Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

adevărul

Grăsimea este bună sau rea pentru sănătatea noastră? În secol, am auzit răspunsuri diferite de la așa-numiții experți. Unii susțin că toate grăsimile sunt rele și că ar trebui să avem o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a obține o sănătate optimă. Alții susțin că grăsimile sunt sănătoase și că sunt o sursă bogată de energie. În căutarea răspunsului corect, pe cine ar trebui să asculți? Suntem lăsați doar să alegem pe cine ar trebui să credem și să sperăm în cele mai bune?

din fericire, putem merge la Maestrul Creator care a proiectat corpul nostru uman. Dacă există o Ființă care ne poate spune dacă grăsimea este bună pentru noi sau nu, ar trebui să fie Dumnezeul Suprem al Universului. Nu suntem lăsați în întuneric atunci când vine vorba de a găsi adevărul despre această chestiune. Putem întotdeauna să ne întoarcem la cuvântul inspirat al lui Dumnezeu și să citim Biblia pentru a cunoaște răspunsul.

Deci, ce spune Biblia despre consumul de grăsimi? Îi pasă lui Dumnezeu suficient de sănătatea noastră și ne lasă un ghid dietetic? În această postare, permiteți-mi să vă împărtășesc un studiu rapid, cuprinzător și ușor de înțeles despre ceea ce învață Biblia despre consumul de grăsimi.

Instrucțiuni biblice

Când sunt întrebați unde se discută în Biblie subiectul consumului de grăsimi, majoritatea oamenilor se adresează următoarei Scripturi:

  • Levitic 3:17: „Aceasta este o rânduială durabilă pentru generațiile viitoare, oriunde ai locui: trebuie NU mâncați orice grăsime sau orice sânge. ”
  • Levitic 7: 22-25: Domnul ia spus lui Moise: „Spune-le israeliților:‘NU MĂNCAȚI NICI UNUL DIN GRASIME de bovine, ovine sau caprine. Grăsimea unui animal găsit mort sau sfâșiat de animale sălbatice poate fi folosită în orice alt scop, dar nu trebuie să o mănânci. Oricine mănâncă grăsimea unui animal din care i se poate aduce Domnului o ofrandă de mâncare trebuie să fie eliminat din poporul lor. ”

Din aceste versete, este foarte ușor de văzut că Dumnezeu interzice să mănânce grăsime. Cu toate acestea, alte scripturi aparent contrazic această presupunere. Unele dintre aceste versete includ următoarele:

Comparând toate aceste versete, avem o dilemă aici. Îi interzice Dumnezeu să mănânce grăsimi sau nu? A fost Dumnezeu un Dumnezeu cu dublă minte care se răzgândește din când în când? Desigur că nu! Deci, cum putem explica aceste versete și le putem împăca între ele?

Un anumit tip de grăsime este interzis

Iată acum adevărul despre consumul de grăsimi conform Bibliei: Dumnezeu NU interzice consumul de toate tipurile de grăsime. Există doar un specific tipul de grăsime El vrea să evităm. Putem afla despre această grăsime pe măsură ce aruncăm o privire mai profundă asupra a ceea ce spune cu adevărat Biblia despre consumul de grăsimi.

Levitic 1-7 discută diferitele instrucțiuni despre cum să-i aduci un sacrificiu lui Dumnezeu. Levitic 1: 8 ne spune:

„Și preoții, fiii lui Aaron, vor așeza părțile, capul și gras, în ordine asupra lemnului care este pe focul care este pe altar. ”

Dacă te uiți la cuvântul ebraic tradus ca grăsime din acest verset, acesta este „peder”. Dicționarul Strong îl definește ca fiind „Dintr-o rădăcină neutilizată care înseamnă a fi gras; vanitate: - grăsime. ” Termenul „peder” a fost folosit doar de trei ori în Vechiul Testament și a fost folosit în mod constant în legătură cu sacrificiile animalelor.

„Peder” este derivat dintr-un cuvânt rădăcină care înseamnăgras”Și se referă la GRASA DURA la animal, localizat de obicei în jurul rinichilor, coapselor și ficatului. Acest lucru este susținut de Scriptură în timp ce citim următoarele versete:

  • Levitic 9:10: Dar grăsimea și rinichii și caul de deasupra ficatului jertfei pentru păcat le-a ars pe altar; precum i-a poruncit Domnul lui Moise.
  • Levitic 3: 4: Și pe cei doi rinichi și grăsimea care este pe ei, care este lângă flancuri și caul de deasupra ficatului, cu rinichii, îi va lua.

Grăsimea și rinichii pot fi ușor de înțeles. Dar ce este „caul de deasupra ficatului?” Dicționarul biblic al lui Unger definește caulele ca „plasă hepatică sau plasă stomacală, care începe la diviziunea dintre lobii drepți și stângi ai ficatului și se întinde pe o parte peste stomac și, pe de altă parte, către regiunile rinichiul. "

Acum, de ce ar porunci Dumnezeu o asemenea restricție? Toate aceste grăsimi și țesuturi au scopul de a reține, filtra și depozita deșeuri și toxine care pot fi dăunătoare organismului.. Dumnezeu cunoaște scopul acestor grăsimi și țesuturi și, prin urmare, le consideră improprii consumului uman.

Deci, când a discutat despre grăsime, Dumnezeu a identificat în mod specific suet sau grăsime grasă, tare a animalului ca ceva periculos pentru sănătatea noastră. Dumnezeu vrea să se asigure că aceste tipuri de grăsimi sunt arse în timpul ceremoniei de sacrificiu și, prin urmare, nu sunt mâncate de poporul Său.

Relația dintre grăsime și lapte

Asa de, care este semnificația în înțelegerea acestui concept? Laptele este considerat ca fiind gras! De fapt, găsim MAI MULT DE 400 de acizi grași diferiți în lapte și majoritatea sunt grăsimi saturate.

Iată întrebarea acum: „Dacă Dumnezeu le interzice poporului Său să se abțină de la grăsime, atunci ar trebui să nu mai bem lapte?” Răspunsul evident este NU! Noi citim:

„Și cobor să-i izbăvesc din mâna egiptenilor și să-i scot din țara aceea într-o țară bună și mare, într-o țară TERENUL CARE FLUIE CU LAPTE și miere; până la locul canaaniților, al hitiților, al amoriților, al fereziților, al hiviților și al iebusiților ”(Exodul 3: 8).

În repetate rânduri, Dumnezeu a reiterat că îi va aduce pe israeliți într-o țară care curge cu lapte și miere (Exodul 3:17; Leviticul 20:24; Numeri 13:27; și Deuteronomul 31:20 doar pentru a numi câteva). Deci, ce ne spune asta? Ne învață că Dumnezeu nu interzice consumul de toate tipurile de grăsime, dar a identificat în mod specific un anumit tip de grăsime pe care nu ar trebui să o consumăm.

O regulă generală de urmat

Vreau să repet instrucțiunile din Levitic 7:23:

„Să nu mâncați niciun fel de grăsime, de bou, de oaie sau de capră”.

Putem trage un principiu general din acest verset. Nu ar trebui să mâncăm nici o grăsime vizibilă a animalelor curate.

În vremurile străvechi, Dumnezeu a specificat zonele animalului în care în mod normal putem găsi depozitul de grăsime din corpul lor. Animalele de crescătorie mâncau pe pășune unde era prezentă iarbă sănătoasă și verde. Mai mult, aceste animale au avut o doză zilnică de exercițiu. Astfel, putem fi siguri că animalele din acea perioadă erau sănătoase și furnizau carne hrănitoare cu grăsimi nocive minime.

Cu toate acestea, în vremurile noastre moderne în care domină comercialismul, obiectivul principal este de a vă îngrădi animalele cât mai mult posibil. Cu cât animalul este mai gras, cu atât prețul este mai mare. În acest scop, fermierii își hrănesc vitele cu furaje comercializate. Mai rău, animalele de crescătorie primesc puțin sau deloc exerciții, deoarece sunt ținute în cuști.

Deși este posibil ca vremurile să se fi schimbat, motivul și intenția din spatele instrucțiunilor lui Dumnezeu despre consumul de grăsimi rămân aceleași. Ar trebui să evităm pe cât posibil grăsimile vizibile.

Astăzi, nu putem evita complet consumul de grăsimi de la animale de fermă. Există doar câteva grăsimi greu de văzut. Nu vedem unele grăsimi amestecate cu proteina cărnii. Personal, cred că este acceptabil să consumăm grăsimi pe care nu le vedem, care se găsesc și împreună cu proteinele din carne. si eu gandesc la fel Dumnezeu se referea la grăsimea vizibilă când El a dat instrucțiunile cu privire la ce tip de grăsime să nu mănânce. Vă rugăm să rețineți că aceasta este opinia mea personală.

Ceva de luat în considerare

Când luăm în considerare multiplele referințe ale lui Dumnezeu de a le da israeliților o țară care curge cu lapte și miere, putem vedea că Dumnezeu nu îi avertizează pe poporul Său că mănâncă prea multă grăsime.

Luați, de exemplu, untul. Untul este o formă concentrată de lapte și grăsimi. Când Dumnezeul care mai târziu a devenit Iisus Hristos a venit și l-a vizitat pe Avraam împreună cu cei doi îngeri, vedem că Avraam le-a oferit unt (Geneza 18: 8). Chiar Isaia a profețit că Mesia va mânca unt (Isaia 7:15). Din această Scriptură, Biblia susține consumul de unt.

Deci, ce rost are toate acestea? Ideea este că Dumnezeu nu ne avertizează împotriva consumului prea mult de grăsime. El ne-a instruit doar să nu mâncăm un anumit tip de grăsime și acesta este tipul de grăsime despre care discutam mai devreme.

Un alt lucru de luat în considerare este uleiul de măsline, care conține și grăsimi. În vremurile biblice, uleiul de măsline era folosit la coacere, prăjire și gătit. De asemenea, este adăugat cu generozitate la supă, salate și legume. Având în vedere acest lucru, nu putem concluziona că Biblia încurajează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Grăsimea rea ​​și urâtă

Dacă ar trebui să evităm un tip de grăsime, ar fi grăsimea trans. În timp ce grăsimile trans nu sunt menționate în mod specific în Biblie, putem obține anumite principii pentru care grăsimile trans sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră.

Citim în Biblie că untul este bun pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, știm că mintea umană naturală este ostilă lui Dumnezeu (Romani 8: 7). Deci, omul a continuat spunând că untul nu este bun pentru sănătatea noastră și și-a creat propria versiune a untului și, astfel, avem acum margarină.

În principiu există două tipuri de grăsimi: grăsimile saturate și grăsimile nesaturate. Grăsimile saturate sunt solide, iar grăsimile nesaturate sunt lichide la temperatura camerei. Ce face ca grăsimile saturate să fie „saturate?” Acestea sunt saturate cu molecule de hidrogen. Pe de altă parte, grăsimilor nesaturate le lipsesc moleculele de hidrogen. Astfel, oamenii de știință din domeniul alimentar au o modalitate mai ușoară de a se amesteca cu grăsimile nesaturate.

Când oamenii de știință adaugă hidrogen la grăsimile nesaturate, acestea devin grăsimi hidrogenate și astfel ajungem la „grăsimile hidrogenate” sau mai bine cunoscute sub numele de grăsimi trans.

De ce trebuie oamenii de știință să „hidrogeneze” grăsimile? Ei bine, pentru unul, vor să transforme grăsimile lichide sănătoase în solide și să le împiedice să devină rânce. Întregul proces transformă uleiurile sănătoase și benefice în grăsimi care distrug sănătatea. Când vă uitați în etichetele alimentelor, ar trebui să evitați alimentele cu grăsimi hidrogenate, grăsimi trans sau ulei parțial hidrogenat.

În vremurile în care grăsimile trans își făceau drum spre popularitate, au fost găsite pentru prima dată în margarine și scurtări de legume. Pe măsură ce oamenii descoperă mai multe utilizări ale grăsimilor trans, acestea au devenit disponibile în comerț și majoritatea alimentelor procesate le conțin, cum ar fi produse de patiserie, prăjituri și cartofi prăjiți de tip fast-food (iată un alt motiv pentru a nu mai mânca cartofi prăjiți)!

De ce sunt rele grăsimile trans pentru tine? Grăsimile trans măresc cantitatea de colesterol rău din corp și scade cantitatea de colesterol bun în același timp. Grăsimile trans sunt, de asemenea, legate de riscul crescut de diabet de tip 2, accident vascular cerebral și boli de inimă.

Cuvinte finale

Dumnezeu a promis națiunii fizice a Israelului să-i aducă într-o țară care curge cu lapte și miere. Ca parte a binecuvântărilor lui Dumnezeu, El a dat grăsimea țării pentru a fi o sursă de hrană pentru poporul Său. Grăsimile găsite în produsele lactate, ouăle, carnea curată și uleiul de măsline sunt destinate consumului uman. Cu toate acestea, Dumnezeu a fost foarte specific pentru noi să nu mâncăm grăsimea solidă a animalelor.

Deci Dumnezeu interzice consumul de grăsime? Am văzut răspunsul și acest răspuns depinde de tipul de grăsime despre care vorbim. Așadar, data viitoare când cineva te întreabă dacă putem mânca grăsimi sau nu conform Bibliei, știi cu siguranță răspunsul.

Joshua Infantado lucrează ca scriitor independent online. În afară de vorbirea motivațională, scrisul despre modul de viață și adevăr al lui Dumnezeu se numără printre pasiunile sale. A scris două cărți electronice, Puterea cuvântului Său și Capitolul 11 ​​din Evrei.