Jayeola CO 1 * Oluwadun A 2, Olubamiwa O 1, Deji Agboola 2 și Effedua HI 2

1 Divizia de procesare și utilizare a culturilor, Institutul de cercetare a cacaoului din Nigeria, P.M.B., 5244, Ibadan, statul Oyo, Nigeria

2 Departamentul de Microbiologie Medicală și Parazitologie, Obafemi Awolowo College of Health Science, Olabisi Onabanjo University Sagamu, Ogun State, Nigeria

* Autor corespondent: Jayeola CO
Divizia de procesare și utilizare a culturilor, Institutul de cercetare a cacaoului din Nigeria, P.M.B., 5244, Ibadan, statul Oyo, Nigeria.

Primit: 03/03/2014 Revizuit: 17/03/2014 Admis: 26.03.2014

Abstract

Cuvinte cheie

pudră de cacao, reducerea greutății, șoareci obezi

Introducere

Obezitatea rezultă din dezechilibrul energetic dintre aportul de energie și consumul de energie pe o perioadă de timp. Creșterea aportului de energie (calorii) odată cu declinul activității fizice promovează creșterea în greutate, depozitarea grăsimii corporale și creșterea adipozității într-o direcție patologică [10]. Studiile au arătat că obezitatea contribuie la creșterea riscului de depresie majoră, tulburări emoționale, deces precoce, dizabilitate, tulburări menstruale, infertilitate, avort spontan și sarcină precară. De asemenea, se concluzionează că există dovezi puternice că obezitatea este asociată cu creșterea morbidității și mortalității. Obezitatea este o preocupare datorită implicațiilor sale pentru sănătatea unei persoane, deoarece crește riscul multor boli și condiții de sănătate, inclusiv: -

Hipertensiune arterială, dislipidemii (colesterol total ridicat sau niveluri ridicate de trigliceride),

Diabet de tip 2, boală coronariană, sindrom metabolic, accident vascular cerebral, ficat și vezică biliară, osteoartrita (o degenerare a cartilajului și a osului său subiacent în cadrul unei articulații), apnee în somn și probleme respiratorii și unele tipuri de cancer (endometrial, sân și colon) și Probleme ginecologice (menstruații anormale, infertilitate). Aceste condiții pot provoca sau contribui la moarte prematură și invaliditate substanțială [5,6,7]. Bolile cardiovasculare - în principal bolile de inimă și accidentele vascular cerebrale - sunt deja prima cauză de deces la nivel mondial, ucigând 17 milioane de oameni în fiecare an, iar diabetul a devenit rapid o epidemie globală - conform previziunilor OMS, decesele cu diabet zaharat vor crește cu peste 50% următorii 10 ani.

Chiar dacă consecința obezității este atât de severă, nu există o metodă eficientă de prevenire și tratare a obezității. Prin urmare, ne-am dedicat dezvoltării unei metode mai reușite de prevenire a obezității. Deși obezitatea este asociată cu o creștere a greutății corporale, definiția obezității nu depinde de greutatea corporală, ci de cantitatea de grăsime corporală, în special țesutul adipos. Cu alte cuvinte, obezitatea este o afecțiune a unei cantități anormal de mari de grăsimi depozitate în țesutul adipos și o creștere a greutății corporale este în general asociată cu un risc crescut de boli metabolice excesive legate de grăsime (EFRMD) și boli cronice, inclusiv diabet zaharat de tip 2, hipertensiune și dislipidemie [2,3].

pulberii

IMC oferă un reper pentru evaluarea individuală, dar experții suspectează că riscul de boli cronice la populații crește progresiv de la un IMC de 21 în sus.

Alte metode de estimare a grăsimii corporale și a distribuției grăsimii corporale includ măsurători ale grosimii pliului cutanat și circumferința taliei, calculul raporturilor de circumferință talie-șold și tehnici precum ultrasunete, tomografie computerizată și imagistica prin rezonanță magnetică (RMN).

Materiale și metode

Acest experiment a folosit modelul șoarecelui pentru a determina proprietatea anti-obezitate a pudrei de cacao. Șoarecii de laborator au fost cele mai importante modele non-umane pentru studierea eficacității noilor terapii medicamentoase.

Șoareci BALB/C naivi de sex masculin și feminin de 8-12 săptămâni (14-22g) pentru șoareci normali și (24-26g) pentru șoareci obezi au fost folosiți pentru acest studiu și au fost cumpărați de la ferma Akintola (o casă comercială de creștere a animalelor) în statul Ibadan Oyo, Nigeria.

Cacao

Praf natural de cacao bogat în flavanol (nealcalinizat) care a fost produs printr-un proces industrial inovator și ambalat de Cocoa Research Institute din Nigeria (CRIN), Idi-Ayunre, Ibadan, statul Oyo, Nigeria, a fost utilizat pentru acest experiment. Aceasta este de a evalua funcționalitatea sa într-un studiu pe termen scurt prin utilizarea unui model experimental de rozătoare anti-obezitate.

Metode

Experimentul a fost realizat la laboratorul departamentului de farmacologie, Colegiul de Științe ale Sănătății Obafemi Awolowo, Universitatea Olabisi Onabanjo, Sagamu, statul Ogun, Nigeria

Hrana pentru cacao modificată

Hrana experimentală a fost special formulată la cerere pentru a fi făcută din dieta normală a șobolanilor, cu includerea a 2% pudră de cacao naturală. Furajele modificate au constat din amidon de porumb, zaharoză, ulei de soia, fibre (pulbere de celuloză), premix mineral, bitartrat de colină, terț-butil-hidrochinonă și pulbere de cacao 2% [9]. Aceasta a fost transformată în pelete de furaje pentru șobolani de către fabrica de furaje Pfizer, drumul Iwo, Ibadan. Dieta conținută (g/kg): amidon de porumb, 397 · 486; cazeină, 200 000; amidon de porumb dextrinizat, 132 000; zaharoză, 100 000; ulei de soia, 70 000; fibre (pulbere de celuloză), 50 000; praf de cacao, 20.000; Amestec mineral AIN-93G, 35 000; Amestec de vitamine AIN-93, 10 000; L-cistină, 3 000; bitartrat de colină, 2 500; terț-butilhidrochinonă, 0,014.

Animale experimentale

Șoarecii au fost adăpostiți în cuști de polipropilenă menținute în condiții standard (ciclu de 12 ore lumină/întuneric 25 ± 3 ° C, umiditate 45-65%). Animalele au avut acces gratuit la hrana standard modificată a șoarecilor și la apă ad libitum. Toate animalele au fost aclimatizate la starea de laborator pentru 3 zile, înainte de începerea experimentului, așa cum este descris de Karunakar și colab., (2009).

Șoarecii experimentali au fost grupați în patru grupuri (A la D) conținând aleator câte 10 animale, în funcție de greutatea și sexul lor. Fiecare grup cuprinde atât șoareci masculi, cât și femele.

Grupa A - șoareci normali hrăniți cu hrană normală pentru șobolani

Grupa B - șoareci obezi hrăniți cu furaje normale pentru șobolani

Grupa C - șoareci normali hrăniți cu furaje compuse din cacao

Grupa D - șoareci obezi hrăniți cu furaje compuse din cacao

Creșterea/pierderea în greutate

Greutățile șoarecilor experimentali au fost luate înainte de începerea experimentului (adică ziua 0) și în zilele 2, 4, 6, 8 și 14 zile. S-au luat greutățile medii și procentul de pierdere sau creștere în greutate a fost determinat printr-o comparație a greutății medii înainte și după experiment.

Analiza statistică a datelor

Tabelul 5: Evaluarea reducerii greutății medii la șoarecii obezi masculi și femele hrăniți cu hrană compusă din cacao Greutate.

Concluzie

Nu a existat un medicament eficient pentru tratarea obezității, deoarece toate au efecte secundare nedorite. Cu toate acestea, se crede că substanțele botanice și alimentele naturale, cum ar fi pudra de cacao, oferă un mod mai sigur și natural organismului uman, atât din punct de vedere farmaceutic, cât și din punct de vedere nutraceutic. În căutarea unui nou medicament care ar putea fi utilizat ca ingrediente funcționale dietetice în obezitate, s-au deschis perspective bune pentru pudra de cacao în conformitate cu rezultatele obținute la modelele animale.

Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a caracteriza mai bine mecanismele de acțiune care stau la baza efectelor benefice ale acestui flavonoid asupra obezității. Mai mult, efectul de scădere a grăsimii corporale a pudrei de cacao trebuie confirmat la om.

Recomandare

Rezultatul acestui studiu a arătat că există o perspectivă bună pentru pudra de cacao, care este o băutură alimentară care trebuie utilizată ca medicament care poate preveni și trata obezitatea în viitorul apropiat. Prin urmare, recomand consumul de cacao persoanelor care au fost implicați ca fiind obezi.

Confirmare

Suntem recunoscători directorului executiv al Institutului de Cercetare în Cacao din Nigeria Prof. M. Akoroda pentru permisiunea dată publicării acestei lucrări.