Absorptiometria cu raze X cu energie duală a evaluat modificările masei de grăsime corporală după suplimentarea cu 6 g/zi de ulei de pește bogat în acid docosahexaenoic, 6 g/zi de ulei de floarea-soarelui, ulei de pește și exerciții fizice sau ulei de floarea-soarelui și exerciții fizice timp de 12 săptămâni în condiții de supraponderalitate și adulți obezi. * Au fost detectate interacțiuni semnificative de ulei × timp și exercițiu × timp (P și colab. [33] cu permisiunea Societății Americane pentru Nutriție.

Abstract

1. Introducere

2. LC n-3 PUFA și reducerea grăsimii corporale la animale

2.1. Protecție împotriva câștigului de grăsime corporală

2.2. LC n-3 PUFA pentru reducerea obezității existente

3. LC n-3 PUFA și reducerea grăsimii corporale la oameni

3.1. Studii observaționale - Relații între admisia LC n-3 PUFA și greutatea corporală

3.2. Încercări controlate randomizate

3.2.1. Efectul admisiei LC n-3 PUFA singur asupra compoziției corpului

1,6 kg); această reducere s-a datorat în primul rând unei pierderi de grăsime din trunchi. Autorii au atribuit discrepanța constatărilor dintre scanările CT și DXA ca fiind datorată sensibilității limitate a unei scanări CT cu o singură felie pentru detectarea modificărilor în grăsimea abdominală combinată cu faptul că DXA a evaluat grăsimea pierdută din întregul trunchi și nu doar abdomenul la nivelul feliei CT. Participanții randomizați la tratamentul cu ulei de pește au prezentat, de asemenea, o reducere a diametrului adipocitelor, în timp ce acest lucru nu s-a schimbat în grupul de control. Constatarea unei reduceri a adipozității la aceste femei aflate în postmenopauză cu diabet de tip 2 este în contrast cu studiul menționat anterior de Todoric și colab. [14] la șoareci diabetici în care suplimentarea dietetică cu LC n-3 PUFA a exacerbat creșterea grăsimii corporale în timpul hrănirii cu conținut ridicat de grăsimi. Motivul discrepanței dintre constatările dintre aceste două studii nu este clar, dar este posibil ca efectele LC n-3 PUFA asupra compoziției corpului să fie reglementate diferit la șoarecii predispuși genetic la diabet și la oamenii care dezvoltă diabet de tip 2 ca urmare a obiceiurilor de viață. Rezultatele studiului realizat de Kabir și colab. [24] resping, de asemenea, posibilele influențe de gen asupra reducerii grăsimii corporale observate în studiile de cohortă mari [18,19].

3.2.2. Efectul aportului LC n-3 PUFA combinat cu restricția energetică dietetică asupra compoziției corpului

10,400 kJ/zi) până la sfârșitul celor 12 săptămâni. Compoziția corpului a fost evaluată la momentul inițial și după 12 și 24 de săptămâni de către DXA. Greutatea corporală nu sa schimbat în grupul de control, dar a scăzut

12% în ambele grupuri de tratament dietetic, fără nicio diferență în magnitudinea pierderii în greutate între LC n-3 PUFA și placebo. În mod similar, grăsimea corporală nu sa modificat în grupul de control, dar a fost redusă cu o cantitate similară în ambele grupuri de dietă. Prin urmare, concluziile acestui studiu nu au oferit niciun sprijin pentru pierderea în greutate mai mare sau modificări diferențiale ale compoziției corpului atunci când suplimentarea cu LC n-3 PUFA este combinată cu o dietă cu restricție energetică la femeile supraponderale.

7% greutate corporală) și 4,2 kg pentru femei

5% greutate corporală). Pierderea în greutate și reducerea circumferinței taliei au fost semnificativ mai mari la grupurile care au primit pește sau ulei de pește în comparație cu martorii (

Pierderea în greutate cu 1 kg mai mare în primele 4 săptămâni), dar aceste diferențe au fost limitate la voluntarii de sex masculin. Descoperirea unei scăderi suplimentare în greutate nu numai cu dieta cu ulei de pește, ci și cu dietele slabe și grase de pește a fost interpretată de autori ca sugerând că pierderea în greutate ar fi putut fi facilitată de proteina din pește, care este bogată în aminoacizi taurină, deoarece taurina s-a demonstrat că scade greutatea corporală la șoareci [30]. Cu toate acestea, dietele de pește gras și ulei de pește (care au furnizat un aport mai mare de LC n-3 PUFA) au avut tendința de a oferi o pierdere în greutate mai mare decât dieta slabă de pește, chiar dacă nu a existat nicio diferență semnificativă în pierderea în greutate realizată între cele trei diete. Acest lucru sugerează că LC n-3 PUFA poate oferi un mic beneficiu suplimentar pentru pierderea în greutate, chiar și atunci când aportul de fond de LC n-3 PUFA este ridicat, deoarece conținutul de fosfolipide eritrocitare din LC n-3 PUFA a fost> 9% din fosfolipidele totale din toate grupurile, reflectând un aport bazal ridicat de LC n-3 PUFA.

3.2.3. Efectul admisiei LC n-3 PUFA combinat cu exerciții regulate asupra compoziției corpului

30% grăsime corporală pentru un grup de control (stil de viață obișnuit) sau unul dintre cele trei grupuri de tratament. Timp de 12 săptămâni, grupurile de tratament au consumat fie 50 mL de ulei de porumb pe zi, 50 mL de ulei de pește pe zi (17% EPA, 12% DHA), fie au consumat 50 mL de ulei de pește și au întreprins un program de exerciții aerobice progresiv care a constat în mers pe jos sau jogging trei zile pe săptămână timp de 45-50 de minute la 70-85% din ritmul cardiac maxim. Compoziția corpului a fost determinată prin cântărire hidrostatică la momentul inițial și după intervenția de 12 săptămâni, iar aportul alimentar a fost evaluat prin rechemare dietetică de 48 de ore. Voluntarii care au întreprins programul de exerciții și au consumat ulei de pește au prezentat o reducere cu 3% a grăsimii corporale, în timp ce grăsimea corporală a fost neschimbată în celelalte grupuri. Cu toate acestea, lipsa unui control al exercițiului (de exemplu, niciun grup nu a întreprins o intervenție numai pentru exerciții) a făcut imposibil să se determine dacă această reducere a grăsimii corporale se datorează doar exercițiului fizic sau unei anumite interacțiuni între uleiul de pește și exerciții fizice.

1,9 g LC n-3 PUFA (26% DHA, 6% EPA) sau 6 g/zi de ulei de floarea soarelui timp de 12 săptămâni. Jumătate dintre voluntarii din fiecare grup de tratament cu ulei au fost randomizați în continuare pentru a-și menține activitatea fizică obișnuită sau a întreprinde un program de exerciții regulate care presupunea mersul de trei ori pe săptămână timp de 45 de minute la 75% din ritmul cardiac maxim prevăzut de vârstă. Evaluarea înregistrărilor de alimente cântărite pe 3 zile de la 65 de subiecți care au finalizat intervenția au indicat că nu au existat diferențe în aportul de energie între grupurile de tratament. Greutatea corporală a fost redusă prin exercițiu, dar nu a existat niciun efect al LC n-3 PUFA. Cu toate acestea, atât exercițiile fizice, cât și suplimentarea cu LC n-3 PUFA au exercitat efecte independente (dar aditive) asupra reducerii grăsimii corporale; voluntarii care au întreprins exerciții și LC n - 3 suplimentarea PUFA au pierdut

1,6 kg de grăsime corporală în decurs de 12 săptămâni (vezi Figura 1). Fără programul de exerciții, o reducere modestă a grăsimii corporale a fost realizată prin suplimentarea regulată cu

1,9 g/zi de LC n-3 PUFA comparativ cu uleiul de floarea-soarelui (predominant n-6 PUFA). Ar trebui efectuate studii suplimentare pentru a evalua efectele dozelor mai mari de LC n-3 PUFA pe perioade mai lungi de timp asupra reducerii grăsimii corporale la populațiile supraponderale și obeze.

polinesaturați

3.2.4. Efectul aportului LC n-3 PUFA combinat cu restricția energetică dietetică și exerciții regulate asupra compoziției corpului

3.3. Rezumatul efectelor consumului de LC n-3 PUFA asupra compoziției corpului la oameni

4. Mecanisme de reducere a grăsimii corporale cu LC n-3 PUFA

4.1. Efectele apetitului