Acum, noi descoperiri au arătat că consumul regulat al unui măr nu este suficient atunci când vine vorba de promovarea unei sănătăți bune.

acest

Mai degrabă este vorba de a mânca pielea mărului atunci când vine vorba de a obține toate beneficiile pentru sănătate pe care merele le oferă.

Merele sunt un aliment bogat în nutrienți, cu conținut scăzut de calorii.

Cu doar 60-80 de calorii pe servire, 3g de fibre și o mulțime de substanțe nutritive, inclusiv potasiu și vitamina C, merele sunt un aliment cu conținut scăzut de IG, bogat în fibre, care face o gustare perfectă pe fugă.

În timp ce profilul nutrițional pozitiv al merelor este cunoscut de mii de ani, mai recent cercetătorii au devenit din ce în ce mai conștienți de energia nutritivă care este pielea mărului.

Deși putem fi tentați să omitem pielea fructelor și legumelor noastre preferate, devine tot mai evident că suntem mult mai bine să mâncăm de fapt fructele întregi, pielea și toate.

Pielea mărului conține cantități mari de polifenoli, de fapt de două ori și jumătate din cantitatea acestor molecule puternice decât carnea mărului.

Polifenolii sunt un grup de molecule naturale, pe bază de plante, cunoscute pentru o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv un control puternic al greutății și beneficii anti-cancer.

O cercetare specifică publicată în Jurnalul Colegiului American de Nutriție a analizat 13 studii științifice care investighează aportul regulat de mere și a constatat că conținutul ridicat de polifenoli din mere pare să fie legat de prevenirea creșterii în greutate printr-o serie de mecanisme, inclusiv reducerea absorbției de grăsimi și carbohidrați din organism, ajutând la metabolizarea grăsimilor și la crearea unui intestin sănătos, care este necesar pentru controlul greutății.

În plus față de aceste beneficii, se pare că o dietă bogată în polifenoli prin consumul regulat de mere este legată de un risc redus de a dezvolta unele tipuri de cancer și, în special, de încetinirea creșterii celulelor cancerului de sân în studiile de laborator.

Când vine vorba de creșterea consumului nostru de fructe, una dintre cele mai frecvente întrebări pe care ni se adresează nutriționiștii este ce înseamnă conținutul de zahăr?

Merele, ca toate soiurile de fructe, conțin fructoză naturală din fructe - un măr, de exemplu, conține 12-14g de zaharuri naturale.

În timp ce consumul regulat de fructe nu este legat de creșterea în greutate, o modalitate de a ajuta la reglarea cantității de zaharuri din fructe consumate la un moment dat este să mănânci întotdeauna fructele întregi, mai degrabă decât sucurile sau alte soiuri procesate (și în cazul pielii de mere și toate), dar bucurați-vă și de merele dvs. cu alimente bogate în proteine.

Câteva felii de mere cu brânză; împrăștiați cu 100% nuci împrăștiate sau blitzed într-un smoothie de dimineață cu iaurt grecesc și lapte sunt modalități ușoare de a vă bucura de beneficiile pentru sănătate ale merelor și ale pielii lor într-o dietă sănătoasă și echilibrată.

Susie Burrell este nutriționistă. Urmăriți-o pe Twitter: @SusieBDiet

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.