băuturi

Lucrul în afaceri cu băuturi alcoolice poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Nopțile târzii, schimbările lungi, factorii stresanți constanți, ca să nu mai vorbim de faptul că băuturile alcoolice nu se află niciodată la o distanță mai mare de un braț, toate pot avea un efect asupra bunăstării fizice și mentale. Într-un loc de muncă în care nu este ușor să spui nu băuturii, o persoană este forțată să își reevalueze relația cu alcoolul. Acestea sunt cinci sfaturi pentru a dezvolta obiceiuri mai bune de băut la locul de muncă la bar.

1. Dormi mai mult și mișcă-te

„De multe ori, există o mică schimbare pe care o putem face în viața noastră care, la rândul ei, are impact asupra tuturor celorlalte lucruri”, spune Danielle Repetti, antrenor personal și nutriționist din San Francisco. „Pentru barmani, este de obicei somn sau mișcare zilnică. Încercați să implementați un obicei în care obțineți o plimbare de 45 de minute sau o clasă de exerciții înainte de o schimbare. Sau poate ați prefera să vă concentrați asupra somnului de opt ore în noaptea dinaintea unei ture lungi de weekend ". Repetti subliniază că dormitul suficient poate influența pozitiv luarea deciziilor din mers, scăzând stresul și sporind răbdarea, ajutând la pregătirea barmanilor pentru succes înainte, în timpul și după o schimbare.

În ceea ce privește mișcarea lucrurilor, Repetti spune că antrenamentul „va reduce, de asemenea, stresul, vă va oferi o doză sănătoasă de hormoni pentru a vă simți bine și va crea mai puține nevoi pentru alte substanțe care ameliorează stresul”. A face un obicei din a-ți pune sănătatea pe primul loc, spune ea, te va face să te simți bine în legătură cu alegerile tale și astfel vei face mai ușor să menții impulsul.

2. Bea mai multe lucruri care nu sunt alcoolice

Având la îndemână opțiuni nealcoolice este esențial, potrivit ambasadorului mărcii din New York, Chelan Finney, care recomandă să bea nu mai puțin de trei băuturi nealcoolice pe zi. „Nu-mi place întotdeauna să beau apă simplă, așa că toate opțiunile sunt esențiale pentru mine”, spune ea. „Întotdeauna am băutură rece, ceai cu gheață și sifon în frigider. Încerc să folosesc întotdeauna pachete de vitamina C și file de electroliți. Acestea sunt excelente pre și post antrenament pentru a rămâne hidratat. ”

Dacă sunteți motivat de provocări, încercați să faceți hidratarea un joc în timp ce beți. „Pentru fiecare băutură pe care o beau, beau un pahar cu apă”, spune Victoria Canty, ambasadorul brandului pentru Lo-Fi Aperitifs din Los Angeles. Hidratarea este, desigur, cheia sănătății generale, deci de ce să nu vă folosiți obiceiurile de băut ca catalizator pentru creșterea aportului de apă?

3. Nu bea la locul de muncă (cu excepția cazului în care există un scop)

Stabilirea regulilor simple pentru dvs. - cum ar fi să nu beți la locul de muncă, indiferent dacă este în schimb sau nu - este teoretic ușor de respectat, având în vedere natura lor alb-negru. Încercați să vă rezervați timpul la locul de muncă ca perioadele dvs. personale de băut și vedeți ce efect are asupra zilei dvs. după o săptămână sau două.

„În 2013, am renunțat la băut la locul de muncă”, spune Pam Wiznitzer, veteranul barului din New York. „Și adesea în zilele sau nopțile în care lucrez, aleg să nu beau după aceea. Acest lucru echilibrează în ce zile aleg să mă angajez în câteva pahare de vin sau cocktailuri și cele pe care rămân sobru. De asemenea, aduce o apreciere pentru momentele în care ies la baruri sau la casele prietenilor mei pentru a avea un sfat. Nu este doar minunat pentru sănătatea mea, ci și pentru sănătatea mea financiară. "

Caitlin Castellano, directorul general al BlackTail din New York, contestă ideea de a bea la locul de muncă punând la îndoială cultura drepturilor care o însoțește - adică de ce unii dintre noi simțim că ni se datorează o băutură după schimb. „Am avut o dată o băutură de schimb destul de slab preparată și m-a făcut să mă răsucesc și să mă întreb de ce o aveam chiar de la început”, spune ea. „Acum mă aflu într-un loc în care nu permitem să bem în ture sau după schimburi, dar când am fost la unul care a făcut-o, după acea experiență, am schimbat total modul în care am procedat. Dacă aveți de gând să luați o băutură alcoolică în schimburi, faceți-o intenționată. Luați o băutură din meniul cu care nu sunteți familiarizați, poate unul care nu primește prea multe comenzi, astfel încât să puteți afla cum să-l vindeți. Sau din perspectiva managementului, îmi place să folosesc acest lucru ca o oportunitate pentru un barman de a-mi oferi ceva la care au lucrat, astfel încât să putem discuta despre asta. ”

4. Gătește acasă

La Pouring Ribbons din New York, directorul general Brooke Toscano spune că un subiect constant de conversație în rândul echipei sale este dieta lor zilnică. Fiind pe aceeași pagină despre alimentația sănătoasă, spune ea, a făcut toată diferența. „Să fii sănătos pentru tine este obiectivul, dar să o faci singur este o bătălie ascendentă”, spune ea. „A avea un grup de prieteni care păstrează aceleași puncte de vedere ca tine este unul dintre cele mai utile lucruri dincolo de parcurgerea pașilor. Te inspiră și te ține la răspundere. ”

Toscano spune că pregătirea meselor vă poate ușura lucrurile și, în cele din urmă, vă poate schimba punctul de vedere asupra unui stil de viață sănătos și poate duce la alegeri mai bune atunci când vine vorba de băut.

5. Gândiți-vă din nou la celebrare

Este important să nu beți singur în mod responsabil, ci și să permiteți tuturor celor din comunitate să bea și în mod responsabil ”, spune Stevie Gray, un barman din New York. „Sunt destul de norocos să-i pot spune barmanului că aș prefera un aperitiv în loc de o lovitură de [whisky ieftin]. Aceasta nu este o opțiune pe care unii dintre oaspeții mei știu că o au până când o prezint. A face spațiu pentru ca oamenii să înmulțească puțin mai încet (sau deloc), dar totuși să facă parte din distracție, este cea mai importantă parte a practicii mele personale de băutură responsabilă și cred că ar putea îmbogăți comunitatea. ”

„Cred în încurajarea unei culturi de bar în care toți angajații sunt pe aceeași pagină, că este treaba noastră să facilităm experiența oaspeților noștri, nu să ne alăturăm”, spune Castellano. „Nu este nevoie să facem fotografii de sărbătoare cu oaspeții noștri, chiar dacă aceștia sunt vizitatori din industrie. De asemenea, încetați să faceți fotografii cadoul dvs. preferat pentru oaspeții din industrie. Putem face mai bine! ”