america

În medie, mâncarea americană a primit doar un scor mediu de popularitate de 68% pe tot globul

America iubește bucătăria italiană și mexicană, dar propriile sale hotdog-uri și hamburgeri nu sunt extrem de populare pe scena mondială.

Un studiu internațional YouGov cu peste 25.000 de persoane în 24 de piețe constată că mâncarea americană ocupă locul 7 din cele 34 de bucătării. YouGov a întrebat oamenii care dintre cele 34 de bucătării naționale au încercat și dacă le-au plăcut sau nu. Bucătăria italiană bate toate celelalte prețuri, pizza și pastele fiind printre cele mai populare alimente din lume. Bucătăria a primit un scor mediu de popularitate de 84% în cele 24 de națiuni pe care le-am studiat.

Pentru rezidenții SUA, mâncarea din Italia (88%) a fost bătută doar de devotamentul față de bucătăria americană, care a câștigat 91% popularitate pe plan intern. Mâncarea italiană a fost urmată îndeaproape de mâncărurile mexicane (86%), care America s-a clasat pe locul cel mai înalt din toate piețele chestionate. Respectiv, bucătăria chineză (84%), mesele spaniole (79%) și gătitul japonez (74%) au urmat pentru majoritatea nativilor din SUA. Americanii au avut cel mai puțin probabil să se bucure de bucătăriile emirate (23%), arabia saudită (24%) și finlandeză (27%), care sunt mai puțin răspândite în țară.

Mâncarea americană ocupă locul al șaptelea la nivel mondial și este favorizată de 68% dintre persoanele chestionate - doar în Filipine (93%) clasându-se bucătăria mai bine decât majoritatea americanilor. Locuitorii din Singapore (83%), Taiwan (76%) și EAU (75%) au apreciat, de asemenea, mâncarea americană foarte favorabil. La capătul opus al spectrului, mâncarea americană este cea mai puțin populară în Spania (49%), China (51%) și Germania (53%).

În mod patriotic, cei mai mari fani ai mâncării italiene sunt italienii înșiși, 99% bucurându-se de bucătăria națională. Alți mari fani includ spaniolii (94% dintre cei care au încercat-o spun că le place) și francezii (92%), în timp ce cei mai puțin impresionați de mâncarea italiană sunt chinezii (59%).

Pe locul al doilea în spatele mâncărurilor italiene se află bucătăria chineză, care a obținut în medie 78% pe toate piețele chestionate. Este apreciat de 95% dintre chinezi, cu singaporeenii (94% dintre cei care au încercat-o spun că le place) și Hongkongers (91%), de asemenea, fani particulari. Bucătăria este cel mai puțin populară în Arabia Saudită (54%) și Indonezia (57%).

A treia bucătărie populară din lume este japoneza, cu o medie de 71% în cele 24 de națiuni. În afară de 94% dintre japonezi cărora le place, o fac și 94% dintre singaporezi care au încercat-o, precum și 93% dintre cetățeni din Hong Kong. Din nou, arabii sauditi sunt cei mai puțin îndrăgostiți, doar 43% se bucură de ea.

În partea de jos a tabelului apare bucătăria peruană, care a primit un scor mediu de doar 32%. Punctajul doar fracțional mai mare (și rotunjirea la același scor procentual) a fost bucătăria finlandeză.

Trebuie subliniat, totuși, că Finlanda a fost una dintre piețele chestionate, dar Peru nu, ceea ce înseamnă că loialul 94% dintre finlandezi cărora le place propria bucătărie de piață a fost suficient pentru a le oferi avantajul. Dacă studiul ar fi inclus opinii peruviene, atunci bucătăria finlandeză ar fi ajuns probabil la baza.

Cea mai mică opinie pe care o avea o națiune pentru bucătăria altei națiuni a fost Japonia față de bucătăria saudită, doar 11% dintre japonezi care au încercat-o spunând că le place.

De fapt, sondajul constată că japonezii sunt cei mai duri critici alimentari ai oricărei națiuni chestionate. Din cele 34 de bucătării despre care am întrebat, 23 au obținut mai puțin de 50% în rândul respondenților japonezi. În medie, doar 39% dintre japonezi au spus că le place mâncarea străină.

În schimb, filipinezii sunt cei mai susceptibili să aprecieze bucătăria internațională. În medie, 67% dintre filipinezii care au încercat o anumită bucătărie au spus că le place, doar cinci tipuri de mâncare fiind apreciate de mai puțin de jumătate.

Vezi aici rezultatele complete ale sondajului YouGov.