Un studiu privind aportul de carbohidrați și pierderea de grăsime pentru culturisti

șase săptămâni

Aproape fiecare culturist care se pregătește pentru un concurs începe să reducă carbohidrații pentru a slăbi. Unii oameni urmează abordarea Dietei Zonei care susține o restricție moderată a carbohidraților pentru a spori pierderea în greutate, în timp ce alții susțin reduceri mai extreme ale glucidelor. Cercetătorii au luat 30 de subiecți obezi și i-au atribuit în mod aleatoriu să consume fie o dietă bogată în carbohidrați cu restricție calorică (60-65% din energie din carbohidrați și 20-25% din grăsimi), fie o dietă cu carbohidrați restricționată moderat cu restricții calorice (43-47% din totalul caloriilor sub formă de carbohidrați și 36-40% ca grăsimi dietetice) timp de șase săptămâni. Conținutul de proteine ​​din ambele diete a reprezentat 15-17% din energia totală. A fost aplicată o perioadă de spălare de două săptămâni, după care participanții au fost trecuți la brațul de tratament alternativ pentru încă șase săptămâni. S-au efectuat măsurători antropometrice, tensiunii arteriale și biochimice înainte și după fiecare fază a intervenției.

La sfârșitul studiului, ambele grupuri au pierdut aproape exact aceeași cantitate de greutate corporală; au câștigat și ei la fel

800g de masă slabă și 1,3 kg de grăsime corporală pierdută.