă de mână, fără a sacrifica textura și aroma gooey, brânză, pe care le iubim cu toții.

Brânză verde la grătar Harissa

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Harissa verde strălucește în rețeta de brânză la grătar a lui Love and Lemons. Este format din „ardei carbonizați, usturoi, lămâie, condimente, coriandru, pepitas și ulei de măsline” și are o textură similară cu pesto.

Sfatul Pro: În loc de harissa, Love and Lemons recomandă schimbarea acestuia pentru sos chipotle sau pesto.

Clincherul: Câteva pumni de spanac ne asigură că ne strecurăm în unele verdeață alături de brânză topită, cum ar fi havarti.

Sandwich cu brânză la grătar și brie

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Pară dulce complimentează brânzeturile brie și gruyere în această rețetă de brânză la grătar de la Le Petit Eats.

Sfatul Pro: Stropiți cu miere pentru „un plus de aromă”. Le Petit Eats recomandă, de asemenea, utilizarea pâinii de calitate pentru brutărie. Și, faceți brânza la grătar într-o tigaie din fontă, dacă aveți una, deoarece „ajută pâinea să se prăjească uniform”, explică Le Petit Eats.

Clincherul: Cimbru proaspăt, care adaugă un contrast erbaceu aromelor sărate și dulci.

Brânză la grătar cu șuncă, ou și unt de mere

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Rețeta de brânză la grătar a lui Boulder Locavore este sărată, puțin dulce și plină de proteine, datorită șuncă și ouă.

Sfatul Pro: Boulder Locavore optează pentru șuncă artizanală, o brânză cheddar engleză îmbătrânită cu „saturație stand-up-and-take-note de aromă cheddar” și unt de mere.

Clincherul: În timp ce puteți merge la untul de mere cumpărat din magazin, rețeta Boulder Locavore pentru untul de mere cu aragaz lent vă asigură că veți avea resturi suplimentare pentru alte rețete.

Brânză la dovleac la grătar

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Dovleceii mărunțiți adaugă un stimul bogat în nutrienți (gândiți-vă: vitamina A, C și potasiu) la rețeta de brânză la grătar de zahăr brun și vanilie.

Sfatul Pro: Folosiți brânzeturi vegane cu mozzarella sau piper pentru a păstra lucrurile fără lactate. Și nu uitați să presărați dovlecei mărunțiți cu sare înainte de a adăuga la sandwich.

Clincherul: Acest sandviș este suficient de versatil pentru a merge sălbatic cu condimente. „Într-o zi folosesc pesto, câteva zile muștar (dijon sau galben), chipotle sau kimchi mayo”, scrie Brown Sugar & Vanilla.

Ceapă franceză și brânză la grătar

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Merele feliate subțire fac ca rețeta de brânză la grătar pe jumătate la cuptor să fie egale, dulci, sărate și sărate; ceea ce se datorează și cepei caramelizate și prosciutto crocant.

Sfatul Pro: Folosiți oțet de mere pentru a carameliza ceapa, în loc de zahăr. "Dulceața din cidru ajută ceapă să capete o culoare aurie cu adevărat profundă, adăugând în același timp o aromă de cidru condimentată drăguță. Este un fel de dulce, un fel de sărat și un fel de bun", scrie Half Baked Harvest.

Clincherul: Cimbru proaspăt și salvie ajută la aromarea cepei, iar salvie crocantă pentru servire completează sandvișul pentru adulți.

Brânză la grătar Kimchi

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Kimchiul iubitor de intestine este plin de probiotice și oferă o rețetă de brânză la grătar pe jumătate coaptă (și condiment, dacă alegeți kimchi picant).

Sfatul Pro: Aveți la dispoziție arpagic proaspăt și miere pentru servire.

Clincherul: „Spălați pâinea cu niște unt de susan cu usturoi”, scrie Half Harvest Harvest, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de „unt sărat cu usturoi și semințe de susan crude”. Semințele de susan (pe care recolta la jumătate la cuptor nu le recomandă omiterea) se vor prăji în tigaie.

Cartofi dulci și brânză la grătar

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Pâinea din cereale integrale și brânza havarti pot face parte din acest gustos sandviș de la Two Peas & Their Pod, dar este, de asemenea, stratificat cu kale, cartof dulce și ceapă roșie pentru o margine sănătoasă.

Sfatul Pro: Curățați și feliați cartoful dulce pentru a vă asigura că este gătit uniform în sandwich.

Clincherul: Adăugați o glazură balsamică sau o reducere pentru a da legumelor sănătoase un strat adăugat de aromă.

Brânză verde la grătar

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Spanacul, avocado, pesto și un praz dau acestui sandviș de brânză la grătar numele său verde. Sandvișul, creat de Stephanie și Mike de la I Am A Food Blog, a fost inspirat de cel al rețetei Seriously Delish a lui Jessica Merchant.

Sfatul Pro: Se întinde uniform untul pe o parte a pâinii, apoi se întinde pesto pe cealaltă parte. Cine știa că o felie de pâine ar putea avea atât de multă aromă?

Clincherul: Stephanie și Mike „nu au putut rezista să folosească unt în loc de ulei de măsline și să adauge niște avocado tăiat gros”, ceea ce ne-ar fi greu să trecem și noi.

Sandwich cu brânză și pere la grătar cu ceapă roșie și rozmarin

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Pere și spanac oferă fibre și proteine ​​în acest sandwich vegetarian cu brânză la grătar de la Two Peas & Their Pod. De asemenea, veți avea nevoie de felii de ceapă roșie și o brânză tartinabilă; Two Peas & Their Pod au optat pentru o pană de brânză Laughing Cow.

Sfatul Pro: Periați feliile de pere cu un pic de agave pentru a ajuta la caramelizarea perei pe măsură ce le faceți la grătar.

Clincherul: O stropire de rozmarin proaspăt adaugă un finisaj herby, ridicat.

Brânză prăjită brânză la grătar

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Ardei roșii prăjiți subțire, broccoli, cheddar alb și mozzarella se combină pentru a face acest sandwich colorat de la Sam at Ahead of Thyme.

Sfatul Pro: "Secretul este să vă asigurați că ați cântărit sandvișul cu ceva greu (cum ar fi o fontă) atunci când faceți grătarul. Acest lucru va ajuta sandwich-ul să obțină acea crustă rumenită și crocantă care face ca brânza la grătar să fie perfectă", scrie Sam.

Clincherul: "Broccoli și brânza cheddar sunt deja o pereche atât de minunată încât are sens să le aruncăm împreună într-un sandviș", spune Sam, adăugând că ardeii roșii prăjiți își scot aromele.

Brânză la grătar de anghinare cu spanac

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Spanacul și anghinare adaugă un echilibru frumos de micronutrienți la această rețetă de sandviș cu brânză la grătar de la A Couple Cooks. Adăugați brânză topită mărunțită și are un gust interesant, aproape de scufundarea de anghinare cu spanac!

Sfatul Pro: Faceți acest sandwich fără gluten cu pâine fără gluten.

Clincherul: Usturoiul adaugă adâncime de aromă. Îl veți salta într-o tigaie înainte de a adăuga spanac și anghinare.

Brânză la grătar cu șuncă hawaiană de ananas

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ingrediente sănătoase: Ananasul adaugă dulceață naturală (și poate chiar ajuta la digestie), în timp ce șunca oferă un vârf de proteine ​​în această rețetă de brânză la grătar de la Salt & Wind.

Sfatul Pro: Nu lăsați ocazia să îmbunătățiți această combinație de arome cu Dijon sau muștar de miere.

Clincherul: „Ananasul și șunca nu sunt o combinație de arome unice în Insule”, scrie Salt & Wind. „Dar ceea ce nu pot nega este că, indiferent de cum se unesc, ananasul și șunca reprezintă un combo cu adevărat delicios - mai ales atunci când este implicată brânza”.