[Această postare poate conține linkuri afiliate | Acest site este un site asociat Amazon]

Iată 4 mari vinuri dulci albe și cum să le împerechem.
Aceste vinuri demonstrează că nu orice vin trebuie să fie roșu sau uscat.

dulci

4 mari vinuri dulci albe și cum să le împerechem

Se pare că rareori vedem aceste vinuri împerecheate cu mâncare.
Cu toate acestea, există ocazii în care aceste vinuri sunt într-adevăr o alegere inteligentă.

Când vine vorba de asocierea vinului cu mâncarea, vedem adesea vinurile roșii.
Vinul roșu este o alegere populară pentru mulți, inclusiv pentru mine.
De asemenea, atunci când îmbinăm vinul roșu cu mâncarea, obținem aproape și un rezultat bun.

De asemenea, este adevărat că vinurile uscate se împerechează destul de mult.

Trebuie să spun că am fost vinovat de acest lucru. Ar putea fi pentru că multe dintre alimentele mele preferate merg mai bine cu un vin roșu, unul uscat.

Cu toate acestea, vinurile albe ar trebui să primească atenția cuvenită.
Deși este posibil să nu existe la fel de multe vinuri bune de vin dulce disponibile ca și cele uscate, există opțiuni la fel.
Așadar, să luăm în considerare câteva dintre vinurile albe dulci care sunt populare și disponibile și cu ce le putem servi.

Vinul dulce apare atunci când a rămas zahăr rezidual după ce a avut loc procesul de fermentare.

Uneori zahărul este orz acolo, făcând un vin mai puțin uscat. Alteori zahărul este cu adevărat acolo și vizibil. Ambele tipuri de vin își au scopul în lumea lor.

Când vine vorba de vinurile albe, vinurile dulci sunt de obicei ușoare sau îndrăznețe.
Vinurile albe ușoare au un pic de zahăr și sunt adesea aromate până la nas.
Pe de altă parte, vinurile dulci mai îndrăznețe au fost binecuvântate cu un gust mai vizibil.

Am menționat că zahărul care face vin dulce este rămas din procesul de fermentare.

Ei bine, uneori acest lucru se poate întâmpla în mod intenționat atunci când procesul de fermentare este întrerupt intenționat pentru a face vinul mai dulce.
De asemenea, ar trebui să menționez că, dacă un vin alb are multe fructe (fructe înainte), putem percepe vinul ca fiind mai dulce decât ar putea fi de fapt datorită aromei fructului.

Pentru a vă face cu adevărat o idee despre cât de dulce poate fi vinul dumneavoastră alb, puteți face întotdeauna acest lucru.
Citiți eticheta de pe sticlă. Eticheta vă va oferi de obicei o descriere a vinului pe lângă tipul de vin.
Dar, și mai bine, o etichetă vă poate spune dacă vinul a fost îmbogățit și, ca urmare, este mai dulce. De asemenea, verificați conținutul de alcool deoarece vinurile mai dulci tind să aibă un conținut mai mare de alcool în ele.

Vinul alb a fost fermentat fără cojile de struguri incluse.

Cojile strugurilor sunt ceea ce poate da vinului culoarea sa. De asemenea, vinul alb, după cum probabil știți deja, poate avea o variație a culorii galbene.

Apropo, în timp ce sunteți aici, s-ar putea să fiți interesați și de aceste idei.

Asigurați-vă că mă urmăriți pe Pinterest Facebook și Instagram.
De asemenea, abonați-vă la newsletter-ul meu săptămânal!

4 mari vinuri dulci albe și cum să le împerechem

4 mari vinuri dulci albe și cum să le împerechem

Aceasta este o listă cu patru dintre cele mai populare vinuri albe dulci.
Aceste alegeri de vin își au locul special atunci când vine vorba de asocierea lor cu mâncare.

Vinurile albe care sunt dulci se încadrează în general în una din cele două categorii.
Un vin alb ușor care este dulce va fi de obicei aromat. Cel mai probabil veți experimenta fructele abundente din acest vin.
Cu toate acestea, un vin alb, care este mai îndrăzneț, este mai intens și își are de obicei scopul specific într-o pereche.

Vin de gheață

Încep lista mea de vinuri albe dulci cu ceea ce ar putea fi cel mai dulce din grămadă.
Vinurile de gheață sunt fabricate din struguri înghețați, de unde și denumirea de „Vinuri de gheață”. Strugurii congelați sunt apoi presați și fermentați rezultând un vin bogat și foarte dulce. Deoarece strugurii au fost congelați, zahărul a fost concentrat și există un randament mai mic în lichid.

Deoarece procesul de preparare a vinului cu gheață produce mai puțin vin, este adesea un vin scump.
Dar este și mai intens.

Împerecherea Ice Wine poate fi încă posibilă.
Asociați acest vin cu brânză - O brânză mai puternică, cum ar fi brânza albastră, oferă un echilibru frumos în gust.
Asociați acest vin cu deserturi - deserturile pe bază de fructe funcționează bine cu acest vin.

Sherry este un vin alb dulce care nu este la fel de dulce ca Ice Wine.

Acum s-ar putea să vă întrebați despre aceasta, deoarece există o mulțime de alegeri de Sherry Dry acolo.
Adevărul este că Sherry este un vin fortificat care poate fi foarte uscat sau foarte dulce sau undeva la mijloc.

Sherry este un vin îndrăzneț care poate fi, de asemenea, foarte dulce.
Cu siguranță, ai putea să-ți sorbi singur Sweet Sherry.
Cu toate acestea, îl puteți împerechea cu un desert simplu, cum ar fi brownies, înghețată de vanilie sau chiar fructe.
Împerecheați Sherry cu o brânză îndrăzneață, cum ar fi brânza albastră. Acesta este un vin la temperatura camerei.

Moscato poate cădea undeva în mijlocul dulce și uscat.

Unii oameni numesc Moscato „semi-dulce”. Fabricat din struguri Moscato, acesta este un vin foarte aromat.
Aroma care poate face Moscato să pară mai dulce decât poate fi de fapt.

Moscato este un vin cu gust fructat și floral, care poate fi asociat cu ușurință.
Asociați Moscato cu alimente picante (în special asiatice!), Alimente aromate sau păsări sau pești. Este destul de versatil cu alimente care nu sunt prea grele, cum ar fi carnea de vită. În ceea ce privește brânza, încercați o brânză medie sau fermă, cum ar fi Muenster sau parmezan. De asemenea, Moscato este relativ ieftin și funcționează bine cu mâncăruri pentru brunch sau antipasto.

Vinul Rielsing este un vin aromat și fructat.

În timp ce strugurele Riesling poate fi cultivat oriunde, este originar și cel mai popular strugure cultivat din Germania (Rin).
Acest vin se descurcă bine când este servit foarte răcoros.

Vinul Riesling este un vin dulce și aromat.
Asociați rislingul cu o brânză îndrăzneață sau sărată pentru a echilibra dulceața. Feta este o alegere bună.
Rieslingul se împerechează bine și cu mâncarea îndrăzneață și picantă, cum ar fi asiatica. Acest vin poate fi asociat și cu pește și păsări de curte.