ID articol: WHEBN0002750057
Data reproducerii:

Titlu: Adolf Hitler și vegetarianismul
Autor: Enciclopedia Patrimoniului Mondial
Limba: Engleză
Subiect: Adolf Hitler, avizier al administratorilor/3RRArchive266, Vegetarianism, Margot Wölk, Felsennest
Colectie: Adolf Hitler, Vegetarianism
Editor: Enciclopedia Patrimoniului Mondial
Publicare
Data:

Adolf Hitler și vegetarianismul

hitler

Spre sfârșitul vieții sale, Adolf Hitler a urmat o dietă vegetariană. Nu este clar când l-a adoptat, întrucât unele relatări despre obiceiurile sale alimentare înainte de cel de-al doilea război mondial indică faptul că a consumat carne până târziu în 1937. Până în 1938, imaginea publică a lui Hitler ca vegetarian era deja încurajată și din 1942, el a -identificat ca vegetarian. Relatările personale ale unor oameni care l-au cunoscut pe Hitler și care erau familiarizați cu dieta sa indică faptul că nu a consumat carne ca parte a dietei sale în această perioadă. Unele analize din zilele noastre au teoretizat că vegetarianismul lui Hitler s-ar fi putut datora teoriilor istorice ale lui Richard Wagner sau chiar unei reacții psihologice la moartea nepoatei sale, mai degrabă decât unui angajament față de bunăstarea animalelor, dar aceste teorii sunt contrazise de rapoarte conform cărora el a fost adesea tulburat de imagini a cruzimii și suferinței animalelor, precum și a fi antivivecționist.

Cuprins

  • Înregistrări contemporane 1
  • Mărturii personale și relatări la mâna a doua 2
  • Analiza 3
  • Vezi și 4
  • Note 5
  • Referințe 6
  • Lecturi suplimentare 7

Discuri contemporane

Într-un articol din 1937, New York Times a notat "Este bine cunoscut faptul că Hitler este vegetarian și nu bea și nu fumează. Prânzul și cina lui constau, prin urmare, în cea mai mare parte din supă, ouă, legume și apă minerală, deși ocazional savurează o felie de șuncă și ameliorează plictiseala dietei sale cu delicatese precum caviarul. ". [2] În noiembrie 1938, un articol pentru revista engleză Case și grădini descriind casa montană a lui Hitler, Berghoful, a afirmat că, pe lângă faptul că era un teetotaler și un nefumător, Hitler era și vegetarian. Ignatius Phayre a scris: „Un vegetarian de-a lungul vieții la masă, parcelele bucătăriei lui Hitler sunt atât variate, cât și grele în produse. Chiar și în dieta sa fără carne, Hitler este ceva gourmet - așa cum au observat Sir John Simon și Anthony Eden când au luat masa. cu el în Cancelaria din Berlin. Bucătarul său bavarez, Herr Kannenberg, creează o gamă impunătoare de mâncăruri vegetariene, sărate și bogate, plăcute atât pentru ochi, cât și pentru gust, și toate în conformitate cu standardele dietetice pe care Hitler le impune. " [3]

Conform transcrierilor stenografice traduse de Hugh Trevor-Roper a conversațiilor dintre Hitler și cercul său interior care au avut loc între iulie 1941 și noiembrie 1944, Hitler s-a considerat vegetarian. Aceste conversații au fost reunite sub titlul Hitler's Table Talk. Notele scrise luate la acea vreme au fost transcrise și apoi au fost editate de Martin Bormann. [4] Conform acestor transcrieri datate 11 noiembrie 1941, Hitler a spus: „Se poate regreta să trăim într-o perioadă în care este imposibil să ne formăm o idee despre forma lumii viitorului pe care o vom asuma. Dar există un lucru pe care îl pot prezice consumatorilor de carne: lumea viitorului va fi vegetariană. " La 12 ianuarie 1942, el a spus: „Singurul lucru despre care voi fi incapabil este să împărtășesc carne de șeic cu ei. Sunt vegetarian și trebuie să mă scutească de carnea lor”. [5] Într-o intrare în jurnal din 26 aprilie 1942, Joseph Goebbels l-a descris pe Hitler drept un vegetarian angajat, scriind,

În discuțiile sale de masă, la 25 aprilie 1942 la prânz, Hitler abordează problema vegetarianismului și a vorbit despre soldații romani care mănâncă fructe și cereale și despre importanța legumelor crude. El pune accentul pe argumente științifice, cum ar fi observațiile naturaliștilor și eficacitatea chimică. [7] Notele din interogarea asistenților personali ai lui Hitler despre rutina sa zilnică din 1944 dezvăluie că după miezul nopții Eva Braun ar fi „îndrumat să existe o altă gustare ușoară cu supă de broaște țestoase, sandvișuri și cârnați”; cu toate acestea, supa de broaște țestoase a fost unul dintre preparatele preferate ale lui Brown, iar notele de interogare nu indică dacă Hitler a împărtășit cina. [8] [9] De asemenea, Hitler a dezaprobat produsele cosmetice, deoarece acestea conțineau produse secundare de origine animală, iar el îl tachina frecvent pe Braun despre obiceiul ei de a se machia. [5]

Mărturii personale și relatări la mâna a doua

Toate relatările unor persoane familiare cu dieta lui Hitler începând din 1942 sunt de acord că Hitler a aderat la o dietă vegetariană, dar relatările despre dieta sa înainte de cel de-al doilea război mondial sunt incompatibile în acest sens cu unele afirmări că a mâncat carne. Prințesa Sophie a Greciei și Danemarcei s-a întâlnit cu Hitler în 1932 și a scris în memoriile sale că a fost „avertizată că este vegetariană și că a fost dificil să planifice o masă adecvată”, [10] dar acest lucru este contrazis de Dione Lucas, un bucătar la un hotel din Hamburg, patronat de Hitler înainte de război, care susținea că ticălosul ei umplut este favoritul lui. [11] Potrivit lui Ilse Hess (soția lui Rudolph Hess), în 1937 Hitler a încetat să mai mănânce carne, cu excepția găluștelor pentru ficat. [12] Margot Wölk, care a devenit degustătorul său de mâncare în 1942, a declarat că toată mâncarea pe care a testat-o ​​pentru Hitler era vegetariană și nu își amintea nici de carne, nici de pește. [13] [14]

Traudl Junge, care a devenit secretar al lui Hitler în 1942, a raportat că „a evitat mereu carnea”, dar că bucătarul său austriac Kruemel adăuga uneori câte un bulion sau grăsime de animale la mesele sale. "În mare parte, Fuehrer-ul ar observa încercarea de înșelăciune, ar deveni foarte enervat și apoi ar avea dureri de burtă", a spus Junge. "La sfârșit, l-ar lăsa pe Kruemel să-l gătească doar supă limpede și piure de cartofi." [15] În plus, Marlene von Exner, care a devenit dietetista lui Hitler în 1943, ar fi adăugat măduvă osoasă la supele sale fără știrea acestuia, deoarece ea „disprețuia” dieta vegetariană. [16] Din 1936, aproape până la moartea lui Hitler, în aprilie 1945, medicul lui Hitler, Theodor Morell, i-ar fi dat „suplimente de șarlatan” care conțineau componente animale. [16] Preparatele injectate conțineau placentă, testosteron bovin și extracte care conțin vezicule seminale și prostată pentru combaterea depresiei; la acea vreme, extrasele din glandele animale se credeau popular ca fiind „elixirurile tinereții”. [17]

Analiză

Înainte de cel de-al doilea război mondial, există multe relatări despre Hitler care mănâncă carne, inclusiv umplutură, cârnați bavarezi și caviar. [11] [18] Potrivit lui Ilse Hess, în 1937 Hitler a încetat să mai mănânce toată carnea, cu excepția găluștelor pentru ficat, [12] o relatare pe care Dr. Kalechofsky a găsit „în concordanță cu alte descrieri ale dietei lui Hitler, care au inclus întotdeauna o formă de carne, fie că sunt sunca, cârnați sau găluște de ficat”. [19] Comentariile Frau Hess sunt susținute și de mai multe biografii despre Hitler, Fritz Redlich observând că Hitler „a evitat orice fel de carne, cu excepția unui fel de mâncare austriac pe care îl iubea, Leberknödl (găluște de ficat)”. [20] Thomas Fuchs a fost de acord, observând că o „zi tipică de consum include ouă preparate în orice fel de moduri, spaghete, cartofi coapte cu brânză de vaci, fulgi de ovăz, fructe înăbușite și budinci de legume. Carnea nu a fost complet exclusă. fel de mâncare preferat, găluște de ficat. " [21]

Astăzi, istoricii recunosc că Hitler - cel puțin în timpul războiului - a urmat o dietă vegetariană. [22] [23] La evenimente sociale, el a dat uneori relatări grafice despre sacrificarea animalelor într-un efort de a-i face pe oaspeții săi să evite carne. [16] Un antivivizionist, Hitler ar fi putut să-și urmeze dieta selectivă dintr-o profundă preocupare pentru animale. [24] Bormann a construit o seră lângă Berghof (lângă Berchtesgaden) pentru a asigura o aprovizionare constantă de fructe și legume proaspete pentru Hitler pe tot parcursul războiului. [25]

În serialul BBC Naziștii: un avertisment din istorie, o relatare a unui martor ocular spune despre Hitler care se uita la filme (ceea ce făcea foarte des). Dacă vreodată o scenă arăta (chiar și fictivă) cruzimea față de un animal sau moartea acestuia, Hitler își acoperea ochii și privea în altă parte până când cineva îl avertiza că scena se încheiase. Documentarul a comentat, de asemenea, legile germane privind bunăstarea animalelor pe care le-au introdus naziștii, care erau de neegalat la acea vreme. [26] Psihanalistul german, Erich Fromm, credea că vegetarianismul lui Hitler era de fapt un mijloc de a ispăși moartea vitregei sale Geli Raubal, precum și un mijloc de a-i demonstra lui și celorlalți că era incapabil să ucidă. [27]

De asemenea, s-a teoretizat că dieta lui Hitler s-ar fi putut baza pe teoriile istorice ale lui Richard Wagner [28] care au conectat viitorul Germaniei cu vegetarianismul. [29] În carte, Mintea lui Adolf Hitler de Walter C. Langer, se spune: