„Vin aici doar o dată pe lună, este un deliciu”, spune Ksenia de la Whole Foods Market. „Știu că majoritatea lucrurilor sunt supraevaluate și nu-mi permit să-mi fac alimentele aici în fiecare săptămână, așa că vin să obțin lucruri sau produse speciale pe care nu le găsesc nicăieri altundeva, plus că este întotdeauna interesant să vezi branduri noi și să gust gustul probelor . ”

este foarte
Înainte de a face cumpărături, mâncăm la „piața alimentară” a Whole Foods, unde Ksenia alege tofu pentru a merge în vasul său de wok. Ea spune că nu este vegetariană și nici vegană, dar „își ia toate proteinele din pește și din chestii naturale, cum ar fi fasolea, evit produsele lactate, deoarece mă face să mă umfl și să.

„Dar, de obicei, nu am niciunul dintre acești burgeri vegani sau alte produse de tip„ carne ”, adaugă ea,„ pentru că am mâncat-o odată și am avut o reacție alergică foarte proastă la aceasta, ceea ce nu m-a surprins când am a văzut lista lungă de ingrediente pe care le au! Prefer să o simplific ”.

Odată ajuns în supermarketul principal, opțiunile sunt multe, de la un bufet de mese calde la o zonă de bar de degustare de vinuri și o secțiune de pește cu „prezentare uimitoare”. „Vin aici pentru lucruri specifice, dar este întotdeauna plăcut să văd ce altceva este nou”, spune Ksenia.

Trecem de secțiunea de carne, unde sunt afișate șuncă de Parma și o varietate de gustări de carne: „În zilele noastre mănânc rar carne, dar cred că acesta este unul dintre puținele locuri în care știi exact de unde vine carnea, așa că cumpără-l de aici ”, spune ea.

Marea secțiune de produse lactate se mândrește cu mărcile care nu se găsesc adesea la comercianții cu amănuntul obișnuiți. „Vreau să obțin o cremă de brânză vegană pe care o găsesc aici și uneori în alte magazine organice, am gustat-o ​​într-un festival vegan și a fost foarte bine, cea mai bună pe care am avut-o! În plus, provine din această mică insulă din Scoția, așa că sunt sigur că folosesc ingrediente bune ”, spune Ksenia. La fel ca majoritatea celorlalte alternative de brânză pe bază de plante, primul ingredient este uleiul de cocos. „Deci uleiul de cocos este ok? Am auzit că este foarte sănătos, dar am citit și undeva că nu este atât de sănătos pe cât cred oamenii. ”

Apoi trecem pe lângă rafturile pline de chefir și alte băuturi probiotice. „Știați că chefirul este în mod tradițional din Rusia? Îl voi încerca, deoarece nu vreau produsele lactate normale ", explică Ksenia în timp ce ia o băutură probiotică din lapte de cocos.

Scanăm cerealele pentru micul dejun și culoarele de gustare, unde Ksenia observă o dovleac și o cacao granola, dar o lasă pentru că „granola este atât de ușor de făcut, îmi fac singură tot timpul”. Gustări uscate de mango și ananas îl fac în coșul ei: „Sunt dulci în mod natural din fruct, așa că este un bun gust, desigur că este foarte scump, dar nu îl cumpăr tot timpul, tocmai când vin la Whole Foods pentru că au cele organice ”.

În timp ce ne îndreptăm spre check-out, observăm un bufet de mochi, micile bile de înghețată acoperite într-un strat de orez gălbui și masticabil. "Iubesc mochi!" Exclamă Ksenia, umplându-și tava cu diverse arome.

În continuare, luăm în considerare un perete grozav de băuturi kombucha. „Știi dacă este foarte bine pentru tine? Nu are mult zahăr? Este făcut din suc? ” Întreabă Ksenia. "Ei bine, cred că pot să încerc mereu și să văd dacă simt o diferență."

După ce a făcut cumpărături, Ksenia recunoaște că „așa că așteaptă cu nerăbdare să încerc aceste lucruri, nu-mi vine să cred cât de emoționat mă simt că am alimente și produse noi!”

În coșul Ksenia:

  • Luna Mică Mochi
  • Sheese 100% cremă de arpagic fără lapte „brânză”
  • Băutură probiotică din lapte de cocos fără lapte Biomel
  • Equinox kombucha
  • Mango organic uscat Tropical Wholefoods