Roșiile sunt mâncarea preferată a multora și sunt grozave pe cont propriu, într-o salată sau însoțind orice masă. Deși din punct de vedere tehnic este un fruct, majoritatea oamenilor - inclusiv bucătari - clasifică roșiile drept legume. Roșiile cresc pe o viță de vie care atinge adesea zece picioare în lungime.
Avantajele consumului de roșii
În trecutul îndepărtat, se credea că roșiile sunt toxice și contribuie la dezvoltarea unor afecțiuni precum cancerul, febra cerebrală și apendicita. Cu toate acestea, cercetările au arătat dovezi contrare.
S-a constatat că roșiile sunt bogate în vitamina A, care conține 15% din necesarul zilnic și vitamina C, cu aproximativ 40% din necesarul zilnic. Aceste vitamine, numite și antioxidanți, sunt cunoscute pentru a combate efectele radicalilor liberi, despre care se știe că provoacă leziuni celulare în organism.
Roșiile sunt un aliment excelent pentru a ajuta la îmbunătățirea vederii datorită concentrației sale ridicate de vitamina A. Roșiile conțin, de asemenea, o cantitate mare de crom, care s-a dovedit a fi de ajutor în controlul nivelului de zahăr din sânge al corpului. Astfel, diabeticii vor beneficia cu siguranță de consumul de roșii.
Prezența potasiului și a vitaminei B ajută la scăderea nivelului ridicat de colesterol și a tensiunii arteriale. Acest lucru va ajuta la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Roșiile au, de asemenea, un nivel ridicat de licopen, care este un compus care se comportă în mod similar cu un antioxidant, făcându-l un alt luptător cu radicali liberi. Studiile au arătat că consumul a aproximativ 1 1/2 porții de roșii săptămânal poate duce la un risc redus de dezvoltare a cancerului de prostată.
Există multe variante de roșii și fiecare oferă avantajele enumerate mai sus și multe altele. Iată cele mai frecvente cinci tipuri de roșii.
Globe Tomatoes
Acestea sunt varianta dvs. standard de roșii și sunt adesea denumite roșii Beefsteak sau felii de roșii. Sunt ușor de identificat, deoarece sunt mari, rotunde și roșii. De asemenea, pot cântări până la două kilograme.
Roșii cherry
Aceste roșii aparțin variantei Cluster. Roșiile cherry tind să aibă aproape aceeași dimensiune ca o vișină, dar sunt mult mai dulci și mai suculente decât soiurile mai mari, cum ar fi roșiile Globe.
Tomate Heirloom
Acest soi câștigă popularitate în rândul bucătarilor gourmet. Acest lucru se datorează faptului că roșiile Heirloom vin într-o mare varietate de forme și culori. Cea mai mare cădere a lor este că tind să rămână coapte pentru o perioadă foarte scurtă de timp.
Roșii Roma
Cunoscute și sub numele de roșii prune, sunt cele mai puțin suculente dintre toate roșiile. Deoarece sunt groase și conțin mai puține semințe decât alte variante de roșii, roșiile rome sunt preferate pentru sosurile de paste.
Tomate din pere
Un alt membru al variantei de roșii Cluster, roșiile Pear își iau numele din forma lor, care seamănă cu o pere. Au doar dimensiunea unei roșii cherry, dar fără niveluri ridicate de suc
- Fasole, rinichi, toate tipurile, semințe mature, crude Date nutriționale și calorii
- Sunt roșiile bune pentru dvs. Beneficii nutriționale și pentru sănătate
- 3 tipuri de companii de nutriție personalizate care nu sunt sincere cu tine Viome
- Tipuri de bază de nutriție cu explicații
- 10 tipuri de postări în rețelele sociale pentru marketingul nutrițional