Peste 90 de milioane de adulți americani sunt obezi. Cercetările arată că excesul de greutate poate crește riscul apariției anumitor condiții de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Dar a fi supraponderal afectează mai mult decât sănătatea ta. Studiile arată că persoanelor obeze le este mai greu să-și găsească un loc de muncă și sunt plătite mai puțin decât persoanele mai slabe.

greu

Anita Rao, gazdă invitată, vorbește cu bloggerul activist Ragen Chastain despre discriminarea cu care se confruntă persoanele grase din Statele Unite. Ragen scrie pe blogul danceswithfat.org și este autorul cărții „Grăsime: manualul proprietarului - Navigarea într-o lume subțiată cu sănătatea, fericirea și simțul umorului intacte”. (Sized For Success Multimedia, LLC/2012).

De asemenea, Penny Gordon-Larsen se alătură conversației. Este profesor și catedră asociată de cercetare în nutriție la Universitatea din Carolina de Nord la Școala de Sănătate Publică Globală Chapel Hill Gillings. Ea studiază greutatea și vorbește despre natura neînțeleasă și complexă a obezității.

Repere ale interviului

Ragen Chastain despre tipurile de discriminare a grăsimilor în societatea americană:
Când mă antrenam pentru primul meu maraton, unii băieți au aruncat cu mine ouă dintr-o mașină, așa că acesta este un exemplu destul de bun de unde se află cultura noastră cu oamenii grași. Și apoi încearcă doar să obții îngrijire medicală competentă ca persoană grasă. Alergasem 18 mile cu o zi înainte și am avut un medic să-mi spună: Știi, trebuie să începi cu adevărat și va fi greu, dar dacă o poți face, îți va schimba toată viața. Am nevoie doar de tine să mergi zece minute pe zi.

Penny Gordon-Larsen despre utilizarea indicelui de masă corporală ca instrument:
Cred că IMC este o măsură foarte bună și pentru majoritatea oamenilor IMC funcționează excelent. Dar ceea ce IMC nu face este că nu vă spune despre dieta și obiceiurile de exercițiu ale individului.

Chastain asupra cercetătorilor studiului dietei:
Și când spun succes, adesea înseamnă mai puțin de 10 lire sterline pe o perioadă de cinci ani. Și ceea ce se întâmplă este că suntem păcăliți, deoarece majoritatea oamenilor sunt capabili să piardă în greutate pe termen scurt, dar aproape toată lumea o câștigă înapoi.

Răspunsul lui Gordon-Larsen la abordarea lui Chastain asupra studiilor de dietă:
Pentru majoritatea oamenilor, când vă uitați la aceste studii publicate, acestea publică efectul mediu: efectul mediu poate fi așa cum descrie Ragen, nu atât de mare, în ceea ce privește pierderea în greutate cu succes. Dar dacă te uiți la cozile distribuției, descoperi că unii oameni - poți lua chiar și grupuri identice de oameni - îi pun pe aceiași program exact de calorii și exerciții și vor avea o creștere diferențială sau o pierdere în greutate. Deci, unii oameni, îi puneți de fapt pe ceea ce credeți că este un program de slăbire și se îngrașă. Unii oameni, îi puneți în acel program, același program exact, și este incredibil de reușit pentru ei și pierd mult în greutate. Și apoi, pentru majoritatea oamenilor, sunt undeva la mijloc.

Chastain dacă activismul ei spune oamenilor că este în regulă să fii obez:
Această idee că, dacă avem oameni grași acolo, care reușesc la altceva decât pierderea în greutate sau sunt fericiți în corpul lor, fără a încerca să le manipuleze mărimea, că asta promovează cumva obezitatea, este de fapt ridicolă. Oamenii au dimensiunea pe care o au și ... Spunem, stabiliți cum doriți să vă acordați prioritate sănătății și cum doriți să ajungeți acolo și este în regulă dacă faceți acest lucru la dimensiunea corpului pe care îl aveți acum și este în regulă dacă iubeste acel corp. Iubirea corpului tău nu este niciodată o obligație, ci întotdeauna o opțiune. Este atât de incredibil de important, deoarece ceea ce se întâmplă este că oamenii grași primesc în permanență mesajul, că nu suntem sănătoși, nu suntem fericiți sau nu avem succes până când nu vom fi niciodată acele lucruri - până când nu vom deveni mai slabi și oamenii grași interiorizează acest lucru.

Gordon-Larsen privind pierderea în greutate cu succes:
Există o resursă cu adevărat minunată, Registrul național de control al greutății. Este un registru de peste 10.000 de persoane care au menținut cel puțin 30 de lire sterline de peste un an de pierdere în greutate ... Au reușit foarte mult să scadă în greutate, iar printre acești indivizi, mărcile comerciale ale ceea ce fac cu adevărat sunt o oră de exercițiu pe zi., își modifică dietele și cântăresc săptămânal sau zilnic. Și aceste tipuri de obiceiuri sănătoase sunt din nou, sunt de acord cu Ragen, acestea sunt lucrurile pe care ar trebui să ne concentrăm. Dar există o mulțime de povești de succes despre oameni care au reușit să-și gestioneze greutatea.

Gordon-Larsen cu privire la dificultatea de a păstra greutatea pe care o persoană o pierde:
Există o mulțime de răspunsuri fiziologice pe care corpul tău le va apăra și va încerca să revină la acea greutate inițială. Și asta este ceva care este fiziologic, dar îți trimite și mesaje că ți-e foame, că vrei să mănânci, deci nu este doar involuntar, ci și mesaje voluntare care se întâmplă între creierul tău și intestinul tău într-un [sistem] fiziologic foarte complex. Și asta determină indivizii să recâștige această greutate. Deci, acesta este un fenomen pe care îl vedem peste tot cu pierderea în greutate, și de aceea trebuie să fii atent și conștient și nu este doar o chestiune de a pierde în greutate și apoi de a opri comportamentele. Că este într-adevăr o schimbare de comportament pe tot parcursul vieții pe care ați face-o dacă sunteți interesat să slăbiți și să mențineți greutatea.

Chastain pe paradigma pe care ar dori să o vadă adoptată:
Sănătatea la fiecare mărime spune din nou că sănătatea nu este o obligație, un barometru al demnității sau care se află în totalitate sub controlul nostru. Se spune că, din perspectiva sănătății publice, din perspectiva îngrijirii sănătății și din perspectiva alegerii personale, comportamentele sănătoase sunt în controlul nostru spre deosebire de pierderea în greutate și sunt un predictor mai bun al sănătății viitoare și al mărimii corpului. Și, de asemenea, că trebuie să ne uităm la factorii determinanți sociali ai sănătății. Trebuie să ne uităm la modurile în care rasismul, homofobia, transfobia, islamafobia, clasismul, ageismul, sănătatea, abilitatea și multe altele, misoginia, afectează sănătatea oamenilor într-un mod negativ și trebuie să ne uităm la eradicarea acestui tip de opresiune [ca] face parte din sănătatea publică, mai degrabă decât să încerce să facă din sănătatea individului o afacere publică, ceea ce se întâmplă acum, în special cu fobia grasă.