Încercați aceste moduri creative de a folosi tahini în rețete și vedeți cât de versatilă poate fi pasta de susan.

afară

Primul lucru la care te gândești atunci când te gândești la tahini este cel mai probabil rolul său de susținere în hummus, unde adaugă profunzime și cremozitate în baie sănătoasă.

Dar există mult mai mult de iubit în legătură cu această pastă de semințe de susan măcinată. Este fabricat din semințe, nu din nuci și este atât fără lactate, cât și fără gluten, oferind în același timp fibre și proteine.

Aceeași textură cremoasă și aromă de nuci pe care le aduce humusului îl face un jucător versatil în atâtea alte feluri de mâncare - cu mult dincolo de utilizarea tradițională ca condiment în bucătăria mediteraneană și din Orientul Mijlociu.

Ce altceva poți face cu borcanul acela de tahini? Aproape orice, după cum se dovedește.

Modalități de a folosi Tahini în rețete

În sos de salată

Dacă sunteți obișnuiți să vedeți sos tahini alături de sandvișuri falafel sau pita, atunci știți deja cât de gustos este legumele proaspete. Deci, de ce să nu o ducem mai departe?

Bateți tahini cu ulei și suc de lămâie pentru o vinaigretă simplă sau încercați acest dressing miere-tahini pe verde sau într-un castron de cereale.

Ca topping de mic dejun

Îți place untul de migdale sau alte unturi de nuci? Schimbă-le pentru tahini ca toper topper mâine dimineață. Sau stropiți-l peste clătite sau iaurt împreună cu un îndulcitor precum sirop de arțar sau miere.

Adăugați fructe feliate sau un strop de semințe de chia pentru o atingere finală.

Ca înlocuitor al produselor lactate

În loc de smântână sau iaurt, folosiți o lingură de tahini atunci când preparați cartofi coapte de două ori sau cartofi nedulci sau în salată de cartofi.

Se amestecă cu ingrediente precum verdeață, fasole sau legume prăjite pentru o masă rapidă și plină.