Marea Britanie are cea mai nesănătoasă dietă din Europa - crește semnificativ riscul de obezitate, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, o problemă alarmantă [[]

Un nou studiu alarmant constată că Marea Britanie are cea mai nesănătoasă dietă din Europa - crește semnificativ riscul de obezitate, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

oficial

Alimentele „junk” ultraprocesate, cum ar fi chipsuri, pepite de pui și mese gata preparate de calitate slabă reprezintă acum puțin peste jumătate din mesele consumate în gospodăria medie. Acestea conțin puține alimente nedulterate, dacă există.

Buletinul informativ i cele mai recente știri și analize

Consumul acestor alimente din Marea Britanie este de cinci ori mai mare decât în ​​Portugalia și de aproape patru ori mai mare decât în ​​Franța, Grecia și Italia, au descoperit cercetătorii într-un studiu din 19 țări europene.
Germania și Irlanda au fost următorii mari consumatori de alimente ultraprelucrate, care au reprezentat aproximativ 46% din dieta lor medie - majoritatea restului Europei consumând mult mai puține alimente nesolicitate.

Marea problemă pentru Marea Britanie

Profesorul Carlos Monteiro de la Universitatea din Sao Paulo, care a condus studiul, a declarat că dieta slabă din Marea Britanie reprezintă o „problemă gravă” pentru națiune - creșterea obezității fiind o preocupare specială, a avertizat el.

Prof. Monteiro a declarat că guvernele ar trebui să ia măsuri pentru a crește consumul de alimente care implică o prelucrare redusă sau deloc, de exemplu prin punerea avertismentelor de sănătate pe pachete.

Aceștia ar trebui să facă alimentele ultra-procesate „mai puțin disponibile și accesibile” - de exemplu prin impozite suplimentare.

„Dieta britanică, în general, este o zonă de dezastru pentru sănătatea publică. Avem o problemă teribilă cu starea de sănătate legată de dietă ", a declarat Tim Lang, profesor de politică alimentară la City University, care nu a fost implicat în cercetare.

"Dieta britanică, în general, este o zonă de dezastru pentru sănătatea publică",

Tim Lang

De asemenea, studiul a constatat că Marea Britanie este cea mai obeză dintre cele 19 națiuni examinate și a concluzionat că există o „asociere pozitivă semnificativă” între consumul de alimente ultraprocesate și supraponderalitatea.

Creșterea proporției dietei compuse din alimente ultraprocesate cu 1% a crescut șansa de obezitate cu 0,25%.

Această conexiune explică aproape în totalitate diferitele rate de obezitate din Marea Britanie și Portugalia - care sunt de 24,5% și respectiv 15,2%, arată studiul.

Risc crescut de accidente vasculare cerebrale

Victoria Taylor, dietetician senior la British Heart Foundation, a declarat: „Problema cu alimentele ultra-procesate este că acestea sunt bogate în grăsimi saturate, sare și zaharuri. Prea multe dintre acestea pot avea un impact serios asupra sănătății noastre, ceea ce ne pune într-un risc mai mare de atac de cord și accident vascular cerebral.

„Ca națiune, ar trebui să depunem un efort mai mare pentru a mânca mai puțin din aceste tipuri de alimente procesate, cum ar fi dulciurile, ciocolata și băuturile cu zahăr”, a adăugat ea.

O dietă bine echilibrată, cu o mulțime de fructe și legume, cereale integrale, pește, fasole și leguminoase, ne va ajuta să protejăm inimile noastre și ale familiilor noastre, a spus dna Taylor.

„Ca națiune, ar trebui să depunem un efort mai mare pentru a mânca mai puțin din aceste tipuri de alimente procesate, cum ar fi dulciurile, ciocolata și băuturile cu zahăr”.

Victoria Taylor

Alimentele neprelucrate sau minim procesate, cum ar fi fructele și legumele sau un picior de miel, reprezintă 28,6% din dieta medie din Marea Britanie, iar alimentele procesate, cum ar fi salamul, pâinea și brânza, reprezintă încă 10%.

Zahărul, uleiurile, grăsimile și sărurile folosite pentru a condimenta felurile de mâncare neprelucrate sau minim prelucrate cuprind încă 10 la sută, cu resturi de alimente nedorite, potrivit studiului, publicat în revista Public Health Nutrition.